Reprise du message précédent :
Merci pour l'info
 
ça a l'air tout à fait réalisable (et l'opéra s'en rapproche, dans les deux cas tu as une creme au beurre prise en sandwich entre deux biscuits joconde...).
 
Un Paris-Brest sans pâte à choux en somme.

Une petite salade rafraichissante bien sympa pour l'été :
Roquette
Tomates séchées coupées en morceaux
Tomates fraiches coupées en dés
Copeau de parmesan
 
Tout simple, mais vraiment délicieux.

J'ai du googler "opera"
 
Johnjohn, comme tu es spécialiste, le gâteau opéra c'est la même chose que le "javanais" ou rien à voir ?

C'est ce que je vais préparer aujourd'hui.

 
J'imagine qu'il y a une vinaigrette aussi. Cela ne doit pas être mauvais.
(tomate séchées et parmesan   )

 
J’approuve.  

Han oui un russe! Je crois en avoir mangé qu'une fois un vraiment fin, pas noyé sous le sucre glace, acheté dans une pâtisserie que je ne retrouve plus    
 
Ah je connais pas le javanais!

Je confirme pour le russe, ayant habité à Pau (\o/) et étant passé qq fois à Oloron Sainte Marie, c'est trop bon          
 
Mais le biscuit de l'Opéra est tout croustillant? je pense que celui du javanais l'est vue les images  

C'est peut-être le même gâteau qui est appelé différemment ici, c'est pour ça que je demande à Johnjohn ^^

Non, le javanais c'est tout mou (enfin, normalement)

Je fais un coq au vin pour ce midi. J'ai mis de la ventrèche fumée dedans. On verra ce que ça donne.

Je ne suis pas encore spécialiste... Amateur disons.  
 
Le biscuit de l'Opéra n'est pas croustillant, c'est un joconde (très moelleux, cuit à four très fort pendant quelques minutes seulement). Le gâteau est plutot moelleux d'ailleurs.
 
Je ne connais pas le javanais, mais on dirait que ça ressemble à l'Opéra, à deux différences près d'après les recettes trouvées dans les premiers résultats de Google:
-le biscuit du javanais est réalisé avec de la pate d'amande et le résultat doit être assez différent...
-les couches de l'entremet ne sont pas organisées de la même façon. Sur l'Opéra, il y a peut être moins de creme au beurre et plus de chocolat.
 
 
 
PS: On peut trouver des "Opéra" (oui, sans "s" ) à Bruxelles. J'en ai déjà vu au Delhaize (lol) et plus sérieusement chez Rob, livré d'une patisserie.
Au moins chez Rob et quelque part en ville, ça doit pouvoir se trouver

 
Merci pour ta réponse    
 
Rob, ils vendent du Wittamer, il me semble...    

Sauce tomate aux fruits de mer en cours de préparation .
Hacher 200g d'échalottes, faire blondir dans l'huile d'olive avec un peu de thym, ajouter les fruits de mer (sachet de fruits de mer picard), laisser quelques minutes, balancer un peu de vin blanc pour décoller tout ça. Ajouter deux briques de passatta, du laurier, sel, poivre, ail (plein). Faire mijoter. Ajouter vers la fin 2 boites de concentré de tomate (pas les petites, mais les intermédiaires) et une brique de crème.
Farfalle, parmesan et un peu de piment pour compléter

Nickel le coq au vin. J'ai suivi la recette du bouquin Comme Un Chef et c'était parfait.

 
baby chou  
 
(pas de vin rouge ? )

 
C'est sur ma todo list des plats à faire pour cet automne .

pourquoi cet automne? parfait pour ce weekend de canicule   ²²²²
 
L'autre jour j'avais envie d'une tartiflette  

 
J'en peux plus ici, il fait trop chaud pour un plat qui va mijoter pendant des plombes

C'est pour une bolognaise? Je vois pas l'origan, il en a pas?

 
t'as mis un bol entier d'ail ?
ah non c'est de la boule de celeri  

 
le bol d'en dessous aussi ?

Pour le plat typiquement français, les légumes farcis, je pense pas que ça soit très français, ça se fait un peu partout...

Best idea. Je vote.
Gigot boulangère aussi.

La recette de Papillonette est démente d'ailleurs!  

On arrive vers quelle heure ?

Salut les pros de la cuisine,  
 
j'ai un pique nique vendredi soir et j'aimerais faire un truc de simple, bon et assez original, qui en jette un peu quoi   . Je cherche une recette pour une entrée et un dessert.
 
Merci

 
Ouais à la rigueur mais des cakes originaux alors  

Un rainbow cake pour le dessert.

fyp.
L'assurance d'une bonne soirée !

Anyone?  Une recette fiable ?  

 
En plus ca a l'air super simple à faire et pas long du tout