Reprise du message précédent :
un cheesecake dans un moule en silicone, c'est faisable ou pas? (genre pour démouler....)
et qu'utiliser comme biscuits? sur le site du fromage Philadelphia ils mettent biscuits LU Bastogne, mais bon, LU est une propriété Kraft Foods (comme Philadelphia) ou des cérérales? Golden Grahams ça pourrais le faire   vu que souvent je vois HONEY MAID Graham Cracker comme proposition dans les recettes US.

J'ai souvent envie de m'y remettre aussi. J'ai justement un chouette cahier à élastique...

fait ce soir avec ajout de vanille liquide dans la pate

merci    
 
je vais mettre de l'alu dans le moule et laisser dépasser pour avoir une prise pour pouvoir le sortir; je me sens con de pas y avoir pensé avant  

Les Bastogne de Lu n'étant d'ailleurs qu'une pâle copie, donc autant prendre de vrais spéculoos.

Les Bastogne, j'aime bien ça, mais je trouve que ça n'a rien à voir avec un bon Lotus.
 
Je crois que j'avais une blague totalement désopilante à ce sujet...

Enfin c'est surtout une blague pour les    
 
 

je prends que cette marque, surtout en pocket

 
amha.

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Certains on déjà été cités, et d'autres de ma liste ne sont plus forcément tenus mais les voici :

- Mercotte : http://mercotte.fr/
Pus pour le plaisir des yeux, je n'ai jamais le courage de me lancer dans ses recettes
 
 
- Culinotest : http://culinotests.fr/
Un de mes préférés, celui d'où provient la recette de crêpes qui tuent leur mère. Malheureusement pas assez souvent mis à jour à mon goût.
Je suis tombée en amour en voyant ce post : http://culinotests.fr/news/croque- [...] -de-caille.  

- Le confit c'est pas gras : http://www.leconfitcestpasgras.com/
Belles recettes, mais pas mis à jour depuis un certain temps.
 

- Il en faut peu : http://ilenfautpeupour.canalblog.com/
Recettes variées, et plutôt simples.

- L'éternel et incontournable Chef Simon  : http://chefsimon.com/
 
 
- La cuisine de Bernard : http://www.lacuisinedebernard.com
Parce que c'est varié, qu'il a l'air cool, et que c'est souvent scandaleusement riche.
 
 
- Audrey Cuisine : http://www.audreycuisine.fr/
Plein de recettes, belles recettes, posts réguliers.
 
 
- Cake in the city : http://cakesinthecity.blogspot.com/
Pleiiiin de gâteaux et biscuits (notamment anglo-saxons), partout.

C'est tout pour le moment. Il faudrait que je fasse du tri dans mes bookmarks pour mettre le reste.

Ecoute, je vais tenter le challenge aussi

Kapooooowette \o/
 
Il manque aussi Le pétrin :
http://sandrakavital.blogspot.com/
Des pâtisseries, des brioches, essentiellement, mais très bien expliqué, joli, finalement assez simple.

ah oui      

Haaan, ce site IZN, ça a l'air terrible. La brioche pré-tranchée me fait vilainement de l'oeil.

P'tit repas du soir, fait en 10mns, pas cher, et facile:
 
Tagliatelles fraiches aux oeufs, et noix de pétoncle avec quelques champignons de Paris & amandes effilées.
Déglaçage et flambage au whisky, et rajout de crème fraiche pour faire la sauce.
Avec un peu de fleur de sel, poivre du moulin, persil, et un peu de paprika pour la déco, et c'est bonheur!
 
Moins de 3€ les tagliatelles au rayon traiteur en grande surface. (cuites en 2-3mns)
Moins de 5€ les 250-300g de noix de pétoncle. (env. 3mns de cuisson avec les champis tranchés et les amandes effilées)
Moins de 1€ les champignons de Paris frais.
Il me restait de la crême épaisse entamée.
Il y en a largement pour 2!
 

C'est toujours de la paprika pour la déco?

Bah euh.. Non. Mais là oui, paske le paprika, c'est mon dada.

ok      
Sinon je connaissais pas les noix des pétoncles    

Quick ce soir alors que j'étais parti pour faire une soupe à l'oignon .
 
Moi aussi j'envisage de faire un cahier de recettes, mais j'étais parti sur un truc écrit avec LaTeX   .
 
Edit : noix de pétoncle

ah bon, toi aussi?  
 

 
LaTeX, c'est le bien.  

 
T'es en thèse   ?

Cela signifie que tu as un boulot sérieux.

      ²²²² Je suis une scientifique  

edit: eh oui, pour noyer ma souffrance je me rabats sur la cuisine

 
Oublies le cheese-cake dans autre chose qu'un cercle à pâtisserie à mon avis : quand tu le sors, il est encore tout tremblotant, donc là impossible de le sortir. Et même après, la texture est pas assez ferme/liée à mon avis pour pouvoir le sortir...
 
Pour la base biscuitée, là où j'ai eu le plus de compliments, c'est à base de palets bretons.

 
   
J'crois que j'ai bien fait de pas pousser jusqu'à la thèse, je verrai ça dans quelques années .
 

Chez Dominos tu peux demander la pâte américaine (pâte "Pan" ) et ajouter les ingrédients que tu veux.

Il y  a aussi la pizza "sans pâte" qui donne de la pâte américaine, j'en fais souvent : la pâte épaisse et moelleuse       au chorizo cest une tuerie

Bah justement, elle peut mettre 6 ingrédients donc elle aura double ration de 3 ingrédients, ça devrait la caler.

pate épaisse en pizza, beurk
Domino's et compagnie je les trouve tous infect
 
petit pizzaoilo du coin que tu sais jamais vraiment quand il est ouvert

Bourratif et pas cher.  

Prix normal pour une pizza du commerce, donc.