Reprise du message précédent :
Le foie gras, c'est facile pendant toute l'année.
Le chapon, en revanche

ma réponse est truffée de mais bon      
 
 

 
Oui, ils sont engraissés en prévision des fêtes   .
 
Bon, il y a un nazi des crêpes pour nous expliquer la bonne recette   ?
 
Sinon je cherche des idées d'accompagnement, parce qu'à part les classiques nutella, crème de marron, beurre sucre etc ...
Je pensais éventuellement une crème pâtissière à la pistache   . Avec des mangues en tranche ça le fait à votre avis   ?

Jambon-fromage.
 
Dans la Drôme, j'ai mangé une crêpe à la farine de chataîgne, avec dedans crème de marrons et compote de pêche. C'était bon.

J'aime bien: jus de citron-miel ( legerement chauffé) + amandes effilées

 
 
aucun rapport entre jour férié imposé et faire la fête spécialement pour l'occasion    
je bouffe pas d'agneau à Pâques si c'est ta question (bon en même temps j''en mange jamais   )

 
salés:
champignon à la crème
sauce tomate/oignon/herbe
fromage (tous ceux que tu veux)
légumes grillés (courgette, aubergines, poivrons,...)
beurre de roquefort
 
sucré:
fruits
chocolat
chantilly
amandes
miel
sirop d'érable

 
j'ajouterais aussi le caramel au beurre salé à tartiner !    

Tu sais quoi ? J'ai acheté de beaux poireaux et de l'arborio (pas trouvé de carnaroli, flemme de faire une autre boutique) et aussi des saucisses.
J'aime penser à toi en faisant mes courses

Want

brownies raisins/chocolat/amande/cacahuète

Pour 24 gatals

• 350 gr de farine
• 6 œufs
• 3CS de miel
• 400gr de chocolat pâtissier
• 150gr de cassonade (pas la belge de boloss )
• 250gr de beurre
• 10cl de lait
• 1 sachet de levure
• 10 CS de raisins secs (50% noir 50% golden)
• 3 CS d'amande effilé
• 400gr de cacahuète grillé et salé
• de l'eau chaude ou du rhum/kirsh/ouisky

préchauffer le four a 200°

Faire gonfler les raisins dans l'eau chaude ou l'alcool pendant quelques minutes (un passage au micro-onde aide )
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde
mélanger les œufs et la cacasonnade, faites mousser
ajouter la farine, le miel, le lait, mélanger
ajouter le chocolat fondu et mélanger
ajouter la levure chimique et mélanger

et pour finir : foutez tout a la poubelle pour aller acheter des balistos  

ajouter les cacahuètes, le raisin gonflé, les amandes et mélanger a la cuillère en bois

versez l'appareil dans de petites caissettes ou autre petit moule en silicone (voir faire un grand brownie mais pas trop épais : pas + de 2.5cm d’épaisseur )

Mettre au four pour 10/15 minutes

Laisser refroidir et miam la bonne gastro

ne pas en faire cuire trop d'un coup, plus d'espace et déformation

 
à la texture c'est plutot muffins ou plutot brownies? (qui sont plus compacts)?

je pense que c entre les 2, faudra voir une fois completement refroidi

vais pas me faire chier a sortir le reflex pour des gatals de merde

  tu nous feras un feedback?
 
6 oeufs/400g choco /250g beurre on vit une fois la vie ..et pas très longtemps  

gouté, se rapproche plus d'un muffin mais en un peu + compact
 
pour se rapprocher du brownie suffit de pas mettre de levure
 
il fait froid, il faut des calories pour tenir

mais personne ne met de confiture dans les crêpes ?

on sent pas du tout le sel des cacahuetes
 
c cher les noix

t'as de quoi tenir un hiver là  

Disons ça

perso je prefere nature ou très legerement saupoudré de sucre

fixed  

moi à la framboise de préférence

  Moi si !  

Joli, Pouette !

Moi aussi !

vivement que je finisse ma cuisine, j'ai envie de faire de beau truc moi aussi

Je viens d'en faire une.
En cocotte minute, c'est rapide. Et couper les oignons à la mandoline, c'est que du bonheur, on a pas les yeux qui pleurent à la fin comme au couteau (de toute façon, une bonne mandoline, c'est indispensable une fois qu'on y a goûté).
Bref. La bonne soupe à l'oignon que j'ai mangée dans une brasserie parisienne, c'était, dans la soupière: 3 tranches de pain grillé et d'emmental pris en sandwich (pain-fromage-pain-fromage-pain-fromage), le tout plongé dans la soupe à l'oignon, arrosé d'une goutte de rhum, et le tout gratiné. C'est délicieux.