Reprise du message précédent :
En parlant de butternut tiens, ça a quel goût la courge butternut, si vous arrivez à décrire ?

 
Merci Je retiens particulièrement les roulés d'aubergine  

Ca a l'air trop ouf

Goût de bonne courge, doux, un peu noix (comme son nom l'indique, comme le potimarron a le goût de marron), bref... un goût de... butternut.
 
J'ai mangé un jour en dessert des macarons au butternut, c'était bon...  

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Oui mais comme je n'aime ni la citrouille ni le potiron, je me demandais si je pouvais aimer.
En fait, je mate une super chaine de cuisine ici, et j'ai envie de bouffer absolument tout ce qu'ils font, et l'autre fois ils faisaient de la butternut, du coup je me demande. Parce que bon, à la télé, tout a l'air hyper bon, comme les fruits de mer par exemple alors que je déteste ça.

le butternut c'est un peu différent de la courge standard quand même

Farpaitement  
 
Le potiron standard, c'est fadasse. Le pâtisson aussi.
 
Les bons potirons sont justement les courges de type muscade (celles dont l'écorce fait comme des quartiers d'agrume), les butternuts, les potimarrons qui ont vraiment un goût typique.

Aux US, j'ai mangé une fois une part de leurs tartes à la citrouille (la Pumpkin pie), avec un pot de crème fraiche, et j'en garde un souvenir ému.

Ah mais j'ai une recette de tarte à la citrouille que j'adore.  Ça fait des années que je ne l'ai pas faite.

 
Sucrée ou salée la tarte ?
Envoi la recette, je la ferai à ta place .

La face 3 fentes, tout à gauche, sert à ça. Tu coupes tes carottes en tronçons, et tu les passes sur les fentes. En appuyant plus ou moins fort, tu peux varier l'épaisseur de tes bâtonnets.
 
Tu en as une, de râpe comme ça ? C'est super pratique, pour râper l'emmental, réduire le parmesan en poudre, émincer les patates et autres légumes... Un truc sympa à faire c'est des languettes de carottes.
 

Les oeufs en neige c'est uniquement pour les pâtisseries, il me semble. Alors ne garde pas ça comme argument.

enfin, un batteur lambda, ça se trouve à 10 ou 15€, non ?

J'en ai encore au congel de cet été des deux.
Du coup on peut encore en manger régulièrement
 
Riste+pâtes+comté+parmesan    
 
Et dire que j'ai accepté de gouter les aubergines que l'année dernière  

pour faire tes légumes en julienne, tu peux utiliser ça
 
http://www.vitrinemagique.com/r/julienne, c'est pas cher et bien pratique.
 
une mandoline, c'est pratique aussi et moins compliqué qu'un robot à nettoyer.  
un mixer plongeur, tu pourras faire des smoothies et des soupes.
 
sinon pour t'équiper pas cher, tu peux essayer les boutiques de matériel d'occase genre "cash converters" avant d'investir dans des instruments qui te seront vite inutiles si tu n'es pas passionnée de cuisine.
C'est un bon plan pour les cuit-vapeur par exemple.  
pour 10 euros, tu auras le cuit-vapeur de la mort qui tue à 3 étages servis deux fois.

 
han, j'en ai un acheté chez lidl 1€, j'y pense jamais !

 
Tu en as plusieurs, Troc de l'ile, easy cash, cash converters. En général, ils sont dans des zones commerciales.

 
J'ai ça, la plus grande version et plus lourde  

  Je connais pas la tienne, mais faut voir s'il tagge certaines recettes légères ou pas pour les retrouver à la fin. Dans les deux cas ils prposent légumes/recettes classiques pas mal    

purée, vous causez un max
Bon, à midi

pizza cheddar chorizo
-pâte a pizza maison
-cheddar rapé avec une râpe de Kany (chedar du vrai!)
-chorizo en rondelle
-une brique de coulis de tomate +sel+origan à gogo

10min à230°C, et puis oranges en dessert

ce soir poulet en cocotte!

Moi je suis en train de me préparer des spaghettis à la crème de saumon.

Pour goûter c'est nickel en effet

Essaie de sortir du carcan institutionnel dans lequel on t'a noyé.

C'est quoi la crème de saumon ?

Du saumon cuit dans de la crème fraîche.

 
Attention à ton cholestérol, papy !    

Ah mais tu fais des pâtes au saumon donc. Avec ta formulation, je croyais qu'il n'y avait que de la crème qui avait un gout de saumon, ça m'intriguait.

Ça peut s'améliorer:
Oignon haché + un tout petit peu de piment sur les haricots verts
Des cornichons avec le Jambon.
2/3 morceaux de pomme cuite au micro ondes avec la purée.
Etc
A+,

la bolognaise mijote sur le feu    
 
bon classique quoi, après chacun sa recette
 
la mienne :
 
3 oignons (ni trop petit, ni trop gros, moyen quoi, comme des abricots mais plus gros )
500g de viande
1 grosse boite de tomates pelées
concentré de tomate
thym, origan, herbes de provence, sel, poivre et sucre (pour casser l'acidité)
 
là j'ai rajouté un truc, enfin deux, du cumin en poudre et un peu de vinaigre balsamique
 
oh la la    
 
je voulais manger tout ça avec des pâtes mais je vais plutôt me rabattre sur la polenta que j'ai rapporté d'Italie  

tu parles de ma sauce là ?

Moi, tu te doutes, je l'ai bien aimée, ton histoire de pommes de terre