Reprise du message précédent :
 
Han.  

 
C'est pourri. Ne les mange pas. Je te file mon adresse en MP, tu peux me les envoyer.
Bon, sans dec, un fois que tu as enlevé le moisi, c'est surement encore très bon.

J'ai dhal dans notre bouquin de cuisine indienne

Bordel

Trop de budget bouffe, pas assez de budget électricité.

Du tout, courgette

J'ai assombri le fond car j'avais pas envie de montrer le reste de la photo

Dorade sebaste marinée, sauce tapenade sur un lit de pomme de terre. Création personnelle
 
Par personne :
Une patate de taille moyenne
2 lamelles de peau de courgette
1 filet de dorade
Une cuillère à soupe de tapenade.
Sauce soja
Huile d’olive
Parmesan
Quelques zestes de citron vert rapés.
 
 
Faire la tapenade.
 
Cuire les patates en rosace :
Mettre de l’huile d’olive sur du papier sulfurisé. Placer les pommes de terre en rosace. Remettre un peu d’huile au-dessus.
Mettre un peu de blanc d’œuf dessus pour fixer les patates. Mettre du jaune d’œuf avec un pinceau pour que ça brille. Parsemer du parmesan rapé dessus saler et poivrer. Mettre au four à 200°C pendant 30 minutes.
 
Faire mariner la dorade dans un peu d’huile d’olive, de sauce soja et de zestes de citron vert pendant 15 minutes. La faire revenir ensuite quelques minutes à la poêle.
 
Eplucher une courgette, garder la peau et la faire revenir en lamelles dans un peu d’huile d’olive.
 
Dressage :
Mettre la rosace en dessous, le poisson dessus, la tapenade sur le poisson, et les rondelles de peau de courgette encore au dessus.

Essaie un jour de remplacer tes citrons par des oranges, tu m'en diras des nouvelles !

 
en fait en belgique l'osso bucco c'est plutôt à l'orange ouais, d'ailleurs je crois que j'en avais jamais mangé au citron avant
 
mais là je préfère citron, je suis très fan de cette recette

Oh la la la la, c'est beau comme une peinture d'Ingres.
 

Si tu le dis.  
 

Maieuh

J arrive apres la guere   sont beaux ces buns et les burgers of course, ca donne clairement envie

d ailleurs j en ai fait l autre jour et en dessert un milshake, un petit repas a l americaine

pour la recette ketchup demain   la je suis sous qwerty a la noix

http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t27275462

Recette du ketchup http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t27275904
 
Apres la recette des buns. Je l utilise pour les burgers, pizza, paninis et ca se conserve tres bien.

ce topic va m'être utile

En parlant de cuisine indienne, j'ai une copine qui est partie vivre en Inde et qui a ouvert un blog avec des recettes indiennes du coup : http://garammasala-recettesindiennes.blogspot.com/

Alors CA c'est nickel ! Merci pour l'info !

un drap sur le topic de la coupine!
 
Dailleurs ce soir poulet au garam massala, je viens d acheter l epice, envie de concocter qch avec

 
 
  endives gratinees aux morilles, dsl toujours qwerty
 
 
pour 4 pers:
-8 endives
-1 cube bouillon volaille
-1 jus de citron
-15 cl creme liquide
-200 g morilles ou autre champis (vue que c la saison lachez vous)
-150 g fromage (type munster )
-1 cc graines carvi (jen avais pas, pas mis)
 
-pressez le citron
-retirez le trognon des endives et les feuilles abimees
-delayez le bouillon de volaille en 2 litres eau et le jus de citron
-mettez a bouillir, plongez les endives dedans, faire bouillir 20 min
-prechauffez le four a 190
-faire cuire un peu les champignons, baissez le feu
-rajoutez la creme
-rajoutez la moitie du fromage a la crème pour faire fondre le fromage
 
-rangez les endives dans un plat allant au gratin
-verser par dessus la creme aux champis
-repartissez le reste du fromage sur les endives et soupoudrez avec les grains de carvi
 
-mettez les endives gratinees au four 15 min environ

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t'as pas plus petit, et un peu plus sombre ?

elle a quoi, la petite ?

 
d'ici c'est soit une banane pourrie, soit un maki sans les algues ?

Amélicain flicadelle  

Ou alors tu aura des petits paquets de beurre fondu et refroidi dans tes muffins

ce soir: riz + ratatouille

Alors perso je me casse pas la tête avec ça, je fous mon beurre au micro-ondes et je le fais fondre en fait

Hello
moi quiche demain, ce soir c etait

penne a l arabiata, trop trop bon
salade endives/poires/sauce au bleu, une recette d un bouquin de cuisine, facile et très bon aussi