Reprise du message précédent :
Ce matin j'ai tenté un gateau renversé aux nectarines.
 
Et ça donne ça, chez moi :  
http://hfr-rehost.net/preview/http [...] 8ac2f.jpeg
(avec à droite, tout ce qui restait dans le moule après le démoulage, j'aurais du passer un couteau tout autour ptet )
 
Par contre, c'était la première fois que je faisais du caramel et ça a mis 15 plombes, c'est normal ? J'avais ptet pas mis le feu assez fort, je sais pas.

Euh... ce matin, j'ai fait quelque chose d'approchant également.

Moi je les fais cuire à l'eau, d'abord.

ouais, avec une cuillère d'huile. les cubes crus ne vont pas absorber l'huile (je faisais cuire à l'eau avant, et je me retrouvais tout le temps avec de la bouillie).

Je préfère des tranches, moins de côtés à cuire

Wat ?
 
Et pour les patates oué, en tranches, avec du gras, et tu fais cuire 15 plombes.

Ben le gateau il est sous les nectarines. C'est le concept en fait.

 
Non en fait tu mets le caramel et les nectarines au fond du moule, le gateau dessus, et quand tu démoules, ben les nectarines sont dessus.

Aucune idée, je sais pas à quoi ça ressemble la tarte tatin.
Et ouais, on verra cet aprem si c'est bon ou pas.

Ce matin, c'était sauce au caramel au beurre salé.
du sucre, du beurre, de la fleur de sel et de la crème liquide entière.
 
Hmm, je viens d'en mettre sur une crêpe: miam miam un pur délice.

C'est pas mal. T'as beurré ton moule avant ? (pour éviter qu'il reste de la pâte sur le moule).
Pour le caramel, soit t'as mis trop d'eau soit le feu n'était pas assez fort.
Tu nous diras si c'est bon.    
 

Non, j'avais la flemme. Mais si j'avais passé un couteau sur tout le tour, rien ne serait resté dans le moule en fait, mais j'ai encore eu la flemme.
Et ok pour le caramel, on verra si je retente un jour l'expérience.

En gros à ta recette    
 
http://www.papillesetpupilles.fr/2 [...] mmes.html/

C'est ridiculement simple en plus.
Je vais en faire une dans la semaine pour la peine, faut juste que j'achète des pommes.
Un moule à manqué, c'est quoi ? Ca marche avec un moule normal ?

Ici c'est muffins chocolat/banane et framboises/chocolat blanc

La tatin chicons lard est à inscrire au patrimoine culturel et immatériel de l'humanité, comme la fondue et le sabayon

Qu'est-ce que j'ai hâte d'être installée, avec un vrai four et la possibilité d'acheter des moules à muffins, à flan, à tout \o/

Oui, un moule normal convient bien.
 
La tarte tatin que j'adore, c'est une tarte tatin poivrons tapenade. C'est trop bon.  

Je viens de me faire un pavé de saumon à la sauce à l'oseille, c'est tout simplement une tuerie.  

J'adore les sauces à l'oseille.    

Merci.
Je m'attendais à un budget largement plus fou quand on lit et voit tout ce que Papillonnette future-maman ( ) prépare.
 

Pas mal.
 
 

Ca a l'air bon.

Il n'est pas prévu qu'on ait un enfant, tu ne dois pas assez lire les propos de Caudacien sur childfree.    

Si, vous devez m'adopter on a j'ai dit.

Contre une participation aux factures, la vaisselle et cadeau bonux, du repassage.

Ah !    
On va en discuter.  

 
Je pense que pas de souci avec un moule normal. Mais un moule à manqué c'est un moule dont tu peux détacher le tour pour démouler plus facilement.

c'est le moule de base, le moule à manqué, il me semble, il y en a à charnière, mais en général c'est un bête moule sans rien de particulier.
 
et je voudrais la recette de la tatin aux chicons.

Moi j'aime bien celle-là http://www.papillesetpupilles.fr/2 [...] ives.html/

 Ah oui tiens bon, je me tais

mais non, dis des trucs enfin  

et merci, Adiht.
Jonas, elle est comment la tienne ?

Cake à la banane et aux amandes et gateau au chocolat pour toute une classe.
 
J'aime pas la pâtisserie

Papillonnette, tu pourrais donner la recette de la tarte tapenade/poivrons ? J'ai un envoyé spécial dans le sud en ce moment qui pourrait me ramener de la bonne tapenade
 
Sinon, le gateau aux nectarines était bien bon

 
j'en ferai une demain, comme ça je te montre faut juste que j'oublie pas mais c'est simplissime et ça déchire sa reum.
 
en attendant :  
 
 - tout plein de jarret de veau    
 - vin blanc italien    
 - carottes    
 - céleri blanc    
 - un cube de bouillon de viande    
 - citrons bio    
 - beurre    
 - concentré de tomates    
 - une boite d'anchois    
 - huile d'olive italienne de luxe  
 - oignons    
 - farine    
 - persil plat    
 - des pâtes italiennes de qualitaÿ    
 
qui c'est qui va s'en mettre plein la panse ce soir ?
 

j'en veux  

 
il n'y a qu'un moyen de le savoir on va organiser une osso bucco battle.    
 
y'a quoi entre paris et bruxelles ? 19h, nation ?
 
et le gagnant a le droit de faire l'amour sauvagement au perdant !