Reprise du message précédent :
Perso, je préfère un guacamole très doux, aucun piment dedans, plutôt même allongé à la crème fraîche si les avocats sont pas hyper murs et débusquer des pimientos habañera frais à couper un toute fines rondelles ...  
 
Le guacamole adoucit le piment et chacun peut le doser à volonté. Maintenant si on est seul ... c'est comme tu le sens.  
 
Au mexique, j'en ai goûté des forts différents entre le nord et le sud du pays (ça fait quand même près de 6000 km de long le mexique, équivalent à la distance sud de l'italie, nord de la suède!)
 

et la recette ?

 
il me semble qu'elle l'a donnée plus haut

Ah oui au temps pour moi

Dites euh, l'aut'jour, j'ai mangé des bouchées de poulet au saté et c'était bien bon. Sauf qu'en fouinant sur le net, je trouve que dans la sauce saté, il y a de la pâte d'arachide. Sauf qu'en mangeant mes bouchées, je n'ai pas trouvé que ça avait le goût de pâte d'arachide et que c'était plutôt citronné.. Alors, il existe plusieurs variantes ou le goût m'a fait défaut ?

3000 oui, m'enfin 6000 faut pas exagérer.  
 

Il y a suffisamment d'épices de toutes sortes dans le mélange saté pour cacher le goût des cacahouètes...en principe, il faudrait en rajouter au plat  

Le truc que j'ai oublié de dire, c'est que j'écrase les avocats à la fourchette ou que je les "hache" au couteau. Enfin il reste des morceaux, voilà  

Je squatte, je suis toujours preneur de recettes sympas.

Vu le contenu de mon frigo en ce moment, et meme avec toute la bonne volonté du monde, je doute qu'il soit possible d'en tirer quoi que ce soit

je note la présentation que je ressortirai la prochaine fois

hummm... oui...

je pensais que le sens polyvalent existait aussi en français...

EDIT:
 d'après Wikiki >

(En particulier) (Militaire) Dans l'armement, qualifie un vecteur capable d'effectuer plusieurs types de missions simultanément grâce à l'emport d'une grande variété d'équipements.

ce qui est le cas de cette machine à pâtes, qui à la fois lamine,
mais aussi découpe en tagliatelle ou en spaghetti...

 
 
   
 
22H30 + l'Anjou + ampoule de cuisine 60W + téléphone...    
 

 
 
tu veux dire des guacamoles aux roll-mops et des guacamoles au pesto?
 
   

 
Oui oui polyvalent existe bien sûr (et c'est donc le cas de cette machine), c'est versatile qui était mal adapté pour cette machine

 
Euh tu testes le premier et si tu n'est pas trop malade tu nous fais un compte-rendu ??? lol
 
 
sinon pour celui au pesto, on a déjà eu la variante avec un peu de basilic!
 
C'était juste pour dire qu'on peut le faire chacun à sa façon en fonction de ses goûts.
 

Je ne peux que plussoyer

Non à la dictature des recettes à suivre à la lettre !

Perso, mon guacamole, je le fais avec du gruyère, du beaufort et du comté. Ça lui donne un petit goût sympa, une couleur funky... résultat, mes amis adorent venir manger mexicain à la maison !

Olé !

Je prends le Thalys, j'arrive

J'ai acheté un poulet, c'est un poulet noir de bourgogne il est deja preparé (vidé quoi et ficelé quoi)
 
IL pese 1kg4
 
Le boucher me dit qu'en gros ca cuit pendant 2h.
 
Sur les recettes que je trouves je vois plus ou moins 45min.
 
Help j'ai pas envie de le foirer
Edit : y aura des vrai frites avec donc je vais pas le cuir sur un lit de legume ou qqch comme ca.

Solution du kitchen geek : thermomètre à sonde

et il faut qu'il soit a quelle temperature a l interieur ?

Moi je mets le poulet blancs contre le plat à 180° pendant 3/4h et puis hop je monte à 220° jusqu'à ce que la peau croustille.

Tu le retournes avant de monter à 220 ?
Ca doit te mener vers les les 1h20 ?
Je fais un peu pareille. En l'arrosant pat contre. J'aime bien quand c'est juteux.

 
j vais tenter comme ca oué ca rejoint ce qui est dit la :
 
http://stationgourmande.canalblog. [...] 99604.html
 

Non non, je le retourne pas, mais avant de l'enfourner, je l'ai frotté intérieur extérieur avec un mélange de sel, de poivre et d'huile, et je l'arrose pendant qu'il est à 180°. Dès que je monte la t° je le laisse tel quel pour que la peau croustille bien.
 
Et je me tâte pour tenter du beurre d'herbes glissé sous la peau  

Bonjour tout le monde!
Avez vous une idée de gâteau sympa (au autre dessert : cake...) rapide à faire et surtout facile à manger (c'est pour un picnic?)
J'ai déjà fait un gâteau au chocolat la semaine dernière pour la même occasion et je voudrais changer!
Merci beaucoup:
 

lol très bon je sais mais je dois faire le dessert (repas entre collègues!)

 
 
Dolores avait fait un cake à la banane, il y a pas longtemps
J'ai essayé et c'est vraiment bon ( http://annestramgram.canalblog.com [...] 85413.html )

Tu peux faire des muffins sinon, ça permet de varier les arômes.

Autour de 85°C :
http://chefsimon.com/pratique/temp [...] isson.html

Des biscuits, c'est propre, transportable, facile à partager

 
 
Carrot cake!

J'y ai pensé mais pas de carottes!
Bon je vais me tenter un cake, une recette à me conseiller, sinon je tape au pif tant pis.