Reprise du message précédent :
Les câpres c'est la vie oué !
 
Sinon j'ai fait un tiramisu aux framboises, hé ben il déchire sa mère !  
J'ai fait celui de Bernard, sauf que j'ai pas mis de sucre ni d'alcool dans le coulis et j'ai mis deux couches de biscuits.

Ce sera câpres, cornichons et 300g de viande ouais

Tout bon, tout con !    
 

Tomates séchées, basilic frais ciselé, oignons blancs et crumble au parmesan par dessus  
Et assaisonnement après : sel et un peu de mayo à la moutarde

En fait    
 
Mes oeufs étaient un peu près de la date limite, j'avais la flemme de ressortir, alors j'ai fait pocher dix minutes des griottes surgelées dans leur jus avec du sucre, un peu, et de la vanille, j'ai battu le mascarpone avec deux yaourts Malo un peu essorés, j'ai très peu sucré.
 
J'ai cassé des boudoirs, mis dans le fond des coupes, arrosé de sirop, puis des fruits, quand ça a été froid, ma crème battue, au frigo trois heures, c'était très bon aussi
 

 
Beau résultat !
Pour l'avoir déjà testée, tu verras c'est un régal cette recette

Testé cette semaine la glace au basilic et le pain d'épices maison. (tjrs de Bernard)
Original, étonnant, trés parfumé, et ... bon.
 
J'ai fait chauffer la sorbetière hier soir: Glace à la confiture de lait, et glace banane/pépites de chocolat/noix de pécan/vanille.  
 
Test de demain (j'en fait jamais), le pain perdu de Michalak:
 

 
 

Recette required

http://www.sucrissime.com/2010/06/ [...] s-une.html

Et toujours pas trouvé le bouton de l'apn pour nous en sortir une ptite du resultat final ?!?!  

Je vous ferai une photo demain si j'y pense.

draprout

Bravo à tous et toutes pour vos préparations.

Mais c'est une recette de crème brulee

Ca y ressemble (d'ailleurs, avec le reste de crème, c'est ce qu'elle a fait).
Le truc bien riche

 
C'est pas la recette de Michalak...
 
Il fait son pain perdu avec du pain de mie brioché, les proportions ne sont pas les bonnes, il manque la vanille, et il finit la cuisson au four.
Testé samedi, trés bon. Et résultat identique à la photo.

Bon bah recette alors

Simple mais pas en tête. Ce soir ou demain.

Ouais mais bon, si tu passes sur le topic 1 fois par mois, on n'est pas arrivé

C'te pression

J'ai trouvé ça http://www.youtube.com/watch?v=882VKUFnrS0
 
200g de lait  
800g de crème liquide
150g de sucre en poudre
5 jaunes d'oeuf
 
Il cite pas la vanille mais effectivement, dans le mélange avec le pain imbibé, on voit bien des graines de vanille
Pour la température du four, t'es parti sur quoi ? 10 min à 180° ?
Et pour la brioche, t'as pris quoi ? Pain de mie brioché carrefour ?
Et faut laisser reposer la préparation 5 jours minimum ? Ça parait énorme.

c'était bon, mais de tous les biscuits préparés venant du site de Bernard, les Hobnobs restent mes favoris.
surement du a un an de régime de biscuits Gerblé.
 
je vais tenter les sablés au sésame grillé ou les pavot vanille (que je vais remplacer par du citron )

Quiche lorraine à préparation rapide et super simple :
1 pâte brisée de supermarché
4 œufs
1 gros pot de crème fraiche épaisse
300g de lardons
sel / poivre

Préchauffer le four à 200°
Faire cuire les lardons.
Dans un gros bol, mettre la crème fraiche, les 4 œufs. Saler, poivrer, puis mélanger
Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte, en "tassant" bien sur les coins. Déposer les lardons dedans, puis le contenu du bol.
Faire cuire entre 30 et 40 minutes selon les fours . Il faut que le dessus soit vraiment doré, limite cramé

Je fais ça avec de la pâte feuilletée plus du jambon plus du gruyère.
 
C'est un peu lourd mais miam.

Je me pose toujours la question d'en mettre ou pas, je testerai sans.

Je trouve ça mille fois meilleur sans. M'enfin globalement j'ai du mal avec l'ajout de fromage n'importe tout donc bon.

J'ai un lapin entier à cuisiner demain.  
Déjà va falloir que je le découpe (donc je suis pas sorti...) et si quelqu'un a une recette super bonne je suis preneur sinon ça va être au pif sur marmiton ou un autre site de cuisine.

Le lapin aux speculoos, c'est délicieux. Je dois avoir la recette quelque part chez moi. Sinon, ça se trouve sans problème sur le net...

Lapin à la moutarde? Je le fais avec des patates et des échalotes au four, mais c'est un peu long.
 
Peler et faire des gros cubes des pdt et des échalotes, mélanger avec une pincée de sel et de poivre, disposer comme lit. Au dessus le lapin badigeonné pile et face de moutarde (je prends de la demi-forte comme ça je peux en mettre un bon paquet ), enfourner à 180° , retourner le lapin à mi-cuisson et remuer les légumes. Si le lapin dore trop vite par rapport aux légumes, mettre une feuille d'alu.
 

Bah les seules fois où j'en ai fait c'était à la moutarde donc j'avais envie de changer (cela dit c'est très bon).

Donc ça sera lapin aux pruneaux.  Je l'ai cuisiné ce soir pour demain.
Si ça défonce je vous dis comment j'ai fait.

J'en mets jamais et elle est toujours bonne.
Les puristes ne mettent jamais de gruyère.

huile de sésame, un rien de sauce soja, du wasabi
éventuellement quelques brins de ciboulette ciselés

 
Mes mère et grands-mère ont toujours mis du gruyère dessus, je me suis jamais posée la question. Par contre j'ai lu dans un bouquin/article/whatever qu'il y avait deux traditions: quiche lorraine sans gruyère donc, et quiche messine avec gruyère (reste à savoir si c'est vrai)
 
Sinon moi je mets de fines rondelles d'oignons dans mes quiches. Pour alléger, il est possible de couper la crème avec du lait.

Je peux pas te renseigner, tout ce que je sais c'est qu'en parcourant les forums, les blogs sur la cuisine... dès qu'une personne dit qu'elle rajoute du gruyère, elle se fait reprendre  
 
Wikipédia

asiatique

ou rayon exotique dans n'importe quel supermarché correct.