Reprise du message précédent :

 
Bien sûr, se gaver de matière grasse d'origine animale n'a aucun effet néfaste sur la santé.    

 
 
J'ai pas dis ça  

Sorbetière commandée, elle arrive demain.
Les beaux jours sont là, la chaleur aussi, envie de glaces!
Ptite recherche sur le forum et queud', 0 recette de glaces ou sorbets maison.
J'ai envie de glaces au praliné, à la banane/noix/chocolat style Ben&Jerry's, sirop d'érable, speculoos, menthe/chocolat, etc...
Personne pour créer un topic?
Faites pêter les recettes!

   
 
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 3256_1.htm

Ben non

 
J'ai pourtant cherché...    
Thx.

il y a la glace au basilic sur le blog de bernard.

sinon, en Malaisie, j'ai gouté la glace au mais, et aussi à je sais plus quoi, de couleur mauve (une racine style igname)

edit : c'est ca

http://cookbakelegacy.blogspot.com [...] cream.html

C'est ça qu'y m'a refait penser à prendre une sorbetière. Des lustres que j'y pense, sans +. Cette fois, c'est commandé!
Et je termine le gâteau aux macarons/pistaches ce soir...   Verdict demain!
Et nouvelle fournée de chocolats en fin de semaine! La première a eu beaucoup de succés!

Mon Simply Market a maintenant des DeCecco, donc j'ai pris un paquet pour l'expérience empirique de ces pâtes si prisées

 
Leur prix me fait quand même vachement hésiter

Ouais bon 2x plus cher que des Barilla c'est vrai que ca pique Mais je suppose que ceux qui achètent en VPC doivent retrouver leurs petits.

Je suis pas encore assez nerd pour commander ma bouffe

J'ai regardé ce soir par curiosité à Auchan 4 Temps, ils en ont aussi mais c'est 2,29eur le paquet de spaghetti...

Ouais j'ai payé 1.87€ les 500g de Linguini

Sacrilège ! Des oeufs brouillés c'est crême fraiche et à la rigueur fromage rapé ! Namého

En parlant d'oeuf, j'ai testé le sabayon salé au curcuma ce WE... Facile à faire et plutôt bon :
 
4 jaunes d'oeufs, un peu de lait, sel, poivre, curcuma en poudre...
 
On blanchit les jaunes + le lait (en fait on blanchit pas car il y a pas de sucre, mais on fait bien mousser au fouet), on sale et on met du curcuma.
On met sur feu modéré et on mélange au fouet en permanence pour ne pas que le fond cuise...
 
Au bout de quelques minutes, l'oeuf commence à prendre, ça devient un peu plus compact.
Quand ça se stabilise, c'est bon, on sert
Attention à pas trop chauffer, sinon l'oeuf cuit et ça fait une omelette bizarre
 
Peut être varié à l'infini

 
J'en ai jamais fait, je sais même pas à quoi ça ressemble

 
On s'en que ce n'était pas ton premier essai

 
Y a plusieurs sortes d'oeufs ?
D'ailleurs comment vous la faites votre omelette, j'ai toujours du mal à la cuisson.

 
Ah non, c'est pas la même chose, là ce sont des recettes

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C'est pas super compliqué, faut juste pas mettre le feu trop fort sinon elle crame avant d'être cuite.
Sinon moi je mettais toujours la garniture (tomates, champignons, oignons...) en-dessous des oeufs, et en fait j'ai eu la révélation : ça fait une beaucoup plus belle omelette (et qui tient mieux ensemble) si on les rajoute quand on vient de verser les oeufs

omelette baveuse avec du gruyère

 
dans mon supermarché, y'a autant de de cecco que de barilla, et pour certaines pâtes barilla est plus cher que de cecco. en belgique les de cecco t'en trouves à tous les coins de rue, c'est beaucoup moins hype.

Je suis d'accord, faut enlever les tomates !

Fais une recherche en filtrant sur fdaniel. Il a posté THE recette qui détaille bien le principe de cuisson. C'est un blog BD sur lemonde.fr a la base.  

http://long.blog.lemonde.fr/2011/0 [...] vel-ami-4/

Exactement Le secret c'est surtout de continuellement ramener la mixture non-cuite de l'extérieur vers le centre, si on se contente de la laisser sur le feu sans rien faire le fond finit par être trop cuit, voire cramé.

 
Haaaan !!! Tu feras des photos??