Reprise du message précédent :

 
Haaaan !!! Tu feras des photos??      

 
Terminé!
2,5 jours (en soirée) pour le faire.
Le plus long étant la pâte à pistache et le praliné.
Et gros manque de place, donc vaisselle aprés chaque manip'.
Tout s'est bien passé, macarons (1ère fois que j'en faisais, colerette ok), crèmes (patissière, Anglaise, au beurre), plaques de praliné, etc.., mais déçu de l'esthétique final.
Tout à cause de put--ns de bulles d'air dans le glaçage, j'ai pourtant laissé reposer un peu, aprés avoir tapoter l'appareil... Des bulles d'air un peu partout. J'ai camouflé avec des pistaches, mais adieu le look épuré. M'enfin...
Verdict ce soir.
Même si c'est bon, pas sûr d'en refaire de si tôt, c'est extrêmement sucré, et c'est peu dire!
Hâte de couper une belle part.  

Voilà
Tout le blog est excellent. Et y a même la recette de la vraie carbo, identique en tout point à celle de Lorelei    
 

D'ailleurs faut faire gaffe, parce que du coup ça cuit beaucoup plus rapidement que quand on touche à rien. Dès qu'on la plie en deux, la baveux qui était sur le dessus est beaucoup plus vite cuit puisqu'il passe à l'intérieur. Et la cuisson doit se poursuivre un moment même à feu arrêté.

 
Hehe je demande aussi les photos !
Même si c'était beaucoup beaucoup plus simple, je ne referai pas les doigts de la mariée, trop de perte, trop collant
 

 
Ma première expérience d'omelette a fini en pizza

 
Oh putain, faut replier l'omelette
Ca fonctionne aussi si on y a mis du jambon et des patates ?

Oui, même si tu la blindes normalement y'a toujours moyen de la retourner plus ou moins proprement

Je sens que je vais la casser

Alors ce sera moins que plus

Petite question un peu "HS", j'ai des carottes mais je n'ai pas d'appareil pour les raper
Je cherche donc une rape, si possible éléctrique qui fonctionne bien, et qui ne coute pas trop cher , quel modèle me conseillez vous ?

Robot Charlotte 308, une antiquité, mais en parfait état de fonctionnement vu qu'à l'époque seb faisait des instruments solides Trouvable pour moins de 20€ sur la baie Et en plus ça te hache ta viande et presse des oranges

Microplane
 
(ah, on a dit pas trop cher   )

Tout à fait d'accord, c'est bien suffisant pour ce genre d'usage. Sinon un petit robot comme ceux que fait Brandt :
 

 
30 € chez Darty, encore moins cher sur le Web, ça fait déjà pas mal de trucs (tranche, râpe, hache) et ça ne prend pas beaucoup de place.

Moi ce que je voudrais bien c'est un robot pétrisseur pour faire des gâteaux et des biscuits, mais c'est reuch
 
Du coup je mets mes mains dans le BEURRE

La charlotte c'était pas moulinex ? Et oui +1 pour un ancien modèle, dans ma famille le truc est plus vieux que moi mais il fonctionne toujours parfaitement.

Ptain hier j'ai passé au moins 1h30 sur le blog de Bernard, j'espère que je vais pas retrouver un taf de suite parce que là je vais avoir besoin de temps pour faire 10.000 trucs environ.

Sur eBay on trouve des modèles allemands assez solides et pas trop chers (un peu moins de 100 €), j'en ai offert un à mon frère il y a quelques années, ça tourne très bien. Par contre c'est plutôt bruyant (à vitesse élevée ça rivalise aisément avec une perceuse) et bien encombrant (faut prévoir une place à demeure dans la cuisine, c'est pas vraiment pratique à caser dans un placard).

Clair ! Moi j'envisage carrément de démissionner pour avoir le temps de tout faire !

 
 
20 euros sur le net.... on dirait un jouet....
 

J'ai vu celui la, qui me parait un peu moins fragile que le 1er posté plus haut :  
http://www.amazon.fr/Moulinex-DJ75 [...] 027&sr=8-1

 
 
Et en occaz, genre des trucs anciens mais pas en plastique quoi... où l'on change que les lames ....vous avez des références ?

Pourtant il fonctionne très bien. Bon, c'est vrai que sur les dernières versions ils auraient pu se passer de coller des plastiques aussi flashy.

 
 
Ptet me laisser tenter vu le prix....
 

 
Verdict:
 
Excellent, content du résultat, si ce n'est l'aspect extérieur, avec toutes ces pistaches pour camoufler quelques bulles d'air qui avaient remonté, c'est pas esthétique, j'aurais du les laisser telles quelles, c'était à peine perceptible.
Le praliné croustillant va super bien avec la pistache. Dans chaque bouchée on a la consistance du macaron, de la mousseline, avec le croustillant du praliné:   Le glaçage est trés bon aussi.
Mais même pour moi qui suis trés gourmand, une seule part suffit. C'est super riche, trés trés sucré. Mais il a fait l'unanimité.
2-3 photos (tel, à la va-vite), désolé pour la qualité, le cadrage, les couleurs, etc.. etc... Ca donne une idée quoi.
 

Très joli !

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Waouh !

Je l'ai. C'est vraiment pas terrible.
Niveau puissance, c'est faible, obligé d'appuyer à deux mains pour rapper un pov' morceau de chou.
Les cônes de rappe finissent par se coincer avec des bouts d'aliment qui se foutent entre le plastic et la rappe.
Et enfin, le tube pour insérer les aliments est tout petit. Genre concombre ça passe pas

edit: ah et ça rappe des carottes en gros morceaux.

Respect, c'est superbe et ça donne envie !

Bien joué pour le gateau !

Merci!    
Bonne grosse tarte Tatin à venir...  

Alors là je dis chapeau!  

Mais non, c'est pas un chapeau, c'est un gâteau

 
 
je sais pas trop où poster ici ou dans le topik gamelle du midi
 
J'suis en panne d'idée pour un pique-nique surprise en amoureux.
En entrée je pense faire des roulades de jambon avec du boursin ou ricotta, et des radis à picorer.
Le souci c'est le "plat principal", je ne sais pas du tout quoi faire, sandwichs, salades, autres ?
En dessert, je fais des muffins à la mirabelle (je prévois le pique-nique dans le verger qui a produit ces mêmes mirabelles)    
 
Je viens quémander des idées, car à part le sandwich sur le pouce, je n'ai jamais fait de pique-nique de ce genre
(aussi c'est pour l'anniversaire de mon copain)

Un poulet rôti froid et DES CHIPS

Ben c'est vachement mieux salade !  
Enfin perso, un pique nique, ya pas vraiment d'entrée/plat/dessert, l'idée c'est de picorer un peu tout. Tu peux prendre des tomates cerises, du saucisson, des rillettes/du paté, faire une salade de riz/pâtes, des chips...

En plus sophistiqué, chercher ce qu'il est possible de faire en tarte, quiche ou cake.