Reprise du message précédent :

tavu, ce petit gout de noisette

edit : la marque DURU est la meilleure la + cher aussi

Ha oui mince, blague déjà faite hier

Y a une recette vers quelle page ?  

 
2€ le paquet d'un kilo  
 
contre 1,50 pour les autres marques....

 
 
> http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t25639764

je le prend en paquet de 5 kilos

j'ai failli...
 
mais il coutait (presque) le même prix au Kg...
 
achat du jour...
 

paaaates

je le paie dans les 7 ou 8€ les 5 kilos enfin je crois
 
de toute façon jdois en racheter 10 ou 15 kilo bientot

oui, 8€ les 5kg de Duru.

et 1€ le paquet de DiCecco, soit 2€ le Kg, soit 24€ le carton...

Merci  

Achetées où ?

         
Tu trouves ça où ?!

Lasagnes pesto/tomates/mozza et panna cotta vanille/coulis de framboise pour ce soir!

Oh putain, la montre sur la photo. Toute occasion est bonne...

Oooh ! Recette ? =)

Rien de bien sorcier : lasagnes pré-cuites, tartinées de pesto (pas fait maison, je suis flemmarde aujourd'hui), rondelles de tomates, mozza (et la je vais rajouter des dés de poulet je pense), recouvrir de roux, deuxième couche idem, puis lasagnes, roux et gruyère râpé.  
 
J'avais testé une première fois avec juste du petto/coulis d tomate/mozza, c'était pas mal mais ça manquait uN peu de consistance, c'est pour ça que je vais rajouter le poulet et mettre plutôt des tomates en rondelles (en plus j'en ai trouvé des super parfumées)

recouvrir de roux ?

 
De la sauce béchamel quoi, pas  

 
  c'est pas ce que tu penses.
 
 
J'ai tenté ton tiramisu ananas (page 500)
 
1ere version, flemmarde. Avec ananas en boite, assez réussi mais sans plus.
2ème version, un peu plus élaborée toujours avec l'ananas en boite mais cette fois, j'ai fait revenir les morceaux dans une poele et fais réduire le sirop dans une casserole.  
 
Bien meilleur. Recette adoptée et ajoutée à la liste "à faire quand je reçois"    
 

Ah, je savais pas que ça s'appelait comme ça.
 
Et cool pour le tiramisu laureka ! =)

 
3e version : Avec du RHUM    

Roh, t'as vraiment pas de chance, vient manger chez moi tu verras    
Mon dessert préféré

EDIT : oh le con... ça date de 12 pages...

Allez, je vais le faire ce tiramisu à la framboise

 
Tu vas sucrer ta mascarpone ou tu ajoutes un autre ingrédient pour adoucir ?
J'avais acheté aussi une fois du coulis de framboise qui était + doux que acide, c'était super bon.    
ça balançait bien.

 
Jamais compris les montres sur les photos de bouffe non plus.

Filet mignon de porc à l'asiat  
 
- Un filet mignon
- Du mirin
- Un morceau de 2cm de gingembre
- Du soja
- Deux gousses d'ail
- Du miel liquide
- Un choux chinois
 
Dans un saladier, raper un morceau de gingembre d'un cm, ajouter une CS de mirin (vin de riz), une CS de soja, une CS de miel et deux gousses d'ail hachées menu. Placer votre filet dans cette marinade et laisser mariner 2-3h en retournant le filet de temps en temps.
 
Préchauffer le four à 220° et placer le filet mignon sur une grille avec un plat en dessous pour récupérer la sauce. 5mn d'un côté, 10 mn de l'autre puis récupérer la sauce et laisser le filet dans le four éteint.
 
Couper le reste du gingembre en lamelle, laver puis hacher le choux chinois. Faire revenir le gingembre dans un wok avec un peu d'huile puis rajouter le choux, saler, poivrer et  laisser cuire 5 mn en remuant souvent. Au bout de 5mn, rajouter une CS de soja et laisser cuire encore quelques instants.
 
Récupérer le jus de cuisson et la marinade, les mettre dans une casserole et faire réduire pour récupérer une sauce (filtrer si besoin).
 
Placer le choux sur le plat de service puis le filet coupé en morceau, la sauce dans une saucière à côté et servir aussitôt.

Cross topic.

CHEESECAKE AUX M&M'S
 
Apres qqes cheese cake assez mastoc et solide, bien que bon, j'ai essaye avec quasi uniquement du mascarpone pour avoir un truc plus moelleux.    
Pari réussi.    
 
 
Ingrédients :
 - 20 cookies
 - 75g de beurre
 - 1kg de mascarpone
 - 50cl de creme fraiche
 - 4 oeufs
 - 120g de sucre
 - 200g de M&M's
 
Réduire les cookies en poudre fine
Ajouter le beurre fondue
Mélanger et garnir le fond d’un moule à charnière
 
Fouetter le mascarpone afin de le rendre onctueux
Ajouter les œufs en fouettant entre chaque
Ajouter un peu de la creme fraiche battue en chantilly, et le reste de creme
Ajouter le sucre
Ajouter les M&M's concassés
Verser la préparation dans le moule
 
Placer au four pendant 1 heure à 160°
Laissez refroidir puis mettre au frigo, 24/48h
Décorer avec des M&M's concassés
 
Ensuite un bonheur...    
 
Ah si, bon courage pour decouper le truc, tellement moelleux que j'ai galéré pour faire des parts presentables.    
Heu en fait nan, j'ai pas reussi.    
 
Mais on s'en fout, nous c'est le gout.  

 
Alerte low carb    
 

Les DeCecco, c'est chez Troifoirien, 175 rue du fbg st Antoine...

Ptain je bosse à 20 mètres

1 kg

total :  8240kCal    
 
edit : c'est l'equivalent en calorie de 16.5 bigmac
 
edit 2 : je ne vais pas mettre les images de l'huile et de la seringue cette fois ci car j'ai pas trouvé de seringue assez grande
 
edit 3 : oh et puis merde
 

 
edit 4 : erreur sur les kcal de la creme fraiche corrigé

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

C'est allégé par les 50cl de crème fraîche  

On a qu'à dire que c'est une recette pour 15, ça équilibre un peu !

15 personnes : tranche de 150gr pour 550 KCal  

edit : erreur corrigé

Bon en même temps c'est le topic des plats "supers bons", pas "supers allégés"  

on est France, pas au Texas hein