Reprise du message précédent :
Enrobe des truffes avec (démerde toi bien entendu pour la recette des truffes

C'est dégueulasse les truffes.

Non mais c'est absolument infect le Van Houten Eddy, pourquoi t'as fait ça ?
Si tu veux j'peux te donner la recette de mon gateau que je fais avec des boudoirs et du mascarpone et des fruits et que je saupoudre de van houten à la fin.

Une recette complète c'est pas géniale en effet, mais pour saupoudrer le tiramisu, enrober les truffes, préparer un chocolat chaud, colorer des génoises... c'est parfait.

Entrée de quelle genre ? Léger, bien gras ? Légumes ?
Avant quel plat principal ?

Je ne sais pas si vous aimez, mais une salade d'endives ? (+pommes, noix)

Les feuilletées à la feuille de brick ça peut se faire au four ou à la poêle aussi.
Tu peux les remplir avec un mélange de bûche de chèvre et de l'oeuf battu.
Mais c'est pas super léger.

http://manouetsacuisine.canalblog. [...] 59159.html
http://www.lacuisinedolivia.fr/Rec [...] hevre.html

Je ragoute pas mal en ce moment, un peu toujours avec la même base, ail, oignon, des épices tandori, du curry, du paprika.
Pour le liquide, du vin blanc ou de la bière, j'aime bien à la bière, j'ai l"impression que ça sucre un peu.
Pour les viandes, j'essaye poulet, dinde, veau.
Je rajoute de temps en temps des patates.
du lait de coco en fin de cuisson pour épaissir si j'ai pas fariné la viande.
J'expérimente
Qqun a une recette sImpa dans ce genre ?

Jour jour !!
 
J'ai trouvé une recette pour recycler mon affreux lait d'amandes :  
 
*150ml lait d'amande
*2 oeufs
*125g de sucre roux (mais ça sera du normal, vu que j'en ai pas!)
*125g de farine
*25g de beurre
*1 cac de levure
 
 
 
---> ça me semble bizarre... Il sera tout petit, non? Je double les proportions?
 
Puis j'aimerais mettre plus de lait d'amande, c'possible sans ruiner la consistance du gâteau, à votre avis?

J'ai testé une carbo, je pense enfin tenir la recette ultime, qui préconise 80gr de pâtes, 40gr de pancetta/lardons, 20gr de parmesan (ou plus, perso plus et un jaune d'oeuf, à mettre à l'échelle de votre faim bien sûr.
Ah, aussi, au lieu d'égoutter, même comme un ninja, mettre directement les pâtes sorties avec une fourchette ou un ustensile à pâtes.

Bon du coup j'ai changé la recette au pif et on verra bien !
 
J'ai mis :
 
*500ml de lait d'amande
*2 oeufs
*1 sachet de sucre vanillé
*100g de sucre
* la moitié d'un sachet de noix de coco rapée
*un peu de vanille liquide
 
Et j'vous dirai si c'est bon    

Ouais, ça va donner une sorte de flan

 
Ouais mais au final j'en avais plus, c'pour ça que j'ai mis la noix de coco, j'espère que ça va équilibrer le truc...
 
Une bonne recette de quoi, gâteau au choco?  
Si oui :
 
*125g de beurre
*200g de chocolat dessert
*100g de sucre
*4 oeufs
 
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Battre les œufs, ajouter le sucre et continuer à battre.
Ajouter le chocolat fondu en mélangeant bien.
Beurrer un moule.
Verser la préparation et faire cuire au four au bain marie.
30 mn à 180°, vérifier la cuisson au couteau.
 
Servir avec une crème anglaise (ou pas)
 
Et c'est un pur délice, donc voilà

Tu peux rajouter de la poudre d'amande aussi, ça fera une bourdaloue au chocolat

qui a tenter de remplacer la farine de blé par de la farine de riz dans un gateau lambda ?

Je tenais à vous dire qu'après déjà 40min de cuisson, mon gâteau a sacrément réduit, est tout liquide bizarre (on dirait qu'il colle, j'ai pas mis de couteau pour vérifier), et fait des bulles. Miam.

Bon ben c'est du vomi à l'amande

Normal que ce soit liquide vu les proportions !!
Tu n'avais même pas de maïzena sous la main ?

 
Si mais je savais pas !

 
J'ai ri.
Avec ton lait d'amandes, tu pouvais faire des crêpes aussi.

Déjà dit, elle n'en avait plus, et n'a pas pensé à la maïzena.

Fallait mettre plus d'oeufs pour figer

Ah oui un genre de flan "coco", ça aurait pu le faire.

Ouais mais je voulais un gâteau
 
Enfin il reste 500ml de lait encore, donc dès que j'ai de la farine j'recommence

 
Je mange trop de gâteaux au choco, et j'aime pas les poires

arrete la cuisine et go carouf rayon gatal  

Lasagne tomates/mozza/pesto ce soir, c'était pas mal du tout, rapide et facile à faire.

J'ai pris chez les chinois, 10€.