Reprise du message précédent :

Ou un bobotie, tu peux trouver du lait pauvre en lactose, et la tranche de pain de mie, au pire, pas grave, sinon tu chopes du pain sans gluten

pesto avec basilic = pesto alla genovese
 
il en existe des milliers d'autres..
avec pistache : pesto al pistaccio (sicile)
tomate : pesto rosso
pesto del mare ... etc
 
le pesto à la rucola (roquette) est tres bon egalement
 
roquette
parmesan
pignons
ail
huile
5mn au robot mixeur
 
faire cuire les pâtes
faire cuire le pesto a coté dans une poêle
le délayer avec l'eau des pâtes
une fois cuites, les rajouter dans la poêle 5 mn pour les faire cuire avec le pesto
servir

lait de soja + pain san gluten je vais tenter

 
je ne connaissais pas. je viens de faire une recherche.
 
ça me tente bien, il n'y a qu'un truc qui me surprend un peu c'est la confiture d'abricot ou chutney de mangue. Indispensable ou en peut s'en passer ?

Je ne sais plus, c'était pas la même recette qu'on avait faite et j'ai plus le bouquin sous la main (un truc vite fait acheté chez ikea ).

J'ai trouvé par hasard à Carrouf du "Caotina" blanc, du chocolat blanc en poudre
 
Fallait que je partage ça
 
ps: rayon Nesquik & co

http://mercredirose.canalblog.com/ [...] 27982.html
 
Si le blog est un puissant émétique, c'est la recette que nous avions utilisée, et ça déchirait sa race.

J'ai regardé vite fait, ça ressemble, je trouve, à la recette des boulettes libanaises, dans lesquelles on met du sirop de grenade acide.
J'imagine que ça donne un petit coup de velouté, de titillant, qui rehausse les autres goûts.  
Mais par exemple une demi-tomate pelée en dés avec une petite cuiller de sucre ?

Je crois que je vais tenter la tomate, ce sera plus facile à faire passer à la maison.  
J'ai un compagnon qui se méfie de mes expériences culinaires. Je dois donner la liste des ingrédients avant dégustation.  

Le chutney de mangues, c'est pourtant tellement bon...

Moi je mens effrontément, je dis ce qui m'arrange
 

Légèrement ? Les pommes de terres sont violettes quoi.

 
Ca existe des pommes de terres violettes,c'est la race Vitelote,c'est pour ça que je demandais,peut être que ces Pdt font l'affaire pour une tartiflette .

Ben je sais bien, mais il a l'air de dire que c'est celles qu'il a mis en lien, et qui n'ont rien de vitelottes.

Ah ouais,j'avais pas vu ça.

Je fais du bobotie, j'ai 2 recettes dont l'une qui parle de 35mn au four et l'autre 50mn.

Qui croire?  

edit: 180° ou 200° ?

 
Ah non mais non     !

Ah c'est des patates? C'est moins pire alors, mais vomi quand même

tu n'as aucun goût.  

et en plus t'es aveugle, tu croyais que c'était quoi à la place des patates ?  

Celle que j'ai donnée est testée et approuvée.
 
Avec de l'agneau haché c'est encore meilleur d'ailleurs

 
J'ai cru que c'était du museau      

+1 au début.

Je ne sais pas c'est quoi un bobotie, mais peu importe, tu surveilles la cuisson et tu verras quand c'est bon non ?

 
t'es grave toi aussi.  

Hum, compare ça

à ta photo

 
Puis une vrai tartiflette

Franchement, moi aussi ça m'a évoqué la salade de museau

C'quoi le truc vert et rouge à côté de la vraie tartiflette ?

De la salade verte et sans doute des germes de "quelque chose" (mais la photo n'est pas à moi).

Je viens de (re)découvrir ce qu'était la salade de museau... on avait tenté de m'en faire manger il y a 2-3 ans, j'étais chez la belle-famille, j'ai fait la polie et ai goûté du bout des lèvres, mais plus jamais ça.

J'avais oublié cet épisode douloureux jusqu'à ce que je revienne sur ce topic.

Okay

 
Opération Bobotie réussie    
 
J'ai remplacé le chutney par une 2 tomates pelées, sans le sucre puisque dans la recette il y avait déjà une cuillère à soupe de sucre brun, le piment que je n'avais pas par du Tabasco et le jus de citron par du vinaigre.
Monsieur a trouvé ça très bon et a préféré ne pas savoir ce qu'il y avait dedans    
 
deuxième opération : patates douces.
Je n'avais jamais goûté. J'en ai acheté hier, fait une purée avec une partie, pas trop aimé, ça me rappelle la citrouille.  J'ai utilisé l'autre partie pour un gâteau. c'est bon et moelleux.  

LEs patates douces c'est extrêmement sensible à la qualité du produit, qui est très variable
 
Les gâteaux de patate douce, je crois qu'avec le gâteau basque il n'y a pas pire étouffe-chrétien

Dommage pour le piment (parce que j'adore ça quand il n'est pas trop fort)

 
le gâteau basque    
 
En fait, mon gâteau de patates douces, j'en ai fait des muffins, donc des petites parts. mais, c'est sûr, ça cale bien.  

 
Ya la recette francine, 4, 3, 2, 1!
 
4 verres de lait,
3 oeufs,
2 verres de farine,
1 pincée de sel!

Vous connaissez ce blog ? : http://mirliton.canalblog.com/arch [...] index.html
 
Y'a pas mal de trucs qui m'ont l'air absolument miamesques