Reprise du message précédent :
ta recette ne doit pas le faire la brioche de mon frangin lui prenait deux jours de taff mais c'était une tuerie
 

 
une tarte à le banane, c'est comme ça que c'est le meilleur    

Comment une brioche peut prendre 2 jours de taf ? 2 heures plutôt, non ?

ça fait un truc un peu mou/épaississant.

Vous avez quelles recettes pour vos foies de veau ? Je fais toujours la même recette : à la poêle avec un trait de vinaigre à la fin...
Là je pensais faire une sauce au vin blanc/échalotes mais je n'ai plus de vin blanc (enfin, pas du bas de gamme).

Du citron, du persil ?
Du citron, du basilic ?
 
Du cidre, des échalotes, de la crème ?

Déjà fait.

Ah oui, citron basilic, bonne idée. Ca change un peu.
Merci.

J'aurais bien essayé celle au cidre, mais je n'ai pas de cidre.

Bon alors j'ai fait un truc super simple, mais super bon. Une sorte de demi cheeseburger sur pain de mie toasté. Ça prend une poêle.

- Un steak haché
- Une poignée de salade
- Une poignée de fromage râpé / 2 tranches de raclette
- Oignons frits
- Une tranche de pain de mie multi-céréales
- Sauce au choix (moi j'avais un reste de mayo maison et j'ai ajouté un peu de sauce au piment jalapeno Heinz)
- Un peu de vinaigre balsamique

Faire griller une tranche de pain.
Faire griller un steak haché sur poêle bien chaude. Quand on retourne le steak, faire cuire à côté un œuf sur le plat, et encore à côté, faire fondre une poignée de fromage râpé / 2 tranches de raclette avec quelques oignons frits.
Tartiner le pain grillé de mayonnaise, mettre la poignée de salade, quelques gouttes de balsamique, le steak grillé à votre goût, le fromage aux oignons grillé/fondu, la sauce pimentée, l'œuf au plat. Manger.

Le temps de repos, en viennoiserie, ça fait tout
Pour tout ce qui est pâte levée, faut en général pas être pressé

De t'en avoir parlé, j'en ai une folle envie et je suis presque au bord de te détester, là, un dimanche soir sans foie de veau

entre les multiples pétrissages et les temps de repos, je te promet que ça prend au moins 24-48h
 

mais le résultat est une pure tuerie, il faut vraiment que je me motive à passer le niveau 2 en cuisine pour en faire \o/

Gouter : Etaler sur du Pain de mie la banane écrasée, mettre de la cannelle et zou, qqes minutes au four.
 
/marmiton : On peut remplacer la cannelle par des morceaux de choco

tiens j'vais les tester bientot    
 
Là j'essaie de faire les sphères d'Or de Bernard et j'sais pas comment il fait pour assembler 2 demi-sphères J'les trouve super fines  
 
Et surtout j'sais pas quoi mettre dedans
Des idées ?    
 
La recette : http://lesrecettesdebernard.blogsp [...] e-dor.html

Du foie de veau

de la fondue?

Une mousse aux fruitws avec des morceaux de croustillant au praliné ?

Kess kiss pass ???

Bonne idée !

Voyons restons sérieux un instant
Bonne idée quand même ... ou au pire je mets 2-3 fruits comme ça ...
pour vos idées

et pourquoi ne fais tu pas la recette indiquée avec la glace, les brisures de gâteaux et les framboises?? ;-)

C'est pour servir le midi sur mon lieu de taf,sans congélateur pour la glace,j'ai pas de framboises sous la main,mais pour les brisures ça devrait être bon ...
Sinon comment sceller 2 demi-sphères ? C'est simple ?

ce Bernard est un imposteur, je suis sûr qu'il s'appelle Brad

Mébon j'vais ptet' faire la creme au mascarpone au moins et chercher quand meme des framboises au cas ou ...

pour les sceller tu fais chauffer légèrement une plaque à pâtisserie et tu mets une demi sphère une seconde ou deux dessus et tu colles sur l'autre demi-sphère car le peu de chocolat qui a fondu va agir comme une colle! C'est tout c'est de cette façon que l'on réalise les cloches de pâques ou poissons... Brad?? MDR!! Pourquoi?

pour l'astuce,c'est simple finalement

Et pourquoi pas des clémentines au lieu de framboises ? C'est plus de saison non ?

 
Ca n'a pas l'air super simple à faire  

Meuh si ! C'est juste que les étapes sont très détaillées !

Dis Bernard, t'en fais des baba au rhum ? T'aurais pas une recette ?  
J'avais essayé celle de l'autre blog pas mal de la madame et me suis loupé   ça avait plutôt la texture quatre quart que la texture éponge des babas

Bernard ! La recette de riz au lait !!!  

Je vais passer voir mon tripier tout à l'heure, tellement c'est horrible, oui.

?? j'ai raté une histoire ?

L'histoire c'est qu'IZN veut manger des foies de veau et n'en a pas.

ahlalala, comme je la comprends.