Reprise du message précédent :

 
une tatin lard chicons                  

ça?    
 
nan mais moi je sais juste bouillir de l'eau

tu les nettoies, tu les balances dans une poele chaude, tu couvres et tu baisses le feu. Tu touilles de temps en temps, éventuellement, tu peux sucrer un peu pour que ça caramélise, quand c'est ramolli et doré, tu as des endives braisées (ne pas oublier le sel et le poivre).
Voila, éventuellement, tu peux citronner.

sinon, une salade.

à manger avec du foie gras, ça déchire  
après avoir flambé les endives au porto  

même avec du jambon sec, c'est très bon.
parfait pour équilibrer les menus et faire manger des légumes aux enfants

 
c'est dans mes cordes ça
 
j'essaye demains,
 
 

n'oublie de mettre de l'huile/du beurre dans la poêle, bien sûr

oui, bien sûr
 
pourquoi je suis nul ne cuisine???
vous devez vous régaler bande de salopiots

faire caraméliser au miel et pas au sucre...

 
C''est ce que j'allais conseiller    

comme vous voulez, je ne mets ni l'un, ni l'autre et ça marche quand même

Je me suis fait un potage crême de laitue ce soir
 

Qu'est-ce que tu n'avais pas mis dedans ? C'était fade ?

Ouais assez fade.
 
Je sais pas ce que j'ai pas mis mais je sais ce que j'ai mis en tout cas
 
En fait je voulais suivre une recette traditionnelle que j'avais.
 
Hacher la laitue et un oignon.  
Faire fondre avec le tout avec du beurre dans un fait-tout.
Mouiller avec 1,5l d'eau et saler.
laisser bouillir 30 min.
 
délayer 4cas de farine dans un peu d'eau puis ajouter un peu de bouillon. Mettre dans le fait tout et cuire un peu.  
Ajouter 1/2 l de lait.
 
J'ai utilisé un jaune pour le liant.  
 
 
Niveau texture/couleur, c'était pas mal. Niveau goût ça faisait vraiment soupe de la guerre

Un cube de bouillon?

J'y ai bien pensé mais c'était bien précisé de ne pas en mettre

avec la salade cuite, on met souvent quelque chose d'acidifiant, un trait de vinaigre, par exemple.

bien sûr que ça marche quand même, mais essaye avec du miel, c'est une tuerie...    

Trop de liquide ?

 
Du basilic, une échalote ? Et une poignée de petits pois ?

nan mais faire une soupe de laitue aussi... à quoi tu t'attendais ? c'est forcément dégueulasse sauf si tu mets des trucs dedans, histoire de changer le goût, mais effectivement, ça réduit encore l'intérêt
 
à la limite en soupe froide avec de l'ail, du basilic ou n'importe quoi qui donne du goût

ou alors : tu fais une fondue à côté, quand elle est prête tu jettes ta soupe à la poubelle, tu manges la fondue, et voilà ! repas réparé !

Jonas

Tu écrases avec un poil de sucre (mais un tout petit poil), du citron, tu mélanges à un yaourt/du fromage blanc, c'est ignoble à regarder mais c'est délicieux.
Sinon tu fais une petite compote en ajoutant une pomme ?  
 
Sinon je crois qu'il y a une recette terrible de gâteau à la banane dans les posts de ces derniers jours.

Un banhoffe ! (ou un truc dans le genre j'ai pas tout retenu )

Tain, les cookies de Bernard sont tout simplement    
 
J'ai réussi à trouver tous les ingrédients, et le résultat est vraiment superbe... Impossible de résister quand ils sortent du four et que les pépites de chocolat sont encore fondantes    
 
On verra demain près refroidissement ce qu'ils donnent, mais la différence par rapport à des cookies industriels est vraiment monstrueuse
 

Et un peu de Vache qui Rit dedans?  
 
Ca dépend, t'as quoi de prêt d'avance?
 
Pour les brochettes, j'aime bien les faire à la sauce saté, en faisant une marinade avec de l'ail écrasé, de la poudre de saté, de l'huile, un peu de poudre de curry, ça fait une pâte un peu épaisse,  je laisse mariner un petite demi-heure avant de faire au grill.
 
Perso cette année ce sera plateau de fruits de mer, saumon fumé et bûche glacée, de toute façon on fait ça en amoureux donc pas besoin de mettre les petits plats dans les grands!  

Le foie gras ça se fait forcément en avance. Ca doit reposer 48 heures avant dégustation pour que ce soit meilleur.
 
Mon foie gras (mi-cuit au torchon), je le cuis mardi soir pour le manger vendredi soir.

La consistance était parfaite. C'était juste pas bon.

J'ai fait une potée de la honte un jour, un plat de bébé : tu mélanges du nutella, de la coco, les bananes et tu donnes la consistance que tu veux en ajoutant du lait/de la crème, et tu passes un peu au micro-ondes.
 
La sensité calorique est énorme, c'est bon, et ça te cale pour quinze vies.
 
Voire, cette préparation en tarte

Sinon, il y a le délice coco-banane : on fait cuire des perles de tapioca dans du lait de coco, puis on balance les bananes en petits morceaux (en sucrant un peu si on veut). C'est pré-digéré, c'est parfait.

ta recette ne doit pas le faire la brioche de mon frangin lui prenait deux jours de taff mais c'était une tuerie
 

 
une tarte à le banane, c'est comme ça que c'est le meilleur