Reprise du message précédent :

 
Je me disais la même chose. L'intérêt de ce plat c'est la rapidité de préparation et aucune vaisselle à faire( pas de casserole ni de poêle)

Merci

On est bien sur le topic cuisine hein ?  

Ptin ce soir blini et tartare de saumon maison  

Voila les photos promises

Préparation :

Emballage avant passage au micro ondes :

3 minutes après c'est cuit :

Je me suis encore régalé pour 15 secondes de préparation et 3 minutes de cuisson

jvai tester demain

et jvais aussi faire une tarte au pomme pacher

edit : je sais pas pour vous mais moi depuis que que le soleil est revenu j'ai plus aucune envie de cuisiner, meme les gatals

Jolie assiette au passage.

année 80' style tavu
 
c'est surement du Arcopal

 
J(ai aps els moyens de me payer des assiettes encore donc assiettes récupérées chez les parents

 
C'est appétissant en effet, mais moi ça me fait pas un repas.

hier rentré trop tard, plus le temps de faire la bolo prévue, alors je me suis fait une sauce boscaiola en me basant sur les souvenirs d'un tagliatelle boscaiola mangé dans un resto et qui était délicieux. eh ben j'ai pas gouté avant la toute fin de la préparation, et quand j'ai mis la cuillère en bouche, ça goutait exactement la sauce dont je me souvenais, mangée il y a 5 ou 6 ans
 
Donc :  
 
- dans une poêle/sauteuse, faire revenir des oignons (j'en avais mis 3, pas énormes) dans de l'huile d'olive
- quand ils sont bien, ajouter 250g de champis émincés et de l'ail
- après quelques minutes, déglacer avec une bonne grosse dose de vin blanc.
- quand l'alcool s'est évaporé, verser une brique de passata (je sais plus si c'est 500 g ou 500 ml) , un peu de crème fraiche (genre 10cl), des petits pois (j'avais une boite de 200g, j'ai pas tout mis), du sel, du poivre, un peu de piment.
- j'ai aussi ajouté une louchette d'eau de cuisson des pâtes, deux ou trois feuilles de basilic déchirées à la main, et du persil.
 
Servir sur des bonnes pâtes genre taglitelle ou fusilli, avec un tout petit peu de parmesan, et encore une feuille de basilic fraichement déchirée.

kezako passata ?  

 
Avec ca tu prends des carottes rappées, purée mousseline, petit pois/carottes réchauffés au micro ondes... etc ...

Non mais   ²²² quoi

 
C'est ironique ? J'ai jamais tenté au micro-ondes ... ça doit évoluer en une bouille malsaine indescriptible  
 
Les meilleurs petit poids / carottes en boite sont à mon goût les Cassegrain. Réchauffé basiquement à la casserole avec une noisette de beurre ça accompagnerai bien ton poisson sans augmenter radicalement le temps de préparation.

Jamais eu de problèmes au micro ondes

Les carottes se transforment en purée de carottes dans mon micro-ondes. Le problème c'est qu'il y en a plus au plafond que dans l'assiette après.  

Ca fait de la vaisselle en plus.

Mais la purée en flocon ça devrait être puni par la loi

Ma copine préfère la purée mousseline à une vrai purée fait maison. Pourtant je fais des efforts à chaque fois mais ça se termine toujours pas un : "oui, elle est bien ta purée, elle a bon goût mais je préfère quand même la purée en sachets"  

Non mais comment c'est possible ? Qu'est-ce qu'elle aime pas ? Tu mets pas assez de lait ? tu mets pas 3 tonnes de beurre comme il faut

 
Diminue la puissance de ton micro-ondes
 

 
Faut mettre de la cannelle

 
D'autres avis sur la préparation de petits poids - carottes jeunes en boite ?

Ah pas con.    
Enfin je laisse toujours à 650-700W c'est pas non plus super fort.

Faut 500 W pour les legumes en boite au micro ondes  
jamais plus sinon tu niques tout et un plat qui couvre avec des petits trous pour laisser echappé la vapeur  
Le resultat est pareil que réchauffé a la casserole

 
Il existe des boites genre tuperware mais qui résistent à la chaleur avec un couvercle ou on peut régler la mise à l'air.
pour les légumes fragiles, perso 150w pendant 10mn et 2mn à 400w et la mise à l'air au mini sinon cela désèche trop.
 
 
 

Tu mets quels légumes dans la catégorie "légumes fragiles" ?
Mais plus de 10min pour faire chauffer des légumes c'est trop long pour moi.  

 
Comme dit plus haut des petits pois et carottes
Pour faire de la bonne cuisine, mème avec des ingrédients courants, il ne faut pas ètre pressé  

tu parles bien de petit pois / carrote cru la ?
 
car pour une simple conserve faut pas autant se faire chier

Il parle de conserves à gira !  

nan mais on sait jamais

Je vous avais dit que je faisais cuire mes pommes de terre au micro-ondes sinon ?  
On lave les pommes de terre, on les met dans un sac plastique, on ferme, on met au micro-ondes 10 minutes (si vous mettez trois kilos de patates, ça prendra surement plus de temps) et voila \o/

 
En général c'est cuit et pour réchauffer c'est le micro ondes qui a le meilleur rendement et chauffe le plus régulièrement.
Et je n'attends pas devant le m.ondes pendant 10mn
Je préfère des conserves ou des surgelés de qualité que des légumes plus trop frais en rayons, ou le personnel par ex. pulvérise de l'eau dessus tout les matins.
 
 
 
 
 

 
 
A l'ancienne !!    
Bonjour les E machins trucs  
 
 

 
 
C est une page difficile pour toi Gira , entre les purées mousseline ,les conserves , le micro onde et puis les pommes de terre dans un sac plastique  

 
    juste "a l'ancienne"  
Tu n'as pas du lire mon post au dessus ou je dis que je préfère des conserves ou surgelés de bonne qualité ou les vitamines sont plus conservées, que des légumes dit frais, mais plus trop frais: stocké depuis plusieurs jours à l'air libre    
Pour les micros ondes, quand on est étudiant par ex et que l'on a que cela, faire cuire des patates dans un sac plastique est une combine, je ne dis pas bonne car je n'ai pas gouté.
Et pour info, des micro ondes tous les grands chefs en on un pour certaines applications, il m'est souvent arrivé de faire la remarque, et comme réponse on me dis que c'est pour réchauffer les repas du personnel    
P. gagnaire en parle sur son site.
 
Bon, je retourne au jardin semer des tétragones    
   
 

faut bien vider tout l air du sac avant de le fermer. moi j utilise un sac "congelation", je vide l air, et je fait un noeud, en laissant un poche "sous vide" entre les patates et le noeud. 10-15 min à pleine puissance en fonction du nombre de patates. niveau gustatif, c'est tout pareil que des patates vapeur.
en chauffant, le vide du sac va se remplir d air chaud, et faire comme une cuisson "vapeur" aux pommes de terre. juste un truc, faut pas serrer trop fort le noeud du sac, pour pouvoir faire comme une soupape de sécurité et éviter une explosion éventuelle du sac.

J'ai acheté des pommes de terres à faire cuire au MO, enfin dans le sens ou tu mets juste le paquet sans rien faire avant, et il y a de l'air dedans.

J'serais une patate, je préfèrerais être mangée crue que cuite au MO.
 
 

Je ne les ai pas mangées cuites au MO mais dans un sauté de veau Lisbonne, m'dame o
 
C'est le même principe que ça http://www.linternaute.com/femmes/ [...] es/5.shtml mais c'est plus un sachet.