Reprise du message précédent :
Quelle est la taille parfaite d'une boulette de viande pour des spaghettis aux boulettes ?

• bille
• balle de golf
• balle de tennis
• ballon de foot

Berlon/balle de babyfoot je dirais

 
J'imagine un crosstopic avec le topic Hontes, qui tourne en boucle sur des XP de coloscopie depuis quelques jours

Pour une fois que chien blanc peut participer sans se faire taunt.

Je valide la taille babyfoot, balle de golf

Team italo américaine ici, taille d'un poing

Petite question cuisine s'il vous plait
 
Je viens d'acheter une gaufriere electrique. J'ai preparé la pate, tout se deroule bien seulement je ne sais pas si il faut demarrer la cuisson à froid ou bien préchauffer la gauffriere ?
C'est pas precisé sur la notice ni dans les videos youtube vues.

Préchauffée!
 
Point de fumée de l'huile ou pas loin

à chaud
si faut attendre que le truc refroidisse entre chaque gaufres, tu vas y passer la journée

Ok donc j'allume la machine et une fois chaude je verse la pate dans les moules et je referme ?

Je me lance, advienne que pourra :

C'est même indispensable d'avoir un gaufrier bien chaud pour des gaufres bien cuites et croustillants.
Et c'est évidemment le point faible des gaufriers qui n'ont pas des plaques en fonte!
Donc un conseil, attendre entre chaque gaufre que les plaques remontent bien en température!

 
Yes, faut que ça pschttt quand tu verses

D’ailleurs, quelqu’un a une recette ultime de gaufres ?  
Je recherche des gaufres croustimoelleuses, bien généreuse, mais pas trop sucrée.  
 
Ma recette de base n’est pas ouf, elles se ramollissent très très vite (elles sont à nouveau croustillantes quand je les passe au grille pain pour les réchauffer   )

 
Je n’ai jamais mangé cela de ma vie, désolé

 
Ca fait combien en piscines olympiques ?

 
Faire la bolognaise soit même déjà.
Et ma touche perso : je mets du fromage à raclette au dessus, dans la béchamel.  

Gaufre de foire ou gaufre de Liège ?

 
N'importe quelle recette de pâte à pancake non?    

 
Plutôt gaufre de foire.  
 
J’ai plusieurs recettes de gaufres salées qui sont très bonnes, mais en nature/légèrement sucrée, je trouve que c’est plus difficile.

 
Draaaaa cortex 91 pyramides    
 

J'ai pris cette recette https://www.youtube.com/watch?v=7_wuVI4ywnk

Bonsoir  ,
 

 

 
 
 
J'ai zappé la double dorure après repos, il est un peu palot.
 
Gorge de porc et quasi de veau haché, avec trompettes et échalotes, canard et ris de veau  
 
Tranchitudinale, Dimanche si j'ai le temps.

Machine

C'est un paté en croute ?

Oui, j'ai craqué

Fort joli d’ailleurs !

   
C'est quoi la partie en noir sur le haut ?

De la gelée normalement

Pas de pistaches?

Coulage impeccable de la gelée.  

C’est peut-être pas le topic idéal mais je nd vois pas trop où poster J’ai une bouteille de punch ananas avec de grosses tranches, et j’aimerais bien la garder. La question est comment retirer ces tranches (je me demande bien comment ils les ont fait rentrer d’ailleurs...). Vous avez une idée

Eau bouillante pour les ramollir?

Quelqu'un sait où je peux trouver du raifort frais?
 
J'ai acheté le livre "L'archipel du goulache" et il y a une recette de vodka au raifort que je voudrais tester.

+1, eau bouillante éventuellement salée, tu laisses ça tranquille 1 ou 2 jours. T'en vide un peu, et tu secours bien, ça devrait le faire

 
Je vais essayer merci  

 
 
   
Je venais sur ce topic pour justement chercher une recette
J'ai fait quelques recherches et ai obtenu les conseils suivants : monter les blancs en neige et ajouter une CàS de maïzena. Et un peu de bière aussi. Je vais tester ce midi en dessert et vous ferai un retour.
 
Sinon au déj, c'est tataki de thon rouge, recette très simple et très facile à réaliser  

Faut faire le tour des primeurs et leur demander, mais je sais pas trop en quel saison ça se vend. J'avais fini par utiliser du raifort râpé en bocal pour une recette de gravlax.

J’en trouve parfois chez Pascal le Grand frais