Reprise du message précédent :
Hello
 
Quel est le meilleur q/p pour des sauces piquantes avec choix varié
 
Il y a pas mal de marques avec direction artistique Instagram type çahttps://www.m-martin.fr/
 
C'est validé ou il y a des meilleures alternatives?
 
Merci

 
 
Pas faux. Après, je ne le vois pas trop manger du pâté en croûte en plat de résistance, ce n’est pas qu’une question d’appétit  

Chou farci comme ça pour moi c'est un plat.

il y a en surement d'autres, mais Martin c'est validé.
choix de parfums / types, choix de force, faites en France, trouvables facilement.
+ la collab avec Gallia pour mes birguiques.

Moui c’est pas mal, mais je ne suis pas époustouflé non plus

Crazy Bastard je trouve ça moyen

Finalement, Cholula à 3 € c’est un excellent RQP. Mais pas beaucoup de choix.

J'ai testé pas mal de Martin mais je trouve qu'elles se ressemblent toutes un peu au final, à part la fumée.
J'aime bien les Pain is good mais c'est pas fait en France.
 
Il n'y a pas de topic sauces pimentées?  

Essaye ici : https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 8732_1.htm

Collab avec la Belle Iloise également

 
Ah mais c’est chaud ? Alors oui, un plat.  
 
Les choux farcis, j’aime bien les faire remplis de joue de bœuf compotée doucement pendant des heures dans un litre de pinard rouge. Un peu de gelée de fruit rouge et 2 carreaux de chocolat, plus 2 ou 3 autres petits trucs.

Ah oui Pain is good c’est pas mal  

A propos de sauces et condiments, si jamais y a du monde dans le Finistère, les herbes folles à Douarnenez fait des choses assez sympa. J'en ai offert à Noël et je me suis moi-même pris celui-ci. Le piment est en petite quantité, juste pour donner de la longueur en bouche.

Je me sers chez eux, c'est très bien. À côté le tabasco c'est du jus de fruits sans goût , environ 4/10 dans leur échelle. Par contre j'avais testé la collaboration Gallia IPA, je cherche encore le goût de la bière. La force 12/12 t'en mets pas plus d'une goutte par litre  

Validé aussi, j'en suis à ma 2e commande en quelques mois chez eux, c'est de la bonne came.
 
J'aime bien la Sirocco fumée (7/12), la Tonnerre (8/12), et la dernière collab' avec Big Peat au whisky tourbé, très cool 1 goutte sur les huîtres  
 
Ma compagne a défoncé le flacon de Carolina Reaper (11/12) en 2 mois à elle toute seule mais elle a un palais pas normal  

   
 
Effectivement  
 
Elle met ça sur quoi ?

Ha mais ils font une collab abec gallia sur une lager mexicaine hot
 
       
 
Ya pas à dire les mecs d'école de commerce ils ont tout compris

Sur l'IPA, j'ai pas senti la moindre saveur de houblon. Pour le coup celle là est clairement marketing pour moi. Je suis fan des versions aux herbes et fumée, mais les forces 9/11/12, j'ai un peu de mal à ressentir les différences de goût, c'est juste une question de dosage en fonction de la force.

Un pur délice  

Pour changer un peu.
Challah ce midi.  
Avant  

Après

 

C'est beau !!

Pour ma culture (j'en ai jamais mangé) à part la forme c'est quoi ma différence avec une brioche classique ?

C'est à base de l'huile en théorie et sans lait. Mais j'y connais pas grand chose, je fais ça pour m'occuper,.pas pour respecter à la lettre les traditions.  
 
Merci
Je viens de tilter, c'est plutôt pain au lait que brioche et ça se mange plutôt comme pain avec le salé.

Ça fait un petit moment que j'ai un œil dessus parce que j'aime les tresses

Pareil .  
Prochaine fois je tente celui à 6 brins.

Wouah splendide !  

Sur tout  
Salades, soupe, poelées de légumes...
Moi quand j'en mettais UNE goutte dans la soupe elle secouait le flacon franco au-dessus du bol 4 ou 5 fois    

J'ai eu la Carolina reaper à Noël, je l'ai déjà pas mal entamé aussi

swet en Belgique si t'es pas loin ils sont du côté d'Anderlecht. J'ignore s'ils livrent en Fr aux particuliers ou s'ils passent par un réseau de revendeurs.

ça a l'air top!!

 
et oui
"Free delivery above 59€ (France, Germany & Benelux)"

Tout ne pique pas attention, mais c'est bien fait, c'est fait entièrement chez eux, parfois même avec des ingrédients locaux y compris des piments qui poussent sur leur toit.  
Assez dingo dans l'approche, on n'est pas dans un truc où on importe de la poudre qu'on mélange à de l'eau et à du sucre, c'est tout à fait autre chose, avec des trucs qui vont parfois bien loin dans le délire.
Testez Vous ne serez pas déçus

oui, je viens de lire les descriptifs, tout à l'air top.
merci  
 
https://swet.be/products/

 
Interessant, ça !

rock solid en sortie, tu peux tenter des trucs là.

Ah si ça dit à des bordelais on peut faire une commande groupée.

Je regardais aussi, je suis pas à Bordeaux mais ils en vendent ici : https://sweetpepper.fr/collections/swet
Et a priori le shop est à Bordeaux

Ah bien vu !

J'ai fait une commande en tout cas : fumado, sun burn, amaï et green light district.
Je vous dirai ce que ça donne !

Hâte d'avoir tes retours, je viens de scroller un peu leur site ca à l'air carrément génial, des savants fous du piment !

 
très chouette bouclard, j'y claque des fortunes    
 
J'irais voir pour Swet
 
@ TZDZ si ça te dit je t'en prend 2-3 flacons?

Bah je pensais pas que ça vous plairait autant ²