Reprise du message précédent :
Nan, on dit blanc (sur la bête) ou escalope (en prédécoupé)

ici à table on dit des blancs, mais effectivement au supermarché il est marqué poitrine de poulet
 

C'est pourtant le bon endroit

 
C'est cool ce truc
 

Mousse de foie de canard à l'armagnac
 
- 350g de foie de canard
- 2 CS de crème fraiche
- 2 CS d'armagnac
- Un gros oignon rouge
- 125g de beurre
 
Fouetter la crème fraiche pour la rendre mousseuse et réserver la au frigo.
Découper l'oignon en dés fins et le faire revenir à petit feu pendant 10mn avec 1/3 du beurre.
Rajouter les foies de canard, saler, poivrer, faire cuire 10mn à petit feu en les retournant de temps à autre.
Flamber la préparation à l'armagnac.
Verser la préparation et le reste du beurre dans le mixer, mixer.
Rajouter la crème fraiche mousseuse et remixer.
Réserver au frigo pendant au moins 24h.
 
Déguster

c bon ce truc

Et pas cher !

Chez nous on met 4 fromages, ou la complète (oeuf, jambon, emmental, champi, etc), dans des galettes, là je cherchais un trucs qui soit plus sympa et plus "light"

Je cherchais plutôt qqch genre jambon sec/tomates marinées/qqch... Un truc un peu hype

Tomates séchées broyées + chèvre ?
Pesto ?

tu veux du hype ? de la chair humaine mariné dans le porto

Oui bien sûr je suis preneuse de toutes les idées

 
Du Jean-Louis Borloo  

Ben si, le blanc de dinde

Tip : quand tu poses ton poulet comme ça :  

... en fait il est sur le dos.
C'est con mais j'ai mis des années à m'en rendre compte  

Punaise, vu comme ça c'est quand même très moche, un poulet

un poulet est aussi moche sans poils qu'une nana avec  

 
Izraël. Paraît que c'est très bon en plus

wai c très bon, pas de plumes, javelisé, ogmisé etc etc

 
Toi t'es cannibale c'est pire

le soylent green c'est l"avenir

demain tartiflette

Need recette pour comparer avec la mienne.

http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] 0&filter=1

Merci Jeannine.

J'avais mis une recette avec photos, comme ça tu peux tout suivre à la lettre, comme il faut tout bien t'expliquer.

La mienne est plus jolie. J'ai pas dit plus bonne, mais plus jolie.
Pis merde, la tartiflette c'dans un plat en terre cuite, pas un vulgaire pyrex.  
Mais j'ai pas de cocotte, vin et muscade alors j'sais pas si j'vais la suivre. J'vais plutôt faire des pâtes au thon.
/roi du dîner romantique

nan mais la tariflette , chacun a la meilleure recette au monde
par exemple ,la mienne , c est la meilleure de l univers !

Me reste du chocolat que j'avais utilisé pour un gateau maison...
Vu le froid j'ai envie d'un "vrai" chocolat chaud, mais aucune idée des proportions de lait, chocolat, crème, sucre, etc...
 
Des idées ?
 
Merci

Ce topik est fait pour toi
http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0

Pas cherché, mais merci

Salut les amateurs de cuisine.
 
Je cherche des conseils pour faire cuire un Brownie au bain-marie (et pas au four, mais sur le gaz, car je n'ai pas de four, et ne compte pas en acheter )
 
Quelqu'un a t'il déjà essayé ?

tu nous dieras si c bon
 
http://www.lesfoodies.com/caroline [...] -chocolats

 
Arf, t'as mal compris, je parle de faire cuire le gateau complet au bain marie, et non faire fondre le chocolat ou le beurre.
 
Sans oublier, j'ai pris un truc semi prêt, t'as plus qu'à rajouer, lait , oeufs, et remuer puis mettre à cuire