Reprise du message précédent :

Le parler vrai.
Avec quelques crevettes grises par dessus quand même pour rester dans le thème, mais si quelqu'un peut les décortiquer à ma place c'est avec plaisir

Décortiquer les crevettes grises? Il faut aussi te réchauffer tes glaçons?  

Je mange pas la carapace et la tête, c'est désagréable.

Sujets clivants en ce moment

Je ne suis pas crevettes mais on a acheté du bouquet vivant à Noël, ça c'est bon.

 
Ça croustille un peu, mais c'est pas non plus des pistaches ou des huîtres    
 
Je crois que je préférerais m'abstenir que d'éplucher ça, quelle plaie.

Ca dépend quand même du calibre des crevettes!

Pour la tête oui, pour le reste c'est une question de volonté

A Lombok on avait invité notre chauffeur à bouffer au resto. Il avait commandé des crevettes, mais pas des grises hein, le truc calibre 20/30p pièces au kg. Il a tout mangé. Têtes, carapaces et Cie.  
 
J'étais tellement pas prêt bordel...
Bon moi, même les grises je les épluche

Enfin quelqu'un de civilisé  
 
Ma belle mère est capable de bouffer les crevettes roses entières aussi.

Ah parceque les crevettes roses y a une autre méthode que de l'éplucher pour manger le corps et aspirer l'intérieur de la tête        

Vous m'donnez envie d'aller en Belgie manger des croquettes de crevettes grises là

sinon les têtes des roses c'est pour faire le jus

Ou même une bisque. J'en fais parfois quand j'ai plein de carapaces de crevettes, ça passe bien pour accompagner des quenelles.

tu les manges comment les patates avec ta raclette? tu les épluches?

faire de même avec des langoustines

 
Non mais tu comprends pas, l'assiette était vide à la fin

 
  putain  

J'ai fait des salsifis hier, qu'est-ce que c'est bon !
Cuits à l'eau puis revenus au beurre.
 
Casse-pieds à éplucher et nettoyer par contre.

Tu les sources ou ?
J'en vois jamais en rayon ou étalage.

Y en avait ce mardi au producteur du 28 qui vient au marché Convention
J'en n'avais jamais vu avant je crois.
 
Marché très cher d'ailleurs
Quelqu'un a testé les sites de vente de poisson, genre Poiscaille par exemple ?
 
Les prix du poisson à Paris 'tain.
J'étais mieux à Versailles
 
 

Le marché de convention est bien, mais le bordel pour circuler  

+1 j'adore ce légume, mais j'en trouve pas souvent non plus.
Chez Pascal le Grand Frais de temps en temps.

 
Je n'oublierai jamais, poissonnier à Alésia, je prends deux gambas même pas spécialement grosses, pour ma fille qui était un peu petite pour manger indien, à la caisse, 12 €  
 
En plus elle les a même pas mangées  
 
 
Y a des endroits comme ça, poisson et fruits de mer sont des produits de luxe, Bruxelles c'est pas mal dans le genre, d'autant qu'ils en raffolent.

Quand j'étais à Paris, je me souviens que le poissonnier sur le marché à Iena le dimanche faisait 2 soles pour 10 euros, c'était pas cher! Je me souviens plus de ses prix sinon.
Mais bon c'était en 2013  

 
 
Poisson c'est cher mais tu as arrives encore à trouver des prix acceptables. Crustacés, coquillages et Cie ouais les prix sont scandaleux. J'ai souvenir d'avoir payé presque 80 boules pour des St Jacques... pour 4.

   
 
5 euros le kg en moyenne ici en bousie.

Pour le coup j'ai vu des CSJ à 18€ les 3kg ce mardi, tout à fait acceptable pour nos contrées.
 
Mais le turbot à 49€ non merci.

J'ai payé 89€ les noix de Saint-Jacques

ah moi le mauvais souvenir ce sont des dorades sauvages un jour sur le marché, 60€ pour 2 pièces, certes assez grosses mais quand même

Par contre les salsifis scorsonères heureusement que je suis seul au bureau
 
J'ai googlé c'était des scorsonères en fait.

Le top c'est le homard bleu, pour lenfilade sur le prix on est pas mal.
Bruxelles est à 2h45 de Boulogne sur mer, donc a priori moins loin que Halifax . Et ben le homard bleu (vivant) c'est entre 65 et 80 le kilo et le canadien entre 50 et 70. A Boulogne tu topes le bleu à 25 le kilo en saison, voire moins.  
Ça fait cher les 2h45 de camionnette

J'en mange uniquement quand je vais voir mes parents l'été perso.

 
Ca a quel goût ? J'en vois parfois à la biocoop mais à part peut-être quand j'étais petite à la cantine, j'en ai jamais mangés. J'ose pas en acheter, surtout que je sais que je vais être seule à les finir.

Euh ... ça se rapproche un peu des panais, mais en meilleur (et j'aime bien les panais).

Le salsifi a un petit côté artichaud je trouve

Ok on est sur l'échelle topinambour quoi

 
Artichaut + panais  

du fourrage pour bovins  

 
Ouais c'est bon les salsifis frais, poché puis cuit au beurre et servi avec un p'tit jus de veau.  
 
J'en vois chez mon primeur genre ersatz de Pascal le Grand Frais (je survalide la blague ) assez régulièrement mais rarement au marché bizarrement  
 

en temps de guerre, oui ça passe  
j'apprécie en petite quantité avec d'autres légumes  tout seul moins

Je vais me lancer dans l'expédition de coquilles sous-vides en colis réfrigéré, moi