Topic Cuisine

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1. Certainement pas, bande de tarés [:rolleyes]

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2. Topic Cuisine: le sérieux manger

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3. Topic Cuisine: le serious eats à la française

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Auteur	Sujet : Topic Cuisine

Klisstoriss

Inacceptaaaableee

Reprise du message précédent :

Sgt-D a écrit :

Ou même au jus de fruit de la Passion.

Mon beau-père fait des pétoncles au coulIs de fruit de la passion... Jus de fruit ultra réduit et blindé de beurre, énorme tuerie.

Message cité 2 fois

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''Qu'on m'apporte du vin fort, des poulardes grasses, et des femmes grasses et qui sentent fort !''

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memaster

M.arc a volé mon 62

Sgt-D a écrit :

Il dit qu'il voit pas le rapport [:drixmok]

vous parliez d'agrume, je m'insurge [:mazin:1]

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ma conduite intérieure .:R | memaster pilote officiel de la HFR Badoit-Auchan F1 Team | zéro tracas, zéro blabla MMa.ster

Hegemonie

jonas a écrit :

Non mais en vrai je sais, mais donc en l'ouvrant je m'attendais à trouver ça à peu près :

http://walcome.net/hfr/fromagerie_ [...] ermier.jpg

Et donc j'ai été un peu surpris quand en le déballant j'ai trouvé ça :

http://walcome.net/hfr/PSX_20211021_120431.jpg

(évidemment avec l'odeur ce serait plus précis [:cisco11:4] )

Enfin on va dire qu'à l'arrivée, cette tartiflette était vraiment pas faite pour les débutants [:didier frogba:5]

Le mec il t'a envoyé des rillettes en fait

Daphne

kernel panic

On n'a plus de news de jonas vous remarquerez.
[:chevreuil_npa:2]

Message cité 3 fois

milkyway58

Dessert lacté

Klisstoriss a écrit :

Mon beau-père fait des pétoncles au coulIs de fruit de la passion... Jus de fruit ultra réduit et blindé de beurre, énorme tuerie.

Des pétoncles Manning...?

Message cité 1 fois

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"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu

jonas

c'est mon identité

memaster a écrit :

non mais déjà accepter de se faire livré des denrées périssables par la poste c'est priceless [:crachoirmagique:2]

c'était un cadeau y'avait aussi une bouteille de génépi

et je me répète la tartiflette était balèze mais méga bonne

Message cité 3 fois

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et voilà

Moihey

Qui veut m'adopter ?

Daphne a écrit :

On n'a plus de news de jonas vous remarquerez.
[:chevreuil_npa:2]

[:clooney10]

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Vous vous levez tôt pour nous nourrir ©Macron 1 Mai 2023

memaster

M.arc a volé mon 62

jonas a écrit :

c'était un cadeau y'avait aussi une bouteille de génépi

et je me répète la tartiflette était balèze mais méga bonne

j'aurais au moins remboursé à l'expéditeur un chronopost/ups/whatever pour ça :sweat:

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Tahitiflo

éponge carré(e)

jonas a écrit :

C'est un cadeau qui a été envoyé par la poste Mais à la base c'est censé être un super reblochon d'un bon producteur.

Le truc est rester au soleil dans un container et traiter à la façon La Poste. [:washing machine haha]

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Je ne sais pas si HFR rend fou, ou si c'est un asile de fou.©havoc_28 We are doomed

Xaaav

jonas a écrit :

c'était un cadeau y'avait aussi une bouteille de génépi

et je me répète la tartiflette était balèze mais méga bonne

Si t'as bu le génépi avec la tartiflette tu crains rien de toute façon

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Tahitiflo

éponge carré(e)

Poogz a écrit :

Je pensais que tu disais que c'était du "gâchis" avec le reblochon

Du fromage fondu sur des patates,je ne vois pas comment ça peut etre du gâchis. [:tahitiflo:3]

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Je ne sais pas si HFR rend fou, ou si c'est un asile de fou.©havoc_28 We are doomed

Sgt-D

Daphne a écrit :

On n'a plus de news de jonas vous remarquerez.
[:chevreuil_npa:2]

Il vient de débarquer sur le topic cocktails, il doit être en train de réceptionner une ou deux palettes de gnôle.

Message cité 2 fois

Upal

jonas a écrit :

c'était un cadeau y'avait aussi une bouteille de génépi

Sgt-D a écrit :

Il vient de débarquer sur le topic cocktails, il doit être en train de réceptionner une ou deux palettes de gnôle.

Tout cela colle parfaitement [:floodaj:10]

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δύναμη και τιμή

Klisstoriss

Inacceptaaaableee

milkyway58 a écrit :

Des pétoncles Manning...?

Me manque une ref' là [:sombrero67]

Message cité 1 fois

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''Qu'on m'apporte du vin fort, des poulardes grasses, et des femmes grasses et qui sentent fort !''

fdaniel

Have you got a 27B/6 ?

Daphne a écrit :

On n'a plus de news de jonas vous remarquerez.
[:chevreuil_npa:2]

Parce qu'il s'est (re)pris de passion pour le topic cocktails

[:guigui]

Message édité par fdaniel le 22-10-2021 à 14:51:55

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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques

sligor

le genre de passion qui te fait perdre 15 ans d'espérance de vie [:clooney41]

Sgt-D

Meuh non, "il faut user et non abuser" comme disait, euh, Alexandre Dumas [:poogz:5]

beardedad

Vous mettriez quoi comme sauce et fromage dans un burger pulled pork?

Message cité 1 fois

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Mieux vaut du vin d\

Klisstoriss

Inacceptaaaableee

Bbq cheddar

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''Qu'on m'apporte du vin fort, des poulardes grasses, et des femmes grasses et qui sentent fort !''

beardedad

Merci

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Mieux vaut du vin d\

Tillow

J'aime les tierces picardes.

Sinon le Gouda c'est pas mal.

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Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.

Klisstoriss

Inacceptaaaableee

Ça fond bien et c'est moins salé :jap: mais pour un truc plus tradi, le cheddar ou même la bonne vieille toastinette, c'est cool aussi

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''Qu'on m'apporte du vin fort, des poulardes grasses, et des femmes grasses et qui sentent fort !''

memaster

M.arc a volé mon 62

perso je vais leur claquer du brie en petites tranchettes pour les meufs qui reviennent du sport dans 1h

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Upal

+1 pour le coleslaw

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δύναμη και τιμή

beardedad

Ça c'est fini en sauce barbecue reblochon :whistle: vous m'avez mis l'eau à la bouche avec votre reblochon (et ça se marie pas au top mais bon) par contre en effet le coslow je retiens pour la prochaine fois.

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Mieux vaut du vin d\

gran2mtb

Sgt-D a écrit :

Il vient de débarquer sur le topic cocktails, il doit être en train de réceptionner une ou deux palettes de gnôle.

Des cocktails à la gnôle, fait que j'aille voir ça... :sol:

beardedad

Je retiens, le raifort excellente idée aussi mais le gamin (3ans) pas sur qu'il aurait kiffé

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Mieux vaut du vin d\

milkyway58

Dessert lacté

Klisstoriss a écrit :

Me manque une ref' là [:sombrero67]

Peyton -> Pétoncle... Oui, je sais, un peu capillotracté...

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"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu

Shao-Bang

Hater de haters

Ca ne se fait pas à la dernière minute un coleslaw [:heow]

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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"

Sebwap

... . -... .-- .- .--.

Le coleslaw directement dans le burger j'aime pas trop perso

Shao-Bang

Hater de haters

C’est vrai que c’est mieux à côté en plus [:verdascobvious:4]

Message cité 1 fois

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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"

sligor

Shao-Bang a écrit :

C’est vrai que c’est mieux à côté en plus [:verdascobvious:4]

ouai voilà à côté dans la poubelle

memaster

M.arc a volé mon 62

[:somberlain-]
je n'osais pas le dire

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Shao-Bang

Hater de haters

Alors qu’un bon achard réunionnais, ça c’est quelque chose [:donkeyshoot]

Message cité 1 fois

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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"

Tillow

J'aime les tierces picardes.

Bon.
2,5 kg d'un mélange de paleron et macreuse.
2,5 kg de carottes
5 oignons
4 boîtes de tomates
1 tête d'ail
2 branches de céleri
1 bouquet garni avec poireau, thym et laurier
2 quilles de Cahors

C'est tipar pour 4-5 h de cuisson, je mettrai les carottes sur la fin et si j'ai le temps je fais sauter des champis que j'ajouterai au dernier moment (avec le nuoc mam [:double whopper:3] ).

A côté de ça j'ai 2,5 kg de patates et un demi kilo de beurre pour la purée.

Pain maison au levain de seigle.

Plateau de fromages : Saint Nectaire fermier, Chabichou, Gouda vieux, Roquefort Coulet, Cantal entre-deux, Tentation de St Félicien (pas dans cet ordre ).

Quilles de Morgon au frais (dehors ).

En dessert, tarte à la pistache de chez le jardin sucré.

Ça devrait le faire [:moonblood11:10]

Message cité 3 fois

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Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.

memaster

M.arc a volé mon 62

Shao-Bang a écrit :

Alors qu’un bon achard réunionnais, ça c’est quelque chose [:donkeyshoot]

comparer un z'achard à un coleslow [:implosion du tibia] [:joueurducovidgrenier:5]

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Klisstoriss

Inacceptaaaableee

Tillow a écrit :

A côté de ça j'ai 2,5 kg de patates et un demi kilo de beurre pour la purée.

[:hugo drax] si Joel voyait ça [:norilor]

Spoiler :

ça a l'air nickel tout ça

Je vous fais un compte rendu en fin de weekend, mais y a du louuuurd pour la venue du frangin.

[:echtebess:5]

Message cité 1 fois
Message édité par Klisstoriss le 23-10-2021 à 14:14:00

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''Qu'on m'apporte du vin fort, des poulardes grasses, et des femmes grasses et qui sentent fort !''

Shao-Bang

Hater de haters

Le Cahors dedans, le Morgon dehors

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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"

Ch@rly32

Bon je me lance dans la confection de Ramen.
Première étape, choper des os de porc pour le bouillon; Après avoir tanné pendant deux semaines le charcutier du marché, il a pensé à moi ce we (il avait zappé le WE dernier).
Dans la série "y'en a un peu plus, j'vous l'met quand même ?"

(4kg d'os à chaque poignée [:tinostar] )

Tillow a écrit :

Bon.
2,5 kg d'un mélange de paleron et macreuse.
2,5 kg de carottes
5 oignons
4 boîtes de tomates
1 tête d'ail
2 branches de céleri
1 bouquet garni avec poireau, thym et laurier
2 quilles de Cahors

Ptn t'as changé [:fegafobobos:2]

Klisstoriss a écrit :

Je vous fais un compte rendu en fin de weekend, mais y a du louuuurd pour la venue du frangin.

[:e-te]

Message cité 3 fois
Message édité par Ch@rly32 le 23-10-2021 à 14:35:05

Tillow

J'aime les tierces picardes.

Moi ? J'ai jamais compté l'ail autrement qu'à la tête

Message cité 1 fois

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Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.

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