Reprise du message précédent :
j'ai un magimix 5200, mais il est dans son emballage, qui n'en veux?

je sais pas si ça centre le jaune, mais ça a surtout pour effet d'éviter qu'ils explosent à la cuisson non ?

jamais eu ça

c'est une Rolls ce truc, pourquoi tu l'utilises pas ?

Exploser j'exagère à peine, qu'ils se fendent en tout cas si le choc thermique est trop important.

 
Aussi oui    

https://fr.wikipedia.org/wiki/Pique-%C5%93uf
 

Sinon, j'ai un cuiseur à œuf ici.
 
Meilleur achat récup ever

trop pénible à laver...

y a pas un topic lave vaisselle ?

mes couteaux et ma planche : lavage 5sec.
le robot machin truc : 5min
En plus je suis du genre à laisser trainer les gros truc dans l'évier. Si ça prends 1sec, je le fais tout de suite.
MAis ce robot là, nan, trop de pièces, faut laisser égouter puis le ranger. c'est au delà de mes forces.
 
qd ma femme le sort, elle s'amuse bien avec , puis pareil au bout de 3 jours qu'il flotte dans l'évier c'est toujours moi.
j'exagère à peine.  
Puis c'est arrivé des fois où j'ai baclé le nettoyage et je me fais allumé à l'usage suivant

Je comptais faire de la pizza napolitaine dans le fumoir transformé en four à bois, mais ma pierre réfractaire est arrivée en deux morceaux.

Des idées pour une entrée un peu sexy au fumoir/bbq/four à bois ?

Pour le moment je me dis que je pourrais tenter la cuisson des pizza sur les deux poêles en fonte a l'envers. Seul problème c'est qu'elles sont assez petites (23cm de diamètre max) et gravées. Pas ouf.

Je cherche un truc qui change un peu et qui reste cheap. J'avais pensé à des wings fumées mais on va grailler masse barbaque par la suite. Sinon peut être saumon fumé à chaud avec un joli mélange d'épices. J'ai pas une super poissonnierie ici donc je suis limité sur les fruits de mer même si ça m'aurait botté.

Poivrons corne de boeuf, aubergine ?

Halloumi, que tu grilles ensuite ?

Fumage à froid, pastèque

Pour la fonte, j'ai déjà essayé, plancha pour la sole et poêlon chauffé fort pour la voute, mais ça n'allait pas, la plancha cramait la pâte.

camembert rôti ou autre mont d'or, avec du pain à l'ail qu'on trempe dedans

J'aime bien l'idée de l'halloumi, mais Faut que j'en trouve, va falloir me balader pendant la pause.

J'y ai pensé aussi faire fondre du cheese dans un plat et le détruire ensuite au pain maison ahah

tu peux faire les 2

...dit avec une petite voix diabolique, en susurrant dans le creux de mon oreille

Et tout simplement faire cuire la pizza sur les deux demi-pierres ?

La cassure était assez pulvérulente je dois dire, et asymétrique. Bon j'aurais clairement pu, mais je pense qu'à la place je vais aller ce midi acheter des briques au Castorama. J'en ai ENFIN trouvé des proportionnelles (L=2xl) de 11x22, donc on va tenter de se faire un petit truc de fortune.

J'avais goute un truc, pasteque et halloumi.
De mémoire : le halloumi était grillé tiede et croustifondant.
La pasteque passée au grill (elle avait les traits noirs du grill la).
Yavait des tomates aussi, crues et rôties / confites.
C'était bon
Vais voir si je trouve une photo sur les reseaux.
Edit: en bas de la page, "grilled warermelon".
(Ils avaient aussi des churros salés et des cocktails et ... tsss voilà ça me manque )

Ça doit être chypriote ; la mère d'un de mes amis est de là-bas, et il m'a déjà parlé de ça.

Possible. Cetait dans un resto fusion Amérique du Sud Asie tout est envisageable du coup

Albouze qui sort une vidéo sur le couscous après la vidéo sur les cannelés ! Il en veut à mon régime !

Le couscous c'est diet, c'est des légumes dans de l'eau

suprême de poulet, saucisse de mouton, pois chiche, harissa oui oui on y croit  

C'est sûr que si tu bouffe du couscous Garbit c'est pas pareil

non juste un bon couscous poulet

c'est surtout la semoule enrobée de beurre qui plombe
l'agneau aussi si y'en a.
le poulet c'est plus ou moins diet  
Les pois chiche pour ce qu'il y a, ca va.  
la harissa par contre why ?, y'a même pas d'huile dedans

72 calories au 100g, memaster doit y mettre 1 kilo dans sa sauce, je vois que ça.

 
ouais il doit être tunisien je vois que ca

non j'en reprends 3x (en moyenne) . je parlais d'un bon couscous

C'est ce que je me disais, l'harissa, pas de lipides ni de glucides, on peut en manger jusqu'au bout de la nuit...  
Perso, je fais de temps en temps du couscous au porc, et je laisse le gras, ça, c'est pas trop light... Mais c'est bon !  

Le problème du couscous c'est pas les calories /100g, c'est qu'on en bouffe 3kg à chaque repas

C'est vrai que c'est dur de se contenter d'une petite assiette, mais d'un autre côté, c'est vite digéré !

Ma grand-mère faisait une version libanaise (je crois) où c'est juste semoule, oignons, bouillon, poulet. Mais par contre elle faisait la ''semoule'' elle-même, des gros grains de quelques millimètre de diamètre... Tuerie

Ce sont les légumes et le bouillon le meilleur dans le couscous, c'est dommage de n'avoir que des oignons

Sinon moi j'adore le "couscous" en version végé avec juste la semoule et les légumes.
Je sais pas si on peut appeler ça un couscous mais bon ...

C'est tellement bon les oignons