Reprise du message précédent :

Taggiasca
Très fruitée (j'en ai mangé en glace, c'était à tomber par terre), par contre peut-être un peu douce pour toi.

Bonus si je peux trouver au Leclerc/Carrouf/Intermarché.

Tu trouveras pas.
Franchement, rien ne me plaît en grande surface. Je reviens à la Carapelli bio par défaut mais c'est boring as fuck.

J'suis sur Cauvin bio aussi, franchement pas ouf. Carapelli je connais, effectivement c'est pas Las Vegas. Bon je garde ta réf en tête en tout cas. Si les autres veulent y aller de leur grain de sel, je prends. J'ai fait une recette donc je vous donnerai le résultat ce soir, et l'huile d'olive y était, sinon centrale, au moins importante, et c'est pas du jus de pied celle que j'ai, mais on est loin du feu d'artifice que je cherche.
 
Parlant de grain de sel, le ''kosher salt'' ça se trouve quelque part ? Je fais des prévisions pour le cellier de la nouvelle maison, et le sel je compte m'équiper un peu aussi

Chez les ricains
De mémoire, ça n'a pas grand intérêt par rapport à notre sel à nous, mais comme ça sale moins fort, on risque moins de se louper.
C'est toujours rigolo de voir les vidéo US où les mecs balancent des poignées de sel dans la flotte parce que c'est ce sel-là

C'est à peu près équivalent à notre gros sel.

Plutôt fleur de sel, gros sel c'est vraiment des caillasses je trouve je suis pas ultra fan de la granulométrie de ma fleur de sel, un peu aléatoire, mais après je teste pas beaucoup de trucs.

Vu que tu as un Leclerc à proximité, tu peux essayer l'huile d'olive Eco+, je te garantis des sensations fortes !  

une 1ere pression du sud de la France

Les prix et goûts varient beaucoup, je voulais choper un truc de Provence mais j'avais quasiment rien sous le coude. Pour ça que je demande ici

 
 
https://www.moulin-provencal.fr/
 

+1 avec Tillow, la taggiasca c'est top.

En GMS un bon compromis c'est Terra d'Elyssa, la tunisienne.

Sinon en fouillant un peu épiceries fines/ou portugaises, Herdade do Esporão, très bon RQP.

En ce moment ma compagne a acheté plusieurs litres d'une huile du mont Athos, à la fois fruitée, intense et légèrement acide/amère.

Le compagnon de ma cousine, qui est de Valence, m'a donné la semaine dernière un bidon de deux litres de OliEspal serrana, pas encore goûtée, ses parents ne jurent que par ça.

Bref je pense que ça vaut le coup (et même coût) de fouiller un peu, le RQP en GMS n'est pas terrible.

Ouais je pense que je vais devoir trouver une boutique sur Toulouse. Celle du Mont Athos c'est la Monoxylitis ? Sur le papier, ce que tu décris correspond bien à ce que je cherche.  
 
Idem la Goût Intense du Moulin Provençal, merci @dcm890. Je note tout ça.

Tiens un bon plan pour la taggiasca c'est à la Biocoop : tu prends des olives taggiasche, OK c'est cher, mais tu fais la tare de ton contenant, ils remplissent d'olives à l'écumoire, repèsent, et là tu leur demandes de compléter ton pot avec l'huile de la jarre où ils ont puisé les olives  

Aucune idée pour le mt Athos, elle arrive en vrac dans des bouteilles d'eau minérale.

Terra d'Elyssa j'en trouvais au CostCo, bonne came en effet. En tout cas je m'en plaignais pas. Y juste l'huile au basilic qui était vraiment mauvaise

tu comptes en faire quoi de ton huile d'olive?
si c'est pour frire des patates, il y a frial ou la graisse de canard

Si tu passes du côté de Narbonne eux font de la bonne qualité (et leurs olives entières sont également très bonnes) : https://www.loulibo.com/

Pour la consommer crue, c'est pour ca que je recherche un goût intense.

Joli

C'est pour faire en smoothies ?

Haaaan pas con, faut trop que je teste

Je confirme. Je conseille aussi leur lucques qui sont délicieuses.
Avant on pouvait leur emmener ses olives, et repartir avec sa propre huile (enfin, la sienne et celles des autres qui ont participé au batch). On l'avait fait quelques fois, l'huile d'olive fraîche c'est incroyable  

Carapelli Bio et Terra d'Elyssa.

Ah tiens, j'hésitais à la prendre, je vais essayer ça dès que possible !

Le bouchon verseur est top par contre

Vendu  
 
C'est surtout pour de la cuisson oui, elle n'est pas géniale seule et crue. Ou alors en mélange pour une vinaigrette
Pour manger sur du pain, il faut une bonne mono variétale, comme la Tonda Iblea.

Tiens sondage cuisson. Vous utilisez quoi comme huile neutre ?

Tournesol.

tournesol, isio4, je change à chaque bouteille

Arachides

Je fais pareil, mais ça périme vite cette merde, je me retrouve toujours avec des bouteilles rances

Ca n'a pas trop le temps de tourner au rance, mais on en consomme peut-être beaucoup...

Pareil... je comprends pas, depuis quelques temps j'ai l'impression que ça rancit en un rien de temps.
J'aime avoir plein d'huiles différentes mais j'en passe assez peu (noix, noisette... c'est fort), ça rancit super vite et du coup je n'achète plus d'huile sympa. Je me contente d'olive, arachide et colza/tournesol/4 huiles pour les basiques, et une petite bouteille d'huile de sésame. Même en petit conditionnement ça tourne vite.

j'ai pas remarqué ce problème non plus pourtant les bouteilles durent, grand minimum 6 mois

Ben non, comme Daphné, ça vire au bout de quelques mois à peine. Je consomme surtout de l'huile d'olive et du beurre, mais je ne vais même pas au bout des 1/2 bouteilles de tournesol.
Il ne fais pas chaud chez moi, franchement je ne comprends pas...

Noix et noisette c'est hyper rapide ouais. Je conserve au frais mais pas trop d'utilisations par contre.
J'aime bien l'huile d'avocat aussi...