Reprise du message précédent :

c'est exactement ce que je fais, mais manifestement cela devient hors de votre charte d'avoir des ustensiles ingenio (de mayrde si je comprends bien?) à côté de 2 pilons en pierre.

Et mon siphon ?  

Tu fais le nazi du mortier (sans dire en quoi la pierre de lave est mieux, ça m’intéresse pour de vrai, il me faut un mortier) mais tu as un ustensile Tefal dans le champ, tu te prends une vanne à ce sujet.
Faut pas chercher plus loin  

Aaaah, merci !  

- c'est durable
- c'est naturel
- c'est artisanal
et je pensais que vous le saviez déjà, mais OSEF. je vais effectivement passé à autre chose.  
et je ne comprends toujours pas votre haine/crasse sur un ustensile Tefal  parce que visiblement vous êtes plusieurs.    
sait bien

le lourd tain
Cracotte quoi
 
 

 
Désolé je peux pas te conseiller, j'ai trop peur que ca m'explose à la face pour en acheter un

Dixit le gars qui prétend que seuls les mortiers en pierre de lave sont valables, et tient à nous exhiber les siens dans la foulée

 
La pierre de lave c'est poreux, ça permet de garder le gout et des traces de tout ce qui passe dans ton pilon

 
Un bâton de cannelle aussi

Devant le débat passionnant sur le mortier   , j'avais pas vu ta question.
 
J'vois pas trop pourquoi faire de l'eau gazeuse au siphon C'est bien trop cher, et ça marche pas bien je pense.
Achète toi un sodastream @5€ sur lbc.
 
Sinon pour le siphon, faut prendre un tout inox pour éviter les morts accidentelles. Je ne trouve plus la commande de celui que j'ai, je n'ai pas pris la marque très chère mais quand même du full inox.

Arf faut pas prendre la mouche, on peu se vanner aussi.  
On a tous nos obsessions et nos limites, par ex j’ai aussi des tefal à poignées amovibles  
Et j’ai beau dire que c’est une concession de couple parfois ça m’arrange bien aussi

C’est quoi les récipients derrière ?  

c'est ce qu'on appelle un début de forme de jalousie? j'interprète au delà moi aussi  
si vous ne voulez pas partager vos ustensiles chouchous de cuisine, je sais pas on est sur un forum    
 
ET vous ne répondez pas à ma question : c'est un (gros) pb d'avoir des ustensiles ingenio?  
quelqu'un a dit qu'il y avait des PFOA dedans (et je parle d'une simple poignée) et vous avez la frousse de ça en 2020? ou bien je considère vraiment que la bienpensance ici c'est culotté des casseroles?  

C'est un problème d'avoir un mortier Ikea ?

c'était juste mon avis. Ne cherche pas plus loin.
ton avis c'est que les casserole ingenio c'est de la mayrde

Un avis un rien péremptoire, d'où le vannage.
 
Et tes mortiers sont moches, j'en suis pas jaloux du tout.

Quelqu'un a soulevé une bonne question plus haut: c'est quoi cette rébellion anti blanquette là?

des pissettes de labo, tu crois que je vais avoir le cancer avec ça?

Ce sont juste des avis péremptoires, rien de grave  

 
Je suis désolée mais si,c'est grave.

Bwah c'est juste jcqs et jesaipluki qui ont voulu jouer les rebelles anti-classiques de la cuisine, rien de bien grave, ça nous change d'un énième débat sur la vraie recette des lasagnes ou de la bolo

C’est mieux que d’y aller à la bouteille directe ?
Je pensais que c’était pratique quand on faisait de la quantité, pour gagner du temps...
Vraie question, ça semble en peu tendu ici

 
   
 
Plus sérieusement,j'ai testé plein de recettes de blanquettes (de mémoire celle de Cyril Lignac, celle du livre de cuisine de ma mère...)...Selon vous laquelle est la meilleure?

daphne dit que c'est la honte de ta vie d'avoir des ingenio, c'est autant péremptoire.
si personne d'autre en avait rajouté j'aurais digéré mais là vous êtes bien un petit groupe à penser le même avis.
donc expliquez moi

je dose et vise mieux avec une pissette, mais peut être que je me trompe (une enième fois )

Si tu n'as pas déjà compris, aucune explication ne pourra aider, le plus simple est de laisser tomber.

Ben ouais, tu te pointes avec un snobisme mortier pierre de lave blablabla, on se moque de toi parce qu'à côté tu as du Tefal. Va étudier le topic poêles et cie pour te faire une idée de pourquoi ce matos a mauvaise réputation. Tu as l'impression qu'il y a un petit groupe tout simplement parce que ton attitude a déjà suffi à en irriter plusieurs ici en seulement quelques posts

 
Elle te chambrait, et pas méchamment en plus .
 
Allez fait péter ta recette de blanquette stp

- c'est pas durable
- c'est pas naturel
- c'est pas artisanal  
 

oui un linchage façon HFR en bon et du forme quoi ça j'avais compris.    
mais au delà de ça, on m'a expliqué un pb PFOA ==> on est en 2020 (en 1980 qd les poeles PFOA sont sorties, j'aurais pas relevé )

 
Moi la blanquette j'aime bien mais seulement si le poivre a été écrasé dans un mortier en pierre de lave sinon ça a un goût de chiotte.

c'est surtout tonvotre interprétation  du coup montre moi qu'un mortier en pierre reconstitué. c'est mieux  
tu as bien dit qu'on devait partager des infos, moi je partage; toi tu me linches comme les autres

C'est aussi ma recette préférée. Mais je remplace la blanquette par n'importe quoi d'autre, c'est nettement meilleur

Merci pour la réponse. A la base la personne aurait voulu un siphon eau de seltz, mais moi je me dis que c'est dommage d'avoir un objet qui ne fait QUE de l'eau gazeuse, d'où l'idée d'un siphon pour le chaud/froid.

féchié du coup

Et ça parle de mixeur dernièrement ici, vous avez un bon modèle à recommander ?
 
L'idée c'est de pouvoir faire des veloutés, des sauces à base de légumes, etc

Ah pardon mais ta première intervention ça reste ça :
 

Tu as fini par indiquer pourquoi à ton avis tes modèles sont mieux, mais ça a été laborieux. Et du coup comme tu es vexé tu essaies de faire du miroir magique, ou même de passer pour une victime. Bref pas la peine de ouin-ouiner au sujet d'un "lynchage" quand tu as tout au plus été la cible de vannes (comme te l'ont dit d'autres, mais faire profil bas apparemment c'est pas ton truc).

OK, je ne connais pas cette utilisation, je pense (mais ne suis pas sûr) que pour l'eau gazeuse un sodastream sera nettement moins cher à l'usage.

blanquette de noix de saint jacques?  

Regarde sur le topic VBA, mais les marques qui reviennent régulièrement sont assez chères, genre Bamix/ESGE, Dynamix, etc. Il y a des trucs qui semblent pas mal quand même à des tarifs plus abordables chez Kenwood.

mais j'attends toujours la compréhension de savoir pourquoi le Tefal (et on ne parle que d'une poignée automatique) c'est noo ici.  
je vais avoir un cancer avec ça?  c'est l'escalade qui a suivi qui me semble un peu fort de café (j'en ai rajouté ouais par la suite pour alimenter )
mais ça fait un peu suite à qd quelqu'un demande ce qu'il y a de bien à offrir pour noel (il y a 3pages) comme ustensile. ya pleins d'idées
et j'ai sorti volontairement mes trucs de cuisine. les intervenants sont venus ensuite me dire que j'étais un putain d'ingénieur qui
collectionnait pour participer à top chef. c'est top.

J'ai déjà mentionné le topic poêles : https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 2650_1.htm