Topic Cuisine

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Auteur	Sujet : Topic Cuisine

koskoz

They see me trollin they hatin

Reprise du message précédent :
Tiens, ça tombe bien que vous parliez de ces petites boules vertes, j'ai prévu d'en faire ce midi avec des lardons (et de l'onglet [:castormalin] ).

Cette fois je vais faire comme conseillé, je vais d'abord les blanchir (j'ai d'ailleurs fait ça pour les brocolis avant de les faire rôtir, mon estomac vous remercie [:leguidedubledard:1] ) puis ensuite je les fais simplement revenir à l'unilatérale avec des lardons dans un peu d'huile d'olive ?

Message cité 4 fois

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Sebwap

... . -... .-- .- .--.

koskoz a écrit :

Tiens, ça tombe bien que vous parliez de ces petites boules vertes, j'ai prévu d'en faire ce midi avec des lardons (et de l'onglet [:castormalin] ).

Cette fois je vais faire comme conseillé, je vais d'abord les blanchir (j'ai d'ailleurs fait ça pour les brocolis avant de les faire rôtir, mon estomac vous remercie [:leguidedubledard:1] ) puis ensuite je les fais simplement revenir à l'unilatérale avec des lardons dans un peu d'huile d'olive ?

Et des oignons.
Ça manque toujours d'oignon.

Poogz

Sous les octets la plage (︶o︶)

koskoz a écrit :

Tiens, ça tombe bien que vous parliez de ces petites boules vertes, j'ai prévu d'en faire ce midi avec des lardons (et de l'onglet [:castormalin] ).

Cette fois je vais faire comme conseillé, je vais d'abord les blanchir (j'ai d'ailleurs fait ça pour les brocolis avant de les faire rôtir, mon estomac vous remercie [:leguidedubledard:1] ) puis ensuite je les fais simplement revenir à l'unilatérale avec des lardons dans un peu d'huile d'olive ?

Pour des sphères ? [:poogz:1]

Message cité 2 fois

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IG ٩(͡๏̯͡๏)۶ - The fact that there's a highway to hell, but only a stairway to heaven says a lot about anticipated traffic numbers

jcqs

épais comme une brique

Poogz a écrit :

Pour des sphères ? [:poogz:1]

À l'uni hypertangente

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diablo3 : jcqs#2507 |Topac pâtisserie !

koskoz

They see me trollin they hatin

Poogz a écrit :

Pour des sphères ? [:poogz:1]

Des demi-sphères [:aloy]

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true-wiwi

koskoz a écrit :

Tiens, ça tombe bien que vous parliez de ces petites boules vertes, j'ai prévu d'en faire ce midi avec des lardons (et de l'onglet [:castormalin] ).

Pourquoi s'emmerder avec un truc qui doit aller à la poubelle

Ça fait quoi de blanchir ces saletés au fait ?

Message cité 3 fois

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It's a simple mistake to make, to create love and to fall.

Winny29

Breizh Atao!!

true-wiwi a écrit :

Pourquoi s'emmerder avec un truc qui doit aller ~~à la poubelle~~

Ça fait quoi de blanchir ces saletés au fait ?

Au compost

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Breton apnéiste fou. Guinness is good for You!! DIYer hifi en algues SE300B DIY & DIY Speakers (CP21F+20GRADF) Powered

Sebwap

... . -... .-- .- .--.

true-wiwi a écrit :

Ça fait quoi de blanchir ces saletés au fait ?

ça évite [:skoobeedoo]

koskoz

They see me trollin they hatin

true-wiwi a écrit :

Pourquoi s'emmerder avec un truc qui doit aller à la poubelle

Ça fait quoi de blanchir ces saletés au fait ?

C'est la troisième guerre mondiale dans mon ventre si je ne le fais pas [:debarquement]

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true-wiwi

Ok.

Du coup ça embaume lors du blanchissage et pas lors du marronage. Ça fait toujours une lessive de moins.

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It's a simple mistake to make, to create love and to fall.

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koskoz

They see me trollin they hatin

C'est même pas le fait que j'aille aux toilettes, c'est plutôt que ça me donne mal au ventre et me fait des remontés acides.

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koskoz

They see me trollin they hatin

Je suis content d'apprécier les choux de Bruxelles maintenant que je les cuisine alors que je n'aimais pas du tout ça étant plus petit

Message cité 3 fois

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Shao-Bang

Hater de haters

koskoz a écrit :

Je suis content d'apprécier les choux de Bruxelles maintenant que je les cuisine alors que je n'aimais pas du tout ça étant plus petit

https://i.ibb.co/RDmq1Xr/IMG-20201117-141447.jpg

:love: :love: :love:

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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"

Sebwap

... . -... .-- .- .--.

Tu me vires ce morceau de viande superflu , tu rajoutes quelques pâtes et c'était mon repas de ce midi

Message édité par Sebwap le 17-11-2020 à 15:06:23

Aardpeer

Transmuteur grognon de Bluxte

Le côté gauche de l'assiette fait plus envie que le droit

milkyway58

Dessert lacté

koskoz a écrit :

Je suis content d'apprécier les choux de Bruxelles maintenant que je les cuisine alors que je n'aimais pas du tout ça étant plus petit

https://i.ibb.co/RDmq1Xr/IMG-20201117-141447.jpg

Joli et appétissant ! Combien de minutes de cuisson, les choux ?
Quand j'en fais mijoter avec un morceau d'échine, c'est 4 heures et ils n'ont plus cette belle couleur verte...

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"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu

pb_tls

Pierre, ordinosaure...

Par récente expérience, pas plus de 5 mn à blanchir dans de l'eau bouillante salée (+1cc de bicarbonate) pour les sortir encore verts, les refroidir à l'eau glacée, puis sautés avec les lardons, l'oignon... pendant 10 mn...
Alors 4h à mijoter...

Message cité 2 fois
Message édité par pb_tls le 17-11-2020 à 18:42:46

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Mail réalisé avec 100% d'électrons recyclés

castormalin

上手くなりたい

koskoz a écrit :

Je suis content d'apprécier les choux de Bruxelles maintenant que je les cuisine alors que je n'aimais pas du tout ça étant plus petit

https://i.ibb.co/RDmq1Xr/IMG-20201117-141447.jpg

[:castormalin:4]

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on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique

milkyway58

Dessert lacté

pb_tls a écrit :

Ils sont ultra-fondants, pas besoin de les mâcher, ils s'écrasent entre langue et palais.
Et pareil pour la viande.
C'est comme ça que je les aime...

Message cité 2 fois

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"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu

Shao-Bang

Hater de haters

milkyway58 a écrit :

Ils sont ultra-fondants, pas besoin de les mâcher, ils s'écrasent entre langue et palais.
Et pareil pour la viande.
C'est comme ça que je les aime...

Du coup, la couleur est accessoire

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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"

milkyway58

Dessert lacté

Voilà. C'est pas joli, enfin pas très présentable, mais c'est bon.
Verts et croquants, c'est bon aussi, ceci dit. [:huit]

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"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu

koskoz

They see me trollin they hatin

milkyway58 a écrit :

Ils sont ultra-fondants, pas besoin de les mâcher, ils s'écrasent entre langue et palais.
Et pareil pour la viande.
C'est comme ça que je les aime...

Ouais, c'est de la bouilli en fait [:dawa]

Message cité 1 fois

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pimouss74

Snafoupoudav

CdB aussi à midi
Blanchis puis cuit avec une sauce crème moutarde, avec un roti de cochon.

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Le monde moderne: Subir un bullshit job pour rembourser un crédit qui a servi à acheter des choses dont nous n'avons pas besoin, pour impressionner des gens que nous n'aimons pas

milkyway58

Dessert lacté

koskoz a écrit :

Ouais, c'est de la bouilli en fait [:dawa]

Tu as vu les photos ?

Message cité 1 fois

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"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu

koskoz

They see me trollin they hatin

milkyway58 a écrit :

Tu as vu les photos ?

Vas-y, balance

Message cité 1 fois

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Tahitiflo

éponge carré(e)

koskoz a écrit :

Tiens, ça tombe bien que vous parliez de ces petites boules vertes, j'ai prévu d'en faire ce midi avec des lardons (et de l'onglet [:castormalin] ).

Cette fois je vais faire comme conseillé, je vais d'abord les blanchir (j'ai d'ailleurs fait ça pour les brocolis avant de les faire rôtir, mon estomac vous remercie [:leguidedubledard:1] ) puis ensuite je les fais simplement revenir à l'unilatérale avec des lardons dans un peu d'huile d'olive ?

je les cuits en 2 bains pour éviter les gaz [:fungaugo] ,le premier assez court ,changer l'eau et finir la cuisson avec le second ,dans l'eau de cuisson des choux en général, je mets une lichette de vinaigre blanc pour diminuer les odeurs de cuisson (LU ou pas? [:cerveau paysan] ).
Poélés avec un peu de gras/lardons. [:tahitiflo:3]
faudrait tester avec la graisse de coincoin. [:castormalin:4]

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Je ne sais pas si HFR rend fou, ou si c'est un asile de fou.©havoc_28 We are doomed

true-wiwi

Vous auriez une bonne référence pour un lot d'épices de qualitay ? :jap:

Message cité 2 fois

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It's a simple mistake to make, to create love and to fall.

memaster

M.arc a volé mon 62

pb_tls a écrit :

pourquoi blanchir s'il faut les ressortir verts? :sweat:

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ma conduite intérieure .:R | memaster pilote officiel de la HFR Badoit-Auchan F1 Team | zéro tracas, zéro blabla MMa.ster

Cu Chulainn

true-wiwi a écrit :

Vous auriez une bonne référence pour un lot d'épices de qualitay ? :jap:

Roellinger.

fdaniel

Have you got a 27B/6 ?

true-wiwi a écrit :

Vous auriez une bonne référence pour un lot d'épices de qualitay ? :jap:

Terre Exotique, regarde aussi les adresses du topic dédié : https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 2332_1.htm

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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques

true-wiwi

Merci à vous deux. Pourquoi je n'ai pensé qu'il y avait un topic pour ça

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It's a simple mistake to make, to create love and to fall.

Ch@rly32

castormalin a écrit :

ça marche la bechamel avec de la graisse de canard ? [:castormalin:8]

Le tout c'est de faire un roux, donc oui ça doit fonctionner (Michel Dumas le fait un roux à l'huile végétale par exemple).
Maintenant au gout ça va forcément typer ta sauce, donc à voir selon l'utilisation.

Tillow

J'aime les tierces picardes.

Certains chefs utilisent un alcool fort à la place de la matière grasse pour la liaison du roux.
C'est assez inattendu quand on a l'habitude du beurre, mais ça peut donner des résultats intéressants, particulièrement si on associe deux alcools différents.
Ça fait un roux bi-gnôle.

Message cité 6 fois
Message édité par Tillow le 19-11-2020 à 20:15:21

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Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.

Hegemonie

Tillow a écrit :

[:implosion du tibia]

Message édité par Hegemonie le 19-11-2020 à 20:17:11

castormalin

上手くなりたい

Tillow a écrit :

:lol:

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Winny29

Breizh Atao!!

Tillow a écrit :

[:discord-mlp]

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abonisyah

Ahaha bien ouéj j’étais comme ça avant la dernière ligne

Message cité 1 fois

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Haters gonna hate, zaatar’s gonna zeit

Theartemis

Tillow a écrit :

Mais [:hpfan]

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Beer Snobs map / Topac fumage & salaisons

castormalin

上手くなりたい

abonisyah a écrit :

Ahaha bien ouéj j’étais comme ça avant la dernière ligne
https://lachroniquefacile.fr/wp-con [...] 6uJB-1.jpg

moi, j'étais prêt à dégainer mes meilleurs tourbances pour me faire de la béchamel bi goût [:castormalin:7]

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Kingus 4300

D'oh! Nut

Tillow a écrit :

[:rofl]

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Config principale: InWin GRone blanc - Seasonic Prime Ultra 550W Platinum - ASRock B450 Pro4 - Ryzen 5800X - 2x16Go 3200Mhz Ripjaws 5 - RTX 4070 XLR8 - SSD 2 X 970Evo Plus 2To

milkyway58

Dessert lacté

koskoz a écrit :

Vas-y, balance

Déjà fait, p. 2821 & 2822.

Message cité 1 fois

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