Reprise du message précédent :
poireaux cuit vapeur avec un tout petit peu de croquant  
une vinaigrette bien moutardé avec des câpres des cornichons en dés et plein d'herbes. Des œufs mi-dur hachés par dessus.  

Là oui   ! Simple et bon !

Ou même juste vapeur avec un filet de vinaigre balsamique.

Ou même du Maggi  

Farcie?
ça doit se faire aussi.

Ça me donne une idée pour accommoder mes 2 cuisses de confit de canard.
Des frites de navet à la graisse de canard, ça doit bien aller avec

sans aucun doute navet + canard, par contre, je pense que ça va être difficile non d'en faire des frites vu ce que ça recrache comme flotte

J'ai fait des lasagnes aujourd'hui, j'ai incorporé un gros navet (et une courgette) dans mon appareil, en plus d'une belle carotte, le tout coupé très très fin, genre brunoise version lamelles.
C'est bon, et ça fait des fruitsetlégumesparjour  

Tu as oublié la béchamel !

Navet caramélisés avec du miel et du gingembre
Ou cuits dans la graisse de canard  

Le navet ça marche bien avec les viandes super grasses

Une choucroute de navet, c'est excellent

 
Je suis parti là dessus, c'était top

Je n'avais plus de place dans ma poubelle  

 
Du coup, jen ai mis dans mes endives au jambon  
 

De la béchamel aux endives    
 
Voir un flan aux endives  

Ok, je spoile  

Et si c'est une mornay avec de la pâte industrielle râpée goût fromage on doit spoiler aussi ?

Y’a rien d’industriel chez moi    
 
 On sinon, blanquette en cours de préparation pour demain. Je vais y ajouter une belle poignée de morilles pour tester.

J'ai fait une pizza alla teglia ce midi, pour finir les restes de pizzas napolitaines d'hier.

Postée sur le topic pizza ?  

Salut le Topic,
 
Ca fait plusieurs jours que je n'ai envie que de nouilles sautées, mais c'est une version franco-chinoise mais plusse franco que chinoise   car j'ai dû faire avec ce que j'avais !    
 
Donc :
 
- Céleri branche (ah bah ça commence bien)
- Carotte  
- Oignon doux (fallait que je les utilise)  
- P'tits pois
- Champi
- Lardons
- Nouille (ahhh l'élément du plat qui fait que c'est un plat de nouilles sautées)    
 
Pour déglacer j'ai utilisé :
- Vinaigre de riz
- Sauce nem
- Sauce nem encore mais la foncée    
 
 

 

 


 

 

 
 
 
 

Belle manière d'arriver à écouler ces infâmes petits pois et champignons en boîte

Je fais très souvent des nouilles sautées aussi, en assaisonnement de feignasse j'utilise soja sucrée, soja salée, vinaigre de blé et 4 épices. Parfois sauce Maggi aussi.

 
Je ne les trouve pas infâmes ces petits pois  

J'allais réagir, comment on peut manger ça

Avec des nouilles

Tu parles de quoi au juste ?

vous achetez que des petits pois frais, tout est frais dans votre frigo ?  

aucun boitage dans vos placards bien évidemment  

les champis en boite
les petits pois ça passe mieux je trouve, mais les champi j'arrive vraiment pas

 
Tu sais quoi ! j'avais même tout au fond de mon placard une boite d'ananas qui trempaient dans leur jus...    

Petits pois surgelés pour ma part, j'en ai toujours un sac au congélo. Après tu fais ce que tu veux mais le "goût" de la conserve, je n'y arrive absolument plus

 
Ouch
 
Photo de la tranchitudinale ? Parce que là ça ressemble pas trop à de la teglia    

Et du coup, cette histoire de boite a masqué les lardons herta  

Ben c'est une super recette pour du fond de placards, y'a pas longtemps j'ai aussi fait des nouilles sautées et j'ai réussi à passer une boîte de petits pois, je voyais pas comment les faire autrement (en chili éventuellement)

Moi je fais une tambouille approchante avec gingembre, ail, nuoc mam et soja salé  

Pareil, plus jamais.

 
Absolument pas !!!    
 
Mais je comprends très bien qu'on aime pas certaines choses hein !! j'ai fait les fonds de placards, (pas les lardons, je n'en ai jamais, mais là je ne sais pas pourquoi une envie de femme enceinte)    je ne suis pas sortie depuis 10 jours et j'avais faim de nouilles sautées, c'est tout    
 
Je déteste les champignons noirs par exemple, dans la cuisine chinoise, c'est la texture, je n'y arrive pas...  mais je comprends qu'on les aime    
 
Je me suis régalée en tout cas   mon cerveau surtout !  

Et j'en ai encore une boîte de 400g    
Je pense que je vais faire un don sur freegan à l'occasion, plutôt que de me forcer.

Les petits pois en conserve je les utilise pour ajouter une touche de sucre dans une sauce bolo maison.

+1, ils pourraient même être meilleurs que des frais d'après certaines sources (les petits pois se dégradent vite une fois cueillis).

J'avoue que je ne comprends pas du tout l'avantage des lardons face à des tranches de lard.

C'était du fond de frigo/placard elle a dit  

 
Dans la pâte à pizza ou le houmous (Gloire) ça passe aussi très bien