Reprise du message précédent :
Des tortillas, donc

 
Voilà mais après les goûts et l’imagination font le reste  

Des patates.
 
Voire des oignons et chorizo en supplément bien qu'AMHA ca apporte rien à la tortilla de patata

https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 7448_1.htm
 
Profil supprimé cémoi

J'ai les légumes du premier gaspacho de la saison qui marinent tranquilou dans l'huile d'olive !

Avec mon plâtre et mes béquilles je fais ce que je peux...

Marinées ail coriandre et une tonne de piri piri...

Des béquilles ?  
 
J’en conclus que tu n'as pas le bras cassé  

Salut

J'ai vu des recettes qui font pocher les aubergines.
Ça m'étonne, car ils me semblent qu'elles absorbent beaucoup d'eau  non ?

Le mieux à mon avis c'est la précuisson au micro-ondes.

Ah ?
D'habitude, je ne le faisais au four, en tranches.
Quel est l'avantage ?

La cuisson est un peu différente, et c'est surtout l'avantage de la simplicité et de l'efficacité.

T'as enlevé les intestins avec un cure-dents ?

Vous connaissez cette dinguerie montagnarde

du farcement.un cadeau des dieux fait aux  savoyards.  

C est quoi la compo exact de ce truc on va le chercher à beaufort y’a que la qu’on en trouve sous cette forme
 
Ça peut servir aussi pour caler des livres dans une bibliothèque ou faire une ancre pour son bateau dans le lac d annecy

c'est pas un peu comme un pudding justement ?

Niveau texture celui la pui carrément 10 ans qu on le prend la bas si on passe dans les environ  
 
J en ai déjà mangé sous forme de cocote aussi mais dans la Vanoise  
 
 

Ça y ressemble yep. J'y goûterai bien.

ma mère,savoyarde (73) le fait au four sans pruneau car elle déteste le sucré/salé,avec lard sur les parois de la cocotte et lardon dedans,le dessus est bien croustillant.  
dans le 74,c est plutôt cuit au bain mari avec un moule spécial (4h),avec lard et pruneaux.c est moins sec.
servi avec des diots et/ou des pormoniers.

https://www.ledauphine.com/haute-sa [...] ute-savoie

 
Il FAUT que je goute ce machin  

C'est un genre de far breton mais savoyard et avec des lardons ?  
 
J'en veux aussi.

Pas vraiment, il y a des patates. Et la forme est vraiment pas la même.
Je sais pas si j'ai envie de tester ça .

Ça ressemble plus à un kouglof niveau forme et comme ce gâteau chaque grand mère a sa recette  
 
Et la texture celle d un pudding à la patate  
 
On en trouve à la myrtille en ce moment aussi
 
Mais ça se prépare aussi différemment suivant la zone y’a deux appellation aussi farcement ou farcon  
 

C'est marrant, je viens de là-bas, je n'ai jamais entendu parler de ce truc
Ça ne me fait pas rêver, perso

Je viens pas de la bas (dieu merci ) mais ça ne me fait pas rêver non plus.

 
+1, ça ne doit pas être un truc de plaine mais de gueux des vallées reculées

Je suis pas de la là-bas mais mes activités hivernales me mènent souvent dans la yaute et le farcement c'est quand même un peu la base.
Bon sans vouloir manquer de respect à qui que ce soit, j'en ferais pas mon quotidien, mais je suis surpris que certains locaux ne connaissent pas ça.

Bof, j'ai pas l'impression d'être passée à côté d'un truc indispensable, donc ça ira

c est sûre qu il faut pas en bouffer tous les jours.  
mais c est a goutter ,les 2 versions, si vous passez dans le coin.

Hello les vacanciers,

Comme l'été, bien souvent on mange peu, sur le pouce, et frais, et qu'on n'a pas forcément envie d'allumer le four !    Ouais en fait c'est surtout moi hein, je cause en ma faveur, putain de chaleur à la casbah ! alors le four, nope !

J'ai sorti sur la terrasse le gaufrier et taintain :

Gaufres salées tomates/olives vertes/parmesan/chorizo (mon neveu me l'a ramené de Valencia alors chui fait honneur !)

Voici les doses en pifogrammes c-à-d,  c'est ce que j'appelle une recette à l'instinct :

- 4 c-à-s de farine (euh pas bombées mais pleines quand même),
- 1 œuf moyen,
- 1 belle c-à-s de yaourt à la grecque (ouais cet été suis très yaourt de chez eux)
- 1 belle secousse de parmesan
- 1 p'tite rondelle fine de chèvre
- 12 olives vertes (hey, franchement si t'as mis 14 ça le fait aussi hein, t'as bon !)
- poivre du Cameroun (c'est le poivre du moment chez wam)
- 1 pincée de fleur de sel (ça c'est à cause de mon idole Sir Conticini)
- 1 lichette de lait pour que ça soit pas compacte c't'affaire donc comme une pâte à gaufre sucrée, voilà !
- 1 pincée de levure rose
- 1 peu de pesto que je fais (basilic+ail+huile d'olive+pignons de pin+parmesan)

En général, lorsque je transforme des recettes sucrées en salées, je remplace toujours le sucre par le croquant du parmesan !

Hop, on plie sa gaufre en 2 et on la mange ainsi comme une crêpe !

Bel été !  

Oh putain

i jizzed in my pants on my waffles  

J'ai eu le même coup en ayant récemment découvert ça

https://www.20minutes.fr/lille/2305 [...] te-libouli

Ça doit être du Pas de Calais parce que je ne connais pas du tout

+ 1

han miam miam

J'ai emmené mon fils à Burger King ce soir, il était ravi, mais putain que c'est salé, 1h30 qu'on est rentré et j'ai encore soif, malgré 1l de flotte avalée.
Bref, tinga de pollo en cours.

Et dans 2h tu auras faim  

C'est donc toi

 
Et le tinga sera prêt    
 
 
  Bien les gaufres.    
Ça m’donnerai presque envie d’acheter un gaufrier

Dans 2h je serai en train de cuver ma bière ouep.

dire que j'ai pensé au topic quand j'ai dû remplacer le brol à croque monsieur j'ai prix le kit grill / gaufrier / croque mais j'ai pas encore testé. Ca donne envie, même si ça va encore être un plaisir solitaire, suis le seul à avoir envie de goûter. La petite famille est vachement plus traditionnelle / barbante / #onnesortpasdecequonconnait.