Reprise du message précédent :

Je connais un peu le sujet moi-même

Je trouve la photo des chorizos très bien, c'est quoi le problème ?

Imagine la même photo au g4 alors  

j'ai fait L'ENORME ouiche poireaux chèvre, j'ai rajouté du muscat et des raisins secs, c'était excellent.  

 
pics or it didn't happen

la quiche est excellente :
 
La prochaine fois je laisserai un peu plus de "vert" de poireau pour un goût plus prononcé.
 
Par contre les raisins secs avec ça, j'ai un doute

 
Avec 12€ de livraison, il faut en mettre pas mal pour rentabiliser

mais sans les raisins.

Je vais faire des galettes sarrasin encornet, épinards, et pignons. Je vais mariner les encornets dans du citron, piment sel et poivre.
J'hésite à ajouter du chèvre.

Galette sarrasin? Quelle épaisseur du coup?
 

 
Faut que je tente aussi mais je ne sens pas le fonçage aussi haut.
Quelqu’un aurait il une vidéo qui expliquerait ça en détail ?

tu as quoi ? un cercle ?
tu fais le fond du fond, une bande pour les bords et tu soudes bien en appuyant avec le doigt.

Quelqu'un pour me parrainer sur Mathon ? Il me faut des poêles inox, j'en ai ras le cul du revêtement adhésif.

Go topic maniaques  

Bonjour, je le peux si tu veux et qu'il n'est pas trop tard  

edit: grillée! Et je ne savais même pas qu'il y avait un système de parrainage sur mathon, Tu m'as appris quelque chose.

Des poêles inox oui mais pourquoi sur Mathon ? Ils sont souvent super cher avec des prix en solde qui sont les prix normaux ailleurs

Je savais pas qu'il y avait du parrainnage chez Mathon.
Une éternité que j'ai rien commandé chez eux.
 
On gagne quoi ?

pourquoi ras le cul ? usure ? cancer ? vendredi ?
Perso je n'ai pas encore franchi le pas.

 
T'es fou, j'ai déjà choisi le modèle en soldes, je veux pas m'apercevoir que c'est nul et qu'il me faut la version 10 fois plus chère.  
 
 
 
C'est la tienne qu'il me faut apparemment.

 
Arrêtez putain !    
J'ai tapé "poêles inox soldes" dans Google. Après j'ai trouvé ça, ça me paraît compétitif... non ?  
 

 
L'usure ouais, les miennes sont toutes bousillées, elles accrochent toutes, ça me fait chier.  

Ptain la mafia façon Boursorama là    
 
   
 

 
Moi je te dirais qu'une simple poêle acier te coûtera cinq fois moins cher et te rendra de meilleurs services [/débat sans fin]

 
https://www.mathon.fr/cat-cuisson/p [...] 28158.aspx
?
 
J'en sais trop rien, je veux un truc simple, durable et qui passe au lave-vaisselle.
Je cuisine au gaz, le dernier truc qui m'a fait chier c'était la plaque électrique.

Y'a pas d'débat.

Moi qui pensais me faire une petite commande rapide et pas chère.
 
Non mais allez-y hein, je veux le mieux que je puisse trouver dans mon budget (genre 50€ pour 2 poêle, une petite et une standard).   Si vous avez de meilleurs plans, je suis tout ouïe.

 
Poêle acier c'est idéal avec le gaz. Ça ne passe pas au lave-vaisselle mais OSEF parce qu'il n'y a pas besoin de la laver.
 

 
   
 
C'est pas parce qu'on l'a emporté haut la main que ça empêche de discuter    
 

On m'a offert 2 grandes poêles De Buyer
Elles sont encore rangées dans leur joli papier, elles me font peur

Oh, moult idées sur le topic suggéré par Sgt-D.
Par contre, on n'y trouve nul maniaque, c'est de la diffamation.

 
Des poêles de Buyer en acier rentreraient pile dans le budget  
 
L'inconvénient c'est que c'est lourd et que ça demande un petit apprentissage - mais l'inox c'est lourd aussi et encore plus chiant à maîtriser.

 
Oh ben ça me va alors.    
 

 
Ben c'est pas aujourd’hui que je vais commander mes poêles alors, le temps d'aller lire ça. Enfin apparemment en effet l'acier De Buyer a bonne presse.    

 
Pas de manique mais des torchons (secs!) et/ou poignées inox pour les fragiles  

En inox je t'aurais bien conseillé Sitram pro mais leurs prix ont bien augmenté ces dernières années

 
J'aime ces calembours bruts de fonderie

 
Pas besoin de les laver parce que tout crame ?    
 

Je n'en ai aucune idée.

On est vendredi.

 
Non justement, ça accroche pas, suffit d'essuyer et de ranger.
 
Au pire si un truc a accroché, tu chauffes fort, tu déglaces à l'eau en grattant à la spatule.
 
De temps à autre on peut aussi torréfier une poignée de gros sel pour purifier.

 
Une galette c'est à partir de 5mm d'épais...

Source ?

Petite question pratique au passage... Quand tu dis "torréfier", c'est à dire? tu "cuis" le sel pendant 10 minutes à fond les ballons?
Edith: et tu le mets poêle froide ou déjà chaude?

Source: le Finistère

 
HELL YES    
 
Et puis le sel sert d'abrasif pour frotter ce qui aurait résisté au déglaçage à l'eau. Je l'ai fait hier soir pour mon wok, le contraste entre les 0°C et la température de l'acier  
 
Evidemment après faut rincer à l'eau, bien sécher (en chauffant), et frotter une gouttelette d'huile.
 
*edit* mais une ou deux minutes suffisent, surtout pour une poêle plate