Reprise du message précédent :

   
 
'fin ça reste du potiron ()
 

topic d'étudiants (ou pas) :
 
Drapal .

(Je reposte donc à l'endroit approprié... )
 
J'ai découvert une super recette, 'achement originale, en plus hyper facile, économique, bref tout pour plaire.
 
Alors j'en fais profiter les copains    
 
N'hésitez pas à donner vos suggestions pour l'améliorer (si c'est faisable !)
 
Bon appétit    
 
c'est ici que ça se passe !

désolé, j'ai pas eu le courage de lire toutes les pages, mais je suis tombé plusieurs fois sur des recettes de carbo sans tomber sur une vraiment très bonne (et légère)
J'ai plus les proportions exactes en tête mais l'esprit est là :
 
faire cuire les pates (spagetti, tagliatelles)
 
faire chauffer huile d'olives + ail
rajouter les lardons
 
battre oeuf + parmesan + pecorino + sel + poivre
 
Mettre les pates dans la poele, recouvrir du melange oeuf fromage et mélanger
 
Servir chaud.
 
ps : pour une bonne cuison de pates :
faire chauffer pas mal d'eau avec un petit filet d'huile d'olive
saler, mettre les pates et couvrir sans baisser le feu (saler juste avant)
quand l'eau commence à déborder, enlever le couvercle
attendre un peu et c'est cuit (il n'y a pas de temps réellement, il faut gouter...)
 
Ca marche très très bien avec des pates fraiches (faites à la main...)

 
 
   en meme temps, les gouts et les couleurs....  
perso je trouve que les lardons degagent assez de graisse pour ne pas rajouter de l'huile d'olive (pour avoir testé, il me semble que ca denature legerement le gout salé des lardons, alors bof koi)
 
en tout cas, j'emmenage toute seule en septembre et jserais contente de trouver vos recettes (j'ai hate d'en essayer qq unes d'ailleurs      jvous donnerais mon avis!!! ) donc continuez, c'est nickel pour pas alterner pates spaghettis pates riz blé!
 
     
 

A/S/V ?

 
Ben en fait, ça dépend beaucoup des lardons...
Mais si en guise de lardon tu achète du vrai lard fumé que tu coupe en lardon c'est moins gras et le gout est bien meilleur.
Le problème des lardons c'est que ceux qu'on trouve sous vide ne sont en général pas fumé mais on simplement un gout fumé qui a toujours tendance à partir...
 
 
Une autre recette toute simple, je sais pas si elle est déjà passé, mais des ravioles, 1 min dans de l'eau et c'est pret. On peut manger ça avec un petit mélange de beurre fondu mélangé à du parmesan ou simplement sauce tomate.

 
Avis Sur Volaille? lol  
ca sent pas le mec interessé!!! mais si tu veux m'aider a porter les cartons pour le demenagement, pas de pb, j'avais justement besoin d'un pigeon!!!        
 

 
 
tres bonne idée pour le lard, j'essaierais!
pour les ravioles, on peut aussi se les griller a la poele et les manger dans une salade verte, c 'est HHMMMM    
 
 

bon je viens de tenter les pates au thon avec tomate pelée, ça ressemblait a rien, aucun gout, l'impression de bouffer des pates avec un peu d'eau.
 
mouai, va y avoir du travail

truc simple :
cuire des tagliatelle fraiches
 
dans une poele bien chaude, mettre des dés ou des lardons de saumon, rajouter de la creme fraiche (epaisse ou liquide), rajouter un peu d'aneth
 
Rajouter les tagliatelles, mélangez, servez, dégustez

pates au four.
 
Faites cuire des pates
Ajouter un peu de poivre, beaucoup de gruyere et des morceaux de jambons coupés
Melanger le tout
Rajouter une couche de gruyere sur le dessus, un peu de poivre, des petit cube de beurre pour faire dorer
Passer le tout au four (20/30min) puis une dizaine de minutes en fonction grill pour le dessus
 
Servir avec du poivre et du gruyere  

ce que je me suis fais hier soir :
tagliatelles aux noix de saint jacques flambées au whisky ...
(c'est simple mais pas vraiment bon marché)
 
Couper de l'ailet du persil en ptit morceau, mettre dans une poele bien chaude avec du beurre, rajouter les noix de saint jacques. Quand les noix de saint jacques sont bonnes, retirer la poele du feux, mettre un peu de whisky et flamber, une fois l'alcool évaporé, rajouter un peu de creme fraiche, saler, poivrer.
Rajouter les tagliatelles cuites, et zouuu

Un truc surper rapide et bon a faire:
Des escalopes de poulets coupées en morceaux à faire cuire (grillées dans une poëlle),  
on ajoute une petite boite de champignons, et on laisse cuire ensemble.
Une fois le poulet cuit, on met de la crème fraiche (épaisse ou non), on assaisonne.
Servir avec du riz, des pâtes, des pommes de terre....

testai et approuvai

Sinon il y a aussi les tagliatelles au jambon, super bouratif, mais très bon.
On fait cuire des tagliatelles fraiches ou non (ou d'autres pâtes),
dans une poëlle on fais cuire un peu (beaucoup selon les gouts) des dés de jambons que l'on assaisonne, on noie dans le curry (c'est comme ça que je préfère) et on rajoutte de la crème fraiche (beaucoup, beaucoup selon les gouts toujours, on laisse cuire un peu le tout ensemble pour que les gouts se mélange bien,
puis on mélange aux tagliatelles lorsqu'elles sont cuites, et ..... bonne appétit bien sûre!
 
 

hop des gnocchis à la crème.
 
Alors, cuire des gnocchis frais, mettre de coté.
Dans un fait-tout mettre de l'huile d'olive. Quand c'est bien chaud, rajouter de l'oignons émincé, du poivron vert et rouge coupé en ptit morceau et au choix des dés de jambon ou des dés de cervelas, rajouter de la crème fraiche (je préfère epaisse), saler, poivrer et un bon coup de curry
Rajouter les Gnocchis, mélanger, servez avec de l'emmental rapé et du maggi
 
Enjoy

Je déteste les gnocchis, on dirait des grosses larves de Koh lanta.
 
Bon deux trucs simples :
 
- La crique : patates râpées comme le fromage, dans une poêle à frire, ça fait une tarte savoureuse à la patate.
 
- Les tomates au poivre et au sel. Rafraîchissant et goûteux.
 

 
attention c'est suisse les patates comme ça !  
 
http://www.vacherin-fribourgeois.c [...] roesti.htm d'ailleurs c'est vachement bon ... et légé aussi    
 
bonap !

euh je pense pas que ce soit deja passé ici ....  
mais ce midi, me suis fait invitée (oui, je sais tout le monde s'en fout   )et jai mangé du riz, avc me semble til de la volaille... le tout au curry... ct excellent! et ca a pas lair super dur ni super cher...
 
voila ce que jen ai retenu: faire cuire du riz dans une poele avc un peu deau, jusqu'a ce que cette ladite eau s'evapore... en mm temps, couper la viande en aiguillettes, faire rissoler, et rajouter peu a peu de la creme fraiche et du curry... c excellent!!!!      
 

rajouter des ptits morceaux de poivrons pour colorer le plat

Genial ce topic, je contribues:
 
Feuilleté au chevre:
 
1 pate feuilletée
1 buche de chevre
2 oeufs
deux poignées de mache/ épinards
 
Melangez 1 oeuf et le chevre découpé grossierement, et ajoutez le blanc du 2e oeuf (le jaune servira à dorer la pâte).
 
Sur une moitié de la pâte, posez la mache et versez la préparation au chevre par dessus.  
Repliez la moitié de la pate, pensez à bien fermer les bords, dorez, au four 20 min.
 
Vous pouvez la cuisson en soulevant lègerement le feuilleté.
 
Autre chose:
 
Salade tiède aux courgettes
 
Faire bouillir deux courgettes en faisant attention à ce qu'elles  ne mollissent pas trop.
Faire cuire 3 oeufs durs.
On découpe le tout en dès, filet d'huile d'olive, sel poivre.
 
Et voila bon app'

la polenta sauce tomate ou parmesan/gruyere rapé
ptet grilled i dunno

parfait ce pitit topic pour moi qui suis en angleterre!
tonight super simple et bon:
j'ai fais revenir trois oignons et deux tomates dans de l'huile d'olive avec des épices,ajouter 6oeufs (ouais j'avais faim!) fais cuire en remuant bien pour pas que ca accroche et nikel,vite fais et bien bon

6 oeufs? attention au cholesterol

un collègue du boulot qui m'a rendu service viens manger chez moi demain midi, j'ai prévu:
Apéro + gateau sec
Tomates + thon + carottes rapé
et ensuite soit: steak + petits poids ou poissons panés + petitis poids.
 
débutant dans la vie adulte, je vois pas trop si ca se fais ce genre de repas et lekel choisir ?
 
Merci

Bah ca dépend, c'est un repas classe, avec un collègue que tu vouvoie, ou avec lequel tu trip bien? Tu as quel age, et lui?

nan, on trip ensemble.
j'ai 21 et lui sans doute dans les 40 (il a des gosses)
 
edit: quand je disais ke je débutais dans le monde adulte, j'entendais par là: je débute dans la cuisine. C'était pour qu'il n'y est pas de remarques.  

Bouarf, ça doit le faire alors Prépare une bouteille de rosé s'il fait chaud par contre

bah oui, mais steak ou poissons pané ? sachant qu'à l'entrée je mets du poisson aussi (thon)

Un steak alors c'est mieux que du poisson pané quand meme

mais pas un steak haché alors

Mais un steack faut savoir le cuire, sinon ça peut etre infect

Oui enfin faut pas avoir fait Polytechnique non plus hein

Tu prends des asperges moyennes et tu les enroules dans du jambon. Simple et efficace pour commencer.  
 
Ah merde, le repas est déjà passé maintenant.

coucou!!!    
 
jai testé pour vous comment recuisiner des pates deja cuites lol(et sans micro onde ni four, notez l'effort!!!). et bien me crois qui veut, mais c'est possible de faire un plat fort mangeable voire meme tres bon! Vous avez le choix entre 2 variantes: a la provencale ou en gratin (sisi!).  
 
Pour a la provencale: plonger les pates dans une poele au prealable garnie d'un fond d'huile d'olive et d'herbes de provence... a feux dous, laisser dorer les fond de pates, et retournez souvent la mixture. lorsque les pates sont a peu pres chaudes, couper une tomate en morceaux au dessus de la poele, de sorte a ce que le jus tombe dedans. Resultat: le jus de tomate impregne les pates, et les morceaux se decomposent peu a peu... laisser cuire a feu doux, et lorsque vous en juger necessaire, coupez le feu, et servez! c'est super bon!    
 
Pour en gratin: de meme, rechauffer legerement les pates, soit avc de lhuile (olive ou pas) soit avc un fond d'eau.ajouter du jambon, pas mal de gruyere, tout en remuant beaucoup. A feu doux, le gruyere fond autours des pates et du jambon. Si vous laissez un peu plus longtemps, il gratine l'ensemble; Dans les deux cas, c'est aussi excellent  
 
  bon ok c'est pas super elaboré! mais c'est un ti truc ki permet de ne pas jeter les pates de laveille ou du midi... tout en n'utilisant que tres peu d'ingredients! et en plus, accessoirement, c'est bon a manger!
 
bon appetit!
 
 
 

 
Le gratin tu peux aussi faire une sauce béchamel et mélanger les pates, des dés de jambon et la béchamel puis recouvrir par du guyère rapé et laisser gratiner au four.  
 
En plus rater une sauce bechamel c'est quasi impossible à moins d'être un vrai polio    
 
Rappel de la recette  
 
http://recettes.1001delices.net/sa [...] _r147.html

Rater une béchamel c'est facile, les grumeaux ca arrive tres vite !

Tu fait des boulette avec les steak ! sa le fait !  

Une recette que j'ai inventé moi-meme: Imparable et super simple!!
 
Prendre des grosses pommes de terre selon le nombbre de personnes à nourrir: celles qui sont à 1,50 euro le kilo sont trés biens. Les couper en gros dés càd de 1,5 cm à 2 cm. Réserver.
 
Prendre des grosses tomates bien juteuses, il faut une proportion d'environ 1/4 de tomates et 3/4 de pommes de terre, les couper en dés de meme grosseur que les pommes de terre.
 
Mettez tous les dés dans une passoire au dessus de l'evier, salez, poivrez, ajoutez des herbes de provence, mettez y un grand filet d'huile d'olive. Mélanger avec les doigts.  
 
Enfournez à 180 degrés pendant 35 minutes, PFFF meme pas la peine de surveillez la cuisson. C'est prét et délicieux!!!

 
 
Les asperges, si j'en mange je vomi.
C'est affreux comme goût