Reprise du message précédent :

 
Tu peux faire de l'huile d'olive à la purée de n'importe quoi, mais si tu as des invités et que tu es le seul à aimer    

18/20° oui j'appelle ça super chaud

Copain!
 
 

Tant pis, ça m'en fera plus pour moi!  
 

pwet pwet      

Tu as des graduations a l'interieur du rice cooker ? Si oui, c un cup de riz equivaut a un niveau d'eau...  
 
Si le rice cooker n'est pas automatique, il va falloir que tu le surveilles

Le monsieur a dit "sans utiliser de chalumeau".  

25° aujourd'hui.  

Salade tomate/feta ce soir.

 
Je sais, mais pourquoi faire simple, quand on peut faire compliqué, faut essayer avec un fer à
repasser, on peut mème les cuire avant avec la vapeur    
 
 

Que dit ta notice ? Sur le mien j'utilisais un verre et demi d'eau pour un verre de riz, ça n'a jamais cramé.

 
Merci, je vais regarder ça !
 

 
Ma notice dit de la merde c'est pour ça que je demande Après ça dépend peut-être du riz
Je vais essayer tes proportions  

Perso je n'utilise que du basmati. Pense à le rincer 2-3 fois avant de le cuire, le résultat sera meilleur. Et si ton rice cooker continue de cramer le riz c'est qu'il est peut-être défaillant (ou alors tu as acheté un modèle iranien qui fait du tah digh).

riz parfumé c meilleur
 
Sinon parfois il se peut qu'il grille au fond mais legerement quand y a une faible quantité de riz préparé

 
Le vrai basmati (mais de nos jours, on vend un peu n'importe quoi sous cette appellation, en particulier en super marché), c'est bien meilleur que le riz parfumé.
A+,

Ca c'est bien vrai...

Si tu es sur Paris, le basmati qu'on trouve chez Izrael (Rue François Miron, quasiment à l'intersection avec la rue du Pont Louis-Philippe, dans le Marais) est une valeur sure.
A+,

en basmati je prend du "Tilda" en sac de 5 kg chez Tang freres

Pour faire une purée qui tue tout :
- faire cuire les patates dans du lait
et après comme une purée "normale"

tu ne connais pas la puissance du riz parfumé alors
 
 
 

Ah !! la puissance du riz parfumé artificiellement !!
 

Je note, ça peut servir.  

patate epluché j'imagine ?  

Non non, tu écrases tout, peau comprise, ça te fera une "purée en robe des champs"

 elle est bonne

vous le faites cuire comment le riz thai ?

 
L'auto cuiseur

pilaf ou creole ca depend

jlai fait a l'autocuiseur, mais le ratio 1 pour 2 n'est pas bon, je ressaierais une autre fois avec 1/ 1.5

 
Je dose à l'oeil  

Vas bouffer des lames de rasoir.

En plein pendant mes pâtes au fromage, merci

A peu près pareil.

T'as des bouts de dreads qui tombent dans ton assiette quand tu mange non ?
 
XaT

Vous avez des conseils pour choisir les aubergines et les courgettes en rayon ? je prends trop souvent des legumes pas assez murs

Tu as raté la belle image postée par Justin Credible    

g deja eu l'ocaz de voir certaines de ces images

Tu doses ?    

Avec un verre doeseur ?
 
 

 
Pas avec toi

un super rapport nutrition/prix : les haricots blanc

- une boîte de haricots blanc (44 centimes, 800g, 500g poids net égoutté)
- une demi boîte de concentré de tomate de 70g (23 centimes les trois il me semble)
- un oignon
- piment et thym
- à partir de trois/quatre personnes, vous pouvez doubler, ça permet d'utiliser toute la boîte de tomate

Ouvrir la boîte de haricots, laisser couler environ la moitié du jus dans l'évier.
Mettre dans la casserole.
Allumer le feu (moyen, faire chauffer sans bouillonner. durée complètement libre)
Mettre du piment.
Mettre le concentré de tomate, remuer.
Mettre du thym plus tard (ya le temps)
Emincer l'oignon, le frire à la poële. (ça se fait très bien après si vous avez qu'un feu qui marche)

Si vous avez gagné au loto vous pouvez mettre de la poitrine de porc fumée ou autre dans le truc pendant que ça chauffe. j'aurais bien testé la graisse de canard/d'oie mais je la trouve chère. Vous pouvez faire des saucisses aussi.

Mangez!