Reprise du message précédent :

Seul le risotto morilles + truffe que j'respecte t'entends ?  

bah avec des girolles ou des cepes frais du matin,ça doit pas etre mauvais non plus.

 
oué, une fois par an ma meuf ramène un kilo de cèpes et fait un risottal de l'enfer  

C'est dommage de noyer des cèpes dans du riz quand même.  
Chez nous c'est les vieux dans la sauce de veau et les jeunes fermes dans une poêlée de patates, ail et persil.

Les champignons des bois peuvent avoir bon goût mais de là à les manger autant se taper le cuir d'une vieille godasse.

Dans le genre rouillé les mèmes Heenok ça se pose là aussi

 
À choisir dans ta liste je prendrai des shitakes, mais je ne connais pas les oysters mis à part sur un plateau de fruits de mer ou autour du poignet    
 

Tellement mieux de les noyer dans des patates

Parmi les champignons cités — les shiitake.

je vote portobello ! ça a beaucoup de gout
un gars sur le boradway market à Londres fait justement un risotto aux champignons ou il en met un paquet  

Pas de soucis, te force pas, laisse-les, ça en fera plus pour ceux qui savent

Ca sublime le gout des patates et j'en mets pas beaucoup.

Shiitake à 2 contre 1
Je tenterai donc un risotto Shitake

Perso j'ai tenté aux chanterelles, champignons blonds, champigons de Paris, pleurottes, tous sont différents mais tout aussi bon. On retrouve bien le goût de chaque champignon avec le riz.  
 
Puis démarrer le risotto au vin blanc et finir au bouillon de poule c'est parfait.  

Et les mousserons ? c'est délicieux, les mousserons !
(appelés parfois marasmes)

 
J'ai le choix uniquement entre les variétés proposées
Les champignons ne poussent pas bien dans le désert  

 
 
Les mycoses vaginales de ma femme te disent le contraire  

Pour changer de sujet, vous mangez quoi ce midi ? Jour férié, vous avez le temps de cuisiner ...

Du merlu fariné et poêlé et... un risotto aux champignons de Paris. Et un peu de salade à côté

Ce midi, je mange un truc que les Français ne peuvent pas comprendre

Un stoemp ?

Une Leffe?

 
surströmming  

Un reste de pâtes que je vais faire griller au beurre, recouvrir de fromage et sur lesquelles je vais casser 2 œufs. Non mais ! C'pas parce que j'ai le temps que j'vais cuisiner pour de vrai pour le midi.

des tomates et des endives avec les restes de la charcut' de la raclette d hier.

artichauts poivrade ce midi  

Magret de canard et patates sautées  

j'arrive à quelle heure ?  

Steak, riz (je mets du riz avec tout) et haricots verts tout fins.

 
Ratatouille préparée hier soir et le temps pas vraiment je dois partir au travail  

Hampe à la poêle et un mélange de poivrons verts, d'oignons et d'épinards, poêlé aussi.

Poulet rôti au bbq avec les patates dans le jus. Et une salade de tomates du jardin du voisin sûrement

Merguez et chippo avec une ratatouille maison.
Et en dessert tarte à la crème de citron cuite de Bernard

 
A droite, je dirais poulet curry.
Et à gauche, concombres avec  un chouïa de radis ?

"Salade" de surimi