Reprise du message précédent :

C est obligatoire ca, pas la peine d en parler
 

Quelles olives ? Il y a olives et olives. Que prend hfr ? hfr dénoyaute à la main ?  
ps (aux proof) : un peu de citron confit dans la tapenade, ça pourrait être pas mal non ?

Citron confit à l'huile d'olive alors sans sucre ajouté.

Je n'ai encore jamais testé avec des produits de luxe. Je prend des olives dénoyautées , deuxieme oû troisième prix .
 
Le citron confit , en termes de goûts, ca peut le faire , mais la texture c'est pas toujours ca

Citron confit au sel

Le truc qui te fait péter la tension rien qu'en le regardant

 
J'avais gouté de la tapenade à l'orange c'était très bon et parfaitement équilibré
Donc au citron ça doit aussi le faire

 
 
Porn food    
Tu aurais la recette stp ?

Moules a la bière et frites maison.

et j ai mis de coté le jus de cuisson pour le risotto de demain avec les moules qui restent.

C'est malin j'ai envie de manger des moules maintenant

 
j'ai utilisé la recette de margot zhang (enfin j'ai adapté les quantités à la quantité de viande que j'ai cuit ici)
 
et pour être honnête, j'ai trouvé ça un peu trop vinaigré. le miel contrebalançait un peu, mais j'aurais préféré que ce soit un peu moins sucré ET un peu moins vinaigré.
 
cela dit, je m'éclate quand même au wok, et les cuissons et textures étaient hyper parfaites. je dois juste revoir un peu la quantité de vinaigre et la quantité de miel, et ptêtre rallonger avec un peu d'eau et de sauce soja.
 
et là j'ai presque fini mon poulet aux piments et basilic thaï

pareil et avec des frites

 
Connais pas    
GG est surement mon ami  

J'ai acheté du boulgour, le truc est censé être précuit mais sur l'emballage ils disent de le mettre 10 minutes dans l'eau bouillante. Ca passe si je le fais pas cuire mais que je le laisse juste boire l'eau des tomates concombres huile et jus de citron?

Yep

Y'a plein de recettes sur son blog. Elle fait aussi des vidéos mais j'ai jamais regardé.

Je vais faire des frites de patates douces il y a une méthode particulière ou pas?

Tu les mets à la poubelle, tu prends des vraies pdt, tu les pèles, tu les tailles et ensuite deux bains de friture, le premier pour cuire les pdt, le deuxième pour le croustillant. De mémoire c'est 140° puis 180°.

J'ai fait un taboulé (avec plein de persil, j'ai détesté ) ça va faire une semaine ce soir, j'avais mis du curcuma dans la semoule, j'ai encore les ongles tachés cette saloperie ! Je crois que je vais m'en servir pour mes fringues blanches à teindre

nan faux ,il faut d abord passer tes frites dans l eau bouillante pendant quelques minutes puis bien les essuyer.

Ok j ai tout mis à la poubelle

les pros de la frite sont ici.
http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0

Ah, je ne savais pas. l'objectif c'est les pré pré cuire ?
Ou ça dépend de la taille des frites ?

La patate douce, globalement, ça se cuit comme une patate ?

Relis avec le doigt mon post

Non mais c'est pas pour moi, c'est pour ma fille. Si je lui donne pas ce que je n'aime pas, elle va pas manger grand chose la pauvre. Je lui ai même acheté des crevettes, aucune idée comment ça se cuit.
Mais c'est cool, je découvre des nouvelles choses avec elle

go lire le topic frites(les dernières pages).
ça améliore grandement la digestibilitée de frites.

t es la femme de niku?
les bébés doivent aimer la patate douce.
mais les fruits de mer ne sont pas trop conseillés au plus jeunes,il me semble.

Non, mais comme ça parlait patate douce, j'en profite pour poser la question.  
Et il n'y a plus d'ordre d'introduction maintenant et c'est conseillé d'introduire les allergènes (dont les fruits de mer) rapidement parce qu'à priori ça limite les allergies.
 
Édit : Les fruits de mer cuits, je parle pas de donner des huîtres.

Saumon bio + Albacore Picard, Avocat ayant voyagé 15000km, sauce soja reduite en sel, 'wasabi' en tube 1er prix, mix de graines de sésame ... ça va mariner toute l'aprem, j'aime bien    
 
Jsais pas faire du riz jap vinaigré donc ça sera posé sur du riz thai au ricecooker tah Libreville    
 

tu veux faire une espèce de chirashi, c'est ça ?

Voila  

Arrosé à la Paulaner, c'est ça le projet  

Je fais du riz jap classique. Quand le riz est cuit mais encore brûlant, j'ajoute 1 cas de vinaigre de riz pour 300g de riz et 1cac de sucre. Je mélange beaucoup, puis je mets au frais jusqu'à ce qu'il soit froid. Je goûte au bout d'une heure pour vérifier le goût et je réajuste si besoin.

J'ai plusieurs allergies non alimentaires. Et effectivement mon allergologue m'avait expliqué que mes allergies étaient dues au fait que je n'ai pas été assez confrontée aux allergènes lors de ma petite enfance et donc que mon organisme avait déclenché des allergies.

Pour les allergies, j'ai le cas d'un pote dont son fils a été vacciné bébé contre je ne sais plus quoi, mais la culture du virus avait été faite dans du blanc d'oeuf. Résultat, le gamin était devenu allergique aux oeufs
Heureusement était, parce que maintenant, 6 ans plus tard il peut à nouveau en manger dans risque (et il adore ça! )

C'est chiant quand même de laver la salade, et en plus je suis sûr que les industriels de la salade les plantent hors sol et ajoutent la terre, le sable, les limaces et les coccinelles pour nous embêter et nous faire acheter de la salade en sachet

Je mange pas de salade