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Auteur Sujet :

Topic Cuisine

n°50274531
DustB
Posté le 06-07-2017 à 21:15:37  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

Theartemis a écrit :


 
Pour atténuer l'amertume du foie.


 
Ok, merci. Moi, je déteste ça, mais ma femme et ma fille adorent

mood
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Posté le 06-07-2017 à 21:15:37  profilanswer
 

n°50274569
Adiht
Posté le 06-07-2017 à 21:21:05  profilanswer
 

alberich a écrit :


Moi je veux bien mais mon taux de survie sur le forum est de l'ordre de quelques jours. [:backdafuckup]


[:rofl]


---------------
topic amp enfants et parentalité différents
n°50274662
papillonne​tte
Posté le 06-07-2017 à 21:31:16  profilanswer
 

Theartemis a écrit :

 

30 secondes et sorti depuis 30 minutes.


Merci !


---------------
www.papillonette.fr et sur facebook
n°50274721
caillebott​e
Mes raboteurs de parquet sûrs
Posté le 06-07-2017 à 21:38:03  profilanswer
 

Sgt-D a écrit :

Celui de Poutrello, longuement mariné au genièvre et aux houblons américains, y a des chances.


 
Faut pas oublier la sauce au champagne.  :jap:

n°50274735
caillebott​e
Mes raboteurs de parquet sûrs
Posté le 06-07-2017 à 21:40:07  profilanswer
 

Theartemis a écrit :

Ce soir un beau steak de thon mariné dans sauce soja / mirin / gingembre / poivre puis cuit en Tataki et assaisonné avec Baies de Sansho / Sésame et réduction de la marinade.
 
Accompagné d'une salade Boulgour / mini carottes lacto fermentées / patisson lacto fermenté / coriandre / aji amarillo et oignons nouveaux.  
 
http://i.imgur.com/ScL1Eb8l.jpg


 
 :love:  :love:  :love:
 
edit: Une petite Duvel ?  [:rahanus:4]

Message cité 1 fois
Message édité par caillebotte le 06-07-2017 à 21:44:46
n°50274739
caudacien
Posté le 06-07-2017 à 21:40:47  profilanswer
 

Castormaling président :o

Message cité 1 fois
n°50274751
castormali​n
上手くなりたい
Posté le 06-07-2017 à 21:42:46  profilanswer
 

caudacien a écrit :

Castormaling président :o


je vais en faire le topik unique du canard et des chocolatines et ce sera interdit à la mayo.
C'est dans ce monde là que tu veux vivre ?  [:sego-r:1]

Message cité 1 fois

---------------
on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc  [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique
n°50274758
poutrello
Posté le 06-07-2017 à 21:43:36  profilanswer
 

Niveau thon la je me fait des tartare/chirachi avec de la bonite Picard ... du congelé ça le rassure niveau hygiène pour manger cru.
 
C'est vraiment meilleur du thon d'un poissonnier lambda? C'est quoi le prix au kilo? Faut le congeler quand même?

n°50274780
caudacien
Posté le 06-07-2017 à 21:45:34  profilanswer
 

castormalin a écrit :


je vais en faire le topik unique du canard et des chocolatines et ce sera interdit à la mayo.
C'est dans ce monde là que tu veux vivre ?  [:sego-r:1]


 
En dehors de la chocolatine (bon et encore, ca peut se négocier  [:mme michu:4] ), ca peut se faire  :D

n°50274861
Theartemis
Posté le 06-07-2017 à 21:57:26  profilanswer
 

caillebotte a écrit :

 

:love: :love: :love:

 

edit: Une petite Duvel ? [:rahanus:4]

 

Triple Hop Citra, du bon tout venant à bas prix :D

Message cité 2 fois

---------------
Beer Snobs map / Topac fumage & salaisons
mood
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Posté le 06-07-2017 à 21:57:26  profilanswer
 

n°50274877
fredjke
Posté le 06-07-2017 à 21:59:14  profilanswer
 

Le thon vu les problèmes de surpêche, j'évite sinon c'est frais quand il a une belle tête.
 
Ce soir c'était soupe carottes / orange / cumin et gingembre mais un peu trop dosé en gingembre. Je préférais le week-end passé (dans un resto) sans gingembre et plus d'orange. Mais ça reste une association très sympa.
 
inspiré de :  
http://www.epicurien.be/blog/recet [...] -cumin.asp
 
mais avec les moyens du bord.  
 


---------------
„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein
n°50274887
fredjke
Posté le 06-07-2017 à 22:00:13  profilanswer
 

Theartemis a écrit :


 
Triple Hop Citra, du bon tout venant à bas prix :D


 
Euh une smash home made c'est tout aussi bon marché et tellement meilleur :)

Message cité 1 fois

---------------
„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein
n°50274974
jcqs
épais comme une brique
Posté le 06-07-2017 à 22:09:16  profilanswer
 

J'ai trouvé des Daïkon plus gros que ma bite lô.
Pickles pour les banh mi de demain soir. Sgt, j'ai pecho le pâté viet pour tester. Ça va être porc char siu, pâté viet, coriandre, pickles, mayo, Maggi et concombre.

Message cité 2 fois

---------------
diablo3 : jcqs#2507 |Topac pâtisserie !
n°50275010
Theartemis
Posté le 06-07-2017 à 22:14:06  profilanswer
 

fredjke a écrit :

 

Euh une smash home made c'est tout aussi bon marché et tellement meilleur :)

 

La Duvel c'est plus instantané... faire que je trouve le temps d'embouteiller mon dernier brassin aussi. :o

Message cité 1 fois

---------------
Beer Snobs map / Topac fumage & salaisons
n°50275102
caillebott​e
Mes raboteurs de parquet sûrs
Posté le 06-07-2017 à 22:29:31  profilanswer
 

jcqs a écrit :

J'ai trouvé des Daïkon plus gros que ma bite lô.
Pickles pour les banh mi de demain soir. Sgt, j'ai pecho le pâté viet pour tester. Ça va être porc char siu, pâté viet, coriandre, pickles, mayo, Maggi et concombre.


 
 
Ça se passe. [:cond:3]

n°50275103
caillebott​e
Mes raboteurs de parquet sûrs
Posté le 06-07-2017 à 22:29:55  profilanswer
 

Theartemis a écrit :


 
Triple Hop Citra, du bon tout venant à bas prix :D


 :jap:  :jap:  :jap:

n°50275134
sմb
Posté le 06-07-2017 à 22:36:14  profilanswer
 

jcqs a écrit :

J'ai trouvé des Daïkon plus gros que ma bite lô.
Pickles pour les banh mi de demain soir. Sgt, j'ai pecho le pâté viet pour tester. Ça va être porc char siu, pâté viet, coriandre, pickles, mayo, Maggi et concombre.


 
Tiens en parlant de char siu, j'suis tombé sur une vidéo digne du topic  
 
https://www.youtube.com/watch?v=g2-FFux9EbU
 

n°50275152
fredjke
Posté le 06-07-2017 à 22:39:21  profilanswer
 

Theartemis a écrit :


 
La Duvel c'est plus instantané... faire que je trouve le temps d'embouteiller mon dernier brassin aussi. :o


 
Faut mettre en keg ... mais j'ai pas encore franchi le pas ...


---------------
„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein
n°50275159
DustB
Posté le 06-07-2017 à 22:39:56  profilanswer
 

Petite soupe il y a 2 jours, potimarron, piment d'Espelette et chips de lard  [:cerveau huit]  
 
http://reho.st/medium/self/b987b0f70a377b60a0264cff9b6246aee3b3de34.jpg

Message cité 1 fois
n°50275171
jcqs
épais comme une brique
Posté le 06-07-2017 à 22:41:25  profilanswer
 

Mais vous vivez où pour manger des soupes en ce moment ? [:copepresident:2]
Merci sub :jap:

Message cité 1 fois

---------------
diablo3 : jcqs#2507 |Topac pâtisserie !
n°50275204
DustB
Posté le 06-07-2017 à 22:45:38  profilanswer
 

jcqs a écrit :

Mais vous vivez où pour manger des soupes en ce moment ? [:copepresident:2]  
Merci sub :jap:


 
Il y a 2 jours, c'était tout gris et humide sur l'idf...

n°50275245
biezdomny
MONSTERS DO NOT EAT QUICHE!
Posté le 06-07-2017 à 22:50:59  profilanswer
 

Humide avec la température qu'il fait t'as l'impression d'être un ravioli dans un panier-vapeur :o

Message cité 1 fois

---------------
Expos et musées — Égyptologie (stupid sexy Jean-François Champollion) — team bépo
n°50275375
fredjke
Posté le 06-07-2017 à 23:10:51  profilanswer
 

carottes orange cumin ça passe très bien tiède.  
Crevettes piments, c'est très hot ... mais ça se mange bien chaud et tu ne sais plus si tu transpires à cause de la chaleur ou du piment ... :o

Message cité 1 fois

---------------
„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein
n°50275549
papillonne​tte
Posté le 06-07-2017 à 23:40:53  profilanswer
 

Moi aussi je vote Castortine !!

Message cité 1 fois

---------------
www.papillonette.fr et sur facebook
n°50275771
m0m0ne
Posté le 07-07-2017 à 00:28:48  profilanswer
 

poutrello a écrit :

Je propose un truc collaboratif
 
Moi + Sgt + Abo + Eams + Momone  
 
On pourra mettre des pics de tout ce qu'on tise en cuisinant  [:poutrello]


 
ce désastre  [:albounet]  
 

Theartemis a écrit :

Ce soir un beau steak de thon mariné dans sauce soja / mirin / gingembre / poivre puis cuit en Tataki et assaisonné avec Baies de Sansho / Sésame et réduction de la marinade.
 
Accompagné d'une salade Boulgour / mini carottes lacto fermentées / patisson lacto fermenté / coriandre / aji amarillo et oignons nouveaux.  
 
http://i.imgur.com/ScL1Eb8l.jpg


 
 [:mouton cinq pattes:4]  
 

DustB a écrit :

Petite soupe il y a 2 jours, potimarron, piment d'Espelette et chips de lard  [:cerveau huit]  
 
http://reho.st/medium/self/b987b0f [...] b3de34.jpg


 
 [:mouton cinq pattes:5]

Message cité 1 fois
n°50276212
castormali​n
上手くなりたい
Posté le 07-07-2017 à 08:04:40  profilanswer
 

papillonnette a écrit :

Moi aussi je vote Castortine !!


Non mais j'suis une imposture gastronomique : je lis pas les blogs culinaires et j'ai jamais joué à overcooked :o


---------------
on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc  [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique
n°50279448
abonisyah
Posté le 07-07-2017 à 12:52:01  profilanswer
 

poutrello a écrit :

Je propose un truc collaboratif
 
Moi + Sgt + Abo + Eams + Momone  
 
On pourra mettre des pics de tout ce qu'on tise en cuisinant  [:poutrello]


 

m0m0ne a écrit :


 
ce désastre  [:albounet]  
 
 
 


 
 
 mais oué [:omar-nouh al macron:3]  
 
On imposera l'idée sur le topic que pour bien cuisiner il faut cuisiner bourré PARCEQUE C'EST NOOTTTRE PROOOJEETTTTT !!!!  [:laetitia plume:2]  

Message cité 2 fois
n°50279607
Profil sup​primé
Posté le 07-07-2017 à 13:05:33  answer
 

abonisyah a écrit :


 
 
 mais oué [:omar-nouh al macron:3]  
 
On imposera l'idée sur le topic que pour bien cuisiner il faut cuisiner bourré PARCEQUE C'EST NOOTTTRE PROOOJEETTTTT !!!!  [:laetitia plume:2]  


Recettes pompettes PREMIUM  [:rachida_fillon:1]

n°50279827
Kaffeine
Noisette
Posté le 07-07-2017 à 13:27:43  profilanswer
 

:D les andouilles

n°50280059
poutrello
Posté le 07-07-2017 à 13:46:15  profilanswer
 

Les marinades à base de mixologie et sauces au Champagne, c'est le renouveau de la cuisine  [:supermacron:1]  
 
Les flambages à 4 alcools différents, de moyenne d'age 25 ans  [:supermacron:3]

Message cité 1 fois
n°50280556
Winny29
Breizh Atao!!
Posté le 07-07-2017 à 14:22:58  profilanswer
 

abonisyah a écrit :

 


mais oué [:omar-nouh al macron:3]

 

On imposera l'idée sur le topic que pour bien cuisiner il faut cuisiner bourré PARCEQUE C'EST NOOTTTRE PROOOJEETTTTT !!!! [:laetitia plume:2]


Je prends   [:yakari35]


---------------
Breton apnéiste fou. Guinness is good for You!! DIYer hifi en algues SE300B DIY & DIY Speakers (CP21F+20GRADF) Powered
n°50280988
Dzama
Une vraie tête brûlée
Posté le 07-07-2017 à 14:52:39  profilanswer
 

poutrello a écrit :

Les marinades à base de mixologie et sauces au Champagne, c'est le renouveau de la cuisine  [:supermacron:1]  
 
Les flambages à 4 alcools différents, de moyenne d'age 25 ans  [:supermacron:3]


L'idée c'est surtout de liquider ses alcools décevants :)


---------------
Topic Chicha [:dzama] http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0
n°50282714
Tillow
J'aime les tierces picardes.
Posté le 07-07-2017 à 17:07:42  profilanswer
 

biezdomny a écrit :

Humide avec la température qu'il fait t'as l'impression d'être un ravioli dans un panier-vapeur :o


Mais clair !


---------------
Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.
n°50284998
fredjke
Posté le 07-07-2017 à 21:40:10  profilanswer
 

fredjke a écrit :

carottes orange cumin ça passe très bien tiède.  
Crevettes piments, c'est très hot ... mais ça se mange bien chaud et tu ne sais plus si tu transpires à cause de la chaleur ou du piment ... :o


 
Et en fait bien froid ça passe aussi mais faut mettre plus d'orange. Goûté le reste ce midi avant de la réchauffer, je l'ai finie froide.


---------------
„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein
n°50285744
castormali​n
上手くなりたい
Posté le 07-07-2017 à 23:13:50  profilanswer
 

envie de tapenade :(
Vous la faites vous même ou vous l'achetez ? (perso, je l'achète :o )
Tapenade verte, ça se fait au mixeur plongeant ?
Y a des courageux qui font leur tapenade au couteau ? :D

Message cité 1 fois

---------------
on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc  [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique
n°50285989
jonas
c'est mon identité
Posté le 08-07-2017 à 00:04:37  profilanswer
 

Poulet aux noix de cajou  [:implosion du caca]  
 
https://lh3.googleusercontent.com/hc4DxSjts1rJMC4jYFXwi2Zfxre1hNkdUHeMGJO2xeKXiGIJDcW9PESjTwTXpQBYU35JOlmp-svuTG0-WlvzR_ydkBG0o0dwhErtQjVqg0xhc4lZTqYvmMdjgcsMC6af5IfKvkzOp8yaYg4h27l-462bF9sFZQh1QCgYcFNERj7xhHlhP7oJIyuIuxMoZEmFL1iqLdJ2u_tbG1NY_4EKojltoAJ7MTuW9jBsi0917xKaN7Y_h5kDT-DFklWLvm9YtkiP1NUJN18RuH1niqs7X6ISOy2bYYbk0_mZGVJDPMP6Hy6xzTpcPvjtHP8Fi4xx6uafHyp9koLkHaf3zw_lbrKI2Or9k6AO6-rFOyCJo-vUUdbjP9RmmewtkpphCzhE5JXNhJiHOVm6s9JdTtJiE2nk-dcN7u0a_xt-8tfY3ZNZAd0rApVnRv91Oll4LayIDa1Vd26bAZNeF0p22orJHesMdawxEq2JDlpOsibNdJxaJQql_sRvL2bbcnGnwG08NiizkjvLmxkKsnfHMLERiZPU2Em5q1O0flK0aIQmN9SXV0tH-wm6KcuMknF_kuwAdl3KH3fYrccb9o4e7i0C8SnrBgi2OftEt--8JMteYio_szOW3Wtx2vAf-taIa0PC1Uaj3XjLPK9liRMZKqtMuy-ma2gCU_9aQTUDzgcPCYkz5Qo=w1486-h1310-no

Message cité 3 fois
Message édité par jonas le 08-07-2017 à 10:42:42

---------------
et voilà
n°50286135
castormali​n
上手くなりたい
Posté le 08-07-2017 à 00:49:40  profilanswer
 

jonas a écrit :

Poulet aux noix de cajou  [:implosion du caca]  
 
http://reho.st/preview/self/8c1cae [...] 9b4f1c.jpg


 [:castormalin:4]


---------------
on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc  [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique
n°50286192
Dzama
Une vraie tête brûlée
Posté le 08-07-2017 à 01:13:59  profilanswer
 

castormalin a écrit :

envie de tapenade :(
Vous la faites vous même ou vous l'achetez ? (perso, je l'achète :o )
Tapenade verte, ça se fait au mixeur plongeant ?
Y a des courageux qui font leur tapenade au couteau ? :D


Je la fais en général :)
Meme avec des produits "basiques" t'as bien meilleur que celles du commerce .
 
Ail, anchois, poivre sel, et ça roule :)  
 
Avec un soupçon de gingembre c'est encore bien meilleur, mais bon j ai un biais pour le gingembre

Message cité 1 fois

---------------
Topic Chicha [:dzama] http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0
n°50287093
Tahitiflo
éponge carré(e)
Posté le 08-07-2017 à 10:22:51  profilanswer
 

jonas a écrit :

Poulet aux noix de cajou  [:implosion du caca]  
 
http://reho.st/preview/self/8c1cae [...] 9b4f1c.jpg


want.  [:tahitiflo:3]


---------------
Je ne sais pas si HFR rend fou, ou si c'est un asile de fou.©havoc_28    We are doomed
n°50287478
Adiht
Posté le 08-07-2017 à 11:37:45  profilanswer
 

Dzama a écrit :


Je la fais en général :)
Meme avec des produits "basiques" t'as bien meilleur que celles du commerce .

 

Ail, anchois, poivre sel, et ça roule :)

 

Avec un soupçon de gingembre c'est encore bien meilleur, mais bon j ai un biais pour le gingembre


Pas de câpres, pas d'olives? :o

Message cité 1 fois

---------------
topic amp enfants et parentalité différents
n°50287486
Dzama
Une vraie tête brûlée
Posté le 08-07-2017 à 11:39:01  profilanswer
 

Adiht a écrit :


Pas de câpres, pas d'olives? :o


C est obligatoire ca, pas la peine d en parler :)
 


---------------
Topic Chicha [:dzama] http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0
mood
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