Reprise du message précédent :
Au rayon boucherie des GS (enfin là où tu as une interaction avec un mec, pas le rayon avec les barquettes), tu as des viandes correctes ici aussi.

Dans les Leclerc c'est vrai. Mais pas forcément plus intéressant qu'un boucher tradi.

À Pâques c'est la buotto, un mélange de charcuterie, abats de chevreau, oeufs durs et fromages tels que pecorino. Ces morceaux sont trempés dans de l'oeuf battu, placé dans de la crépine, qui est ensuite enroulée pour former un gros boudin. Cuisson au bain marie, on tranche ensuite pour servir.
En parallèle il y a des canashone (ortho ? C'est du phonétique là ). En gros : pâte à pâtes dans laquelle on met un mélange d'oeufs et fromages râpés (pecorino de mémoire). On fait des demis lunes de 10cm de long, cuisson au four badigeonné d'oeuf.
Lasagne aux boulettes de viande
Gigot d'agneau ou chevreau
Gâteau
Chocolat

Repas certifié italien

Pour le rôti, j'aurais plus tendance à utiliser un plat en pyrex, la jardinière faut virer les géraniums, c'est chiant.

Bon, ma belle famille ne fête pas pâques, je vais pas pouvoir me goinfrer... Je vais apporter des chocolats quand même, faut pas déconner

Non mais pas con en fait, un bête rôti. Ça plaît toujours et c'est printanier selon la garniture.  
Côte de veau aussi, mais alors là j'ai jamais fait ça...  

Allez je me lance !
 
Sauté de veau au chorizo et olives.
 
J'ai suivi cette recette avec du chorizo fort, en enlevant le bouquet garni et en mettant plus d'ail.
 
Une photo du plat :
 

 
Et de l'assiette, servi avec riz et haricots verts :
 

 
D'ailleurs iorhael c'est simple à faire pour ton repas !

La consistance de la sauce à l'air parfaite !

 
C'est ce que je me suis dit aussi, ouais !  

 
Très bonne combinaison veau/chorizo/olives    
 
Je vais faire ça un de ces quatre

Merci à vous !
 
Par contre iorhael fais gaffe aux quantités, dans les commentaires ils trouvent que c'est insuffisant pour 6. Mais perso avec 850g de veau et les accompagnements ça va nous faire 3 repas pour 2 sans entrées, donc ça me semble assez correct 1kg de veau pour 6, 1,5kg pour 8 tu dois être bien !

Un poil plus de beurre sur les haricots siouplait

 
  C'est 6 adultes et 4 enfants dont 3 qui bouffent rien, 1kg ça suffirait, je pense.

Bonjour g plein d œuf d oie en ce moment on peut en faire dès trucs particulier?

Bah faut les faire cuire.  
https://www.youtube.com/watch?v=8dCZm5aLj9A

Tout à fait le type de plat que j'aime !

J'ai de la ricotta et des épinards. Vous avez une recette simple avec ça ? (Pas des lasagnes, j'en fais demain déjà)
J'ai trouvé quelques trucs sur internet mais ça m'inspire pas (surtout celle qui dit de remplir les rigatoni un par un avec une poche a douille ).

J'avais fait un genre de sauce pour les pâtes à l'arrache une fois.
Ail, huile d'olive, ricotta, épinards et parmesan.
Mais c'est peut-être un peu redondant avec les lasagnes de demain

Castor c'est pour toi ça : https://www.youtube.com/watch?v=XwxnA7nYRy8

Des crêpes.
Un risotto  (mais bon ça t'en fait utiliser peu).
Des tomates farcies.

Le gigot celtic est à moitié prix

6,95 euros le kilo

mais pourquoi éplucher les aulx proprement si c'est pour les écraser après?    
 
bon sinon ce soir, plus rien dans le frigo donc: Oignons bhaji sauce tamarin.

http://www.pankaj-blog.com/article-13485371.html
http://www.pankaj-blog.com/article-13460716.html

ici ce soir c'est picanha sous vide basse temp, piperade et grenailles sautées (si possible dans le gras de la picanha, on verra combien j'en récupère), et salade de blé (mâche, comme disent les français )

Ca a l'air bien J'ai jamais fait des cannellonis, c'est compliqué ? Ça s'achète en pâtes fraîches ou sèches ?  

Ah mais super idée les tomates farcies. Tu mélanges juste ricotta et épinards et pouf dans la tomate ?  

 
Typiquement, ce sont les ingrédients des raviolis ricotta & épinards. Je n'en ai jamais fait, mais ma mère a du me filer sa super recette. Apres, entre la pâte et le formage des raviolis, il y a du boulot. Je déconseille la version cannelloni, la farce est assez riche et on en met beaucoup dedans.

Ah ouais pas con le truc des feuilles de lasagnes ! Merci

Ouais mais faire des raviolis ça entre pas dans "recette simple" pour moi.

C'est keske jdis  

Salut ! J'ai fait des gyozas hier soir et il me reste pas mal de haché de porc acheté en supermarché en barquette,  
puis je le conserver jusqu'à ce soir ou demain ou je dois le foutre en l'air passé 24h ? Merci  

au pire, fais les cuire maintenant et mange les demaing.

J'ai mon gigot, j'ai 7 heures devant moi, et je n'ai pas de cocotte qui aille au four  
Ça m'apprendra à lire les recettes avant de décider des menus

+1. Je l'aurais cuit dès ce soir. Avez plein d'herbes pour faire des légumes farcis avec.
Ou d'autres gyozas.

 
Devisse la poignée en plastoc et bouche le trou, nan ?

Un grand plat et l'agneau arrosé tous les 1/4 d'heure ça marche

Tous les 1/4 d'heures pendant 7 heures  
Dans une papillote en papier sulfu ou dans une vessie, ça devrait marcher non ?

t as regardé le dernier topchef toi?

Oui dans un plat en le fermant très bien dans l'aluminium ça devrait le faire.