Reprise du message précédent :
Achète des jetables, te fais pas chier avec du lavable

Je conseille plutôt les jetables. Plus pratiques à utiliser.

Edit :  

C'est bien, tu prouves que tu es aussi agréable ici que sur les autres topics que tu fréquentes (du moins quand tu n'es pas en TT).

Bonjour fdaniel,

Je te ferai remarquer que l attaque perso vient de papillonette, une réponse a la con donc je répond connement, je n ai jamais dit détenir la vérité, mais j ai émis une position sur le fait que la meringue italienne n avait peu d intérêt sur une très bonne tarte au citron, dont la crème flirt entre goût sucrée acidulée et citronnée

Et alerter sur ma réponse faut vraiment avoir un problème psychologique....

?
Relis ton post initial et la manière dont est tournée ta phrase.
Moi je veille juste à ce que l'ambiance du topic soit bonenfant. Rien d'autre. Je ne fais pas d'attaque perso, j'ai des choses bien plus intéressantes à faire dans ma vie.

Et je pense qu'il n'y a pas eu d'alerte. Fdaniel est un habitué du topic.

Edit : orthographe et syntaxe

Y'avait pas d'alerte, c'était juste une remarque de ma part relative à ton attitude. Pas la peine de te sentir obligé d'invoquer une prétendue attaque perso pour excuser la qualité de tes dernières interventions.

 
j'ai acheté une cuisse dinde hier. vous avez des idées à me conseiller pour la cuisiner ?

Oula, c'est un topic cuisine, pas un post sur le conflit israélo palestinien, on respire svp    
 
Pour la meringue italienne, c'était un essai et c'est assez différent de la meringue française, plus élastique, et ça a plu aux invités.  
 
Sinon, la meringue prend de l'intérêt quand l'appareil a été fait pour recevoir de la meringue, quand il est plus acidulé amha. Et j'y ai mis des zestes de citron. Je trouve le mariage intéressant, mais c'est perso, chacun fait la tarte qu'il souhaite manger.
 
Et merci pour l'adresse du chalumeau, mais ce n'est pas une question d'argent.  Je suis juste en train de me demander si je ne vais pas me calmer la course à l'armement démarrée il y a quelques années en arrivant sur HFR.  J'ai du coup aussi bloqué l'achat d'un appareil à mise sous vide et de plein d'autres trucs. Mais quand j'achète, j'essaye de privilégier le durable de qualité, made in France quand ça existe.

J'aime bien la meringue italienne, mais j'trouve aussi ça assez curieux de dire que c'est le meilleur dans une tarte au citron meringuée
J'mange quand même

Mes réponses sont toujours qualitatives, si papillonnette n était pas d accord elle a qu a expliquer son point de vue technique et ne pas faire de l attaque perso merci

J ai beau relire je ne vois pas le problème

Désolé je ne suis pas un aseptisé qui passe sa vie a faire des ronds de jambe, je vais de l avant....
Et dis tout haut ce que les gens pensent tout bas
Je suis  

Tu ne comprends pas ce qu'est vraiment une attaque perso, pas la peine d'insister sur cet angle.

La meringue a dissimulé la question sur le crumble   .
On tasse, on tasse pas ? Comment ça tient alors ?
 
La seule chose que je sache, c'est que je referai cette pâte, parce qu'elle ne se détrempe pas, qu'on peut la congeler, qu'on peu la faire la veille, elle reste aussi bonne est croquante et que c'est très bon.

En plus, en cas de pénurie subite, les jetables sont lavables accessoirement

C'est clair, soyons écolos recyclons
En plus comme ça on peut lécher toute la meringue italienne

Séance compote de pommes ce matin... des AOC du Limousin, réserve pour l'hiver au congélo.

 humm,avec masse de cannelle.

Canelle/gingembre/cardamome  

Tiens c'est vraiment le truc que je penserai pas à congeler ça.
On en trouve toute l'année de différentes variétés qui vont bien pour la compote non ?

gingembre et cardamone,je suis pas fan.
le gingembre,c est pour les mous de la tige.
 
Cannelle rules.  

 
 
C'est surtout la saison des pommes là !

C'est toujours la saison avec toutes les variétés qui existent quand même

Drap

personne pour m aider à sortir du bête du truc grillé au four ?

 
osso buco de dinde par exemple

au barbecue  

Prends des jetables mais des longues (genre 50cm ou plus) les petites c'est la misère pour autre chose que des petits volumes (p.ex: ganaches de macarons). Par exemple pour du biscuit cuiller, ou une meringue italienne pour tarte voire à peu près tout et n'importe quoi d'autre, tu t'en mettras plein les mains avec des petites...

gsans spécialiste des recettes crues, c'est bien. Des photos après cuisson ce serait sympa aussi, enfin je dis ça...

C'est quoi votre accompagnement préféré pour le boeuf bourguignon ? Habituellement, je le sers avec des pâtes mais j'ai envie de changer un peu.

Tagliatelles ou pomme de terre

je dirais pommes vapeur oui

 
Pomme de terre cuite dans la sauce du bourguignon

Du riz
/asiat

C'est ce que j'ai fait ce midi.
Des pommes de terre.

Tu peux la farcir entre la chair et la peau,  avec du fromage aux fines herbes puis la faire cuire au four.

Tu peux opter pour une  cuisson dans une grande cocotte.  Au vin blanc, légumes, oignons.

ou riz ou polenta ou un mélange

http://www.latambouilledeviolette. [...] lenta.html

Pommes vapeur, purée ou tagliatelles ici.

Frites  

Et tu fais un volcan avec la purée et la sauce