Topic Cuisine

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Auteur	Sujet : Topic Cuisine

eamesimport

"That's Understatement"

Reprise du message précédent :

fdaniel a écrit :

on colle la bouteille de champagne au milieu de la casserole au moment du service pour qu'il déborde par dessus le riz, m'enfin c'est surtout pour épater la galerie si tu reçois.

WTF?

Message cité 1 fois

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"Le pool house façon temple grec, il a ce qu'il mérite"

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Johnjohn7

Sgt-D a écrit :

C'est bien ce que je pensais :jap:

Moi je ne mange pas de sucré, et en cuisine très peu de glucides, dans mon cas l'intérêt serait vraiment limité, l'achat overkill typique d'HFR. (Ceci dit mon argument du gaspillage de place tombe à l'eau, vu que j'ai un blender + babycook + laminoir manuel + hachoir manuel - j'imaginais pas que ces trucs puissent laminer, je visualise pas bien d'ailleurs).

Ma compagne fait de la pâtisserie, voilà pourquoi elle évoque de temps à autre le sujet. [:transparency]

Mais mettre le prix de deux paires de chaussures dans de telles futilités, ça me dépasse. [:pazou:3]

Tu le mets sur la sortie haute, comme ça:

Après t'es pas obligé de prendre un cooking chef à 1200 boules, il y a des kenwood assez complets pour 400 balles et jusqu'à un bon niveau ce sera super pour elle.

Message cité 2 fois

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Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !

jonas

c'est mon identité

Johnjohn7 a écrit :

toi, un de ces jours, je vais te louer pour la soirée

ça se fait ?

tu demandes combien, si je payes les ingrédients et que j'ouvre des bons vins ?

Message cité 1 fois

---------------
et voilà

Johnjohn7

jonas a écrit :

toi, un de ces jours, je vais te louer pour la soirée

[:henrigaud 2hollywood]

Il faudrait faire une kibouffe @Bxl ! Si tu l'organises, je viens avec plaisir :jap:

Message cité 2 fois

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Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !

fdaniel

Have you got a 27B/6 ?

eamesimport a écrit :

WTF?

La copine qui m'en a parlé avait vu ça dans un grand resto et l'avait reproduit chez elle à 1 ou 2 occasions. Tiens, la recette est reproduite ici, en version non-truffée (avec le détail que j'avais oublié des pincées de sucre ajoutées au moment de planter la bouteille pour faire plus de bulles) : https://imiterlechef.wordpress.com/ [...] ux-fraise/

Message cité 2 fois
Message édité par fdaniel le 18-11-2016 à 10:34:49

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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques

la chouquetterie

Poogz a écrit :

C'est pas trop sucré ? Les coques sont belles mais tu peux en mettre plus par plaque
Ça fait plaisir de voir tes réalisations avec une lumière pas jaune [:localhost]

Merci :jap:
Tu sais j'ai suivi tes instructions sur le topic patoche.
J'ai eu peur qu'ils s'étalent trop c'est pour ça et en plusse je testais pour la 1ère fois les robots et les fours.

Pour les reproches sur les colorants faut pas oublier que je propose les ateliers et qu'on me demande des couleurs. Alors je leur montre avec et sans. Voila !

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www.veroniqueetlachouquetterie.fr, youtube, instagram,

jonas

c'est mon identité

Johnjohn7 a écrit :

[:henrigaud 2hollywood]

Il faudrait faire une kibouffe @Bxl ! Si tu l'organises, je viens avec plaisir :jap:

J'organise ça !

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et voilà

eamesimport

"That's Understatement"

fdaniel a écrit :

merci.
j'adore ce genre de conneries.
:love:

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"Le pool house façon temple grec, il a ce qu'il mérite"

Sgt-D

Johnjohn7 a écrit :

Tu le mets sur la sortie haute, comme ça:

https://lapistacheraie.files.wordpr [...] violis.jpg

Dans le fond c'est logique, du moment qu'il s'agit d'un mouvement rotatif, mais je n'y aurais jamais pensé :jap:

Là ça doit être très pratique, d'avoir les deux mains libres.

Johnjohn7 a écrit :

Après t'es pas obligé de prendre un cooking chef à 1200 boules, il y a des kenwood assez complets pour 400 balles et jusqu'à un bon niveau ce sera super pour elle.

Doucement, elle pourrait t'entendre [:starfox]

koskoz

They see me trollin they hatin

Sgt-D a écrit :

Bah ouais, tout le plaisir est là, comme quand tu joues avec ~~ton caca~~ de la pâte à modeler bébé [:zedlefou:1]

Evidemment, pour de grosses quantités récurrentes, ça peut servir.

La dernière fois qu'elle en a acheté un, y a des années, Moulinex de merde, le moteur a cramé...

[:rofl]

Du coup, vous m'y faites penser, moi qui cherche régulièrement du poulet ou du porc haché mais qui n'en trouve jamais, un hachoir manuel pourrait être la bonne solution économique [:canaille]

Spoiler :

Je ne lui ai jamais avoué, mais c'est moi qui le lui ai niqué en hachant du poulet dedans [:criquet geant]

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Twitter

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fredjke

Johnjohn7 a écrit :

[:henrigaud 2hollywood]

Il faudrait faire une kibouffe @Bxl ! Si tu l'organises, je viens avec plaisir :jap:

On doit sde trouver une cuisine ~~pro~~ assez grande et se faire un atelier + souper avec entrée, plat dessert, pâtisserie, café, bière !

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„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein

Theartemis

Carbonnade in progress

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Beer Snobs map / Topac fumage & salaisons

sմb

elles ont une drôle de couleur tes tranches de pain d'épices

Message cité 1 fois

Theartemis

sմb a écrit :

elles ont une drôle de couleur tes tranches de pain d'épices

C'est parce que c'est du pain de pisse

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Beer Snobs map / Topac fumage & salaisons

Tahitiflo

éponge carré(e)

[:paracyber:1] [:torngloo] [:foudelou:5]

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Je ne sais pas si HFR rend fou, ou si c'est un asile de fou.©havoc_28 We are doomed

Theartemis

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Beer Snobs map / Topac fumage & salaisons

DustB

fdaniel a écrit :

La vache ! Si dans un grand resto, un serveur me fait ça, je quitte la table... C'est un truc de russe

sligor

Tahitiflo a écrit :

[:paracyber:1] [:torngloo] [:foudelou:5]

je conseille fortement à ceux du centre et de droite d'aller voir un médecin

Sgt-D

Et de voter pour la primaire.

sligor

Moihey

Qui veut m'adopter ?

Butternut (soupe maison) + gruyère râpé aop + crème fraiche

repas pas cher (~1€ par personne max) et super bon... :love:

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Vous vous levez tôt pour nous nourrir ©Macron 1 Mai 2023

castormalin

上手くなりたい

[:castormalin:4]

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on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique

papillonnette

:miam:

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www.papillonette.fr et sur facebook

DustB

Essai de tarte au citron sur base de crumble. La meringue italienne manquait un peu de prise, pas simple. Comme d'hab, la presentation était bien inferieure au gout.. Mais quel gout !

Message cité 2 fois

Sebwap

... . -... .-- .- .--.

DustB a écrit :

Essai de tarte au citron sur base de crumble. La meringue italienne manquait un peu de prise, pas simple. Comme d'hab, la presentation était bien inferieure au gout.. Mais quel gout !

Crumble un peu tassé en dessous du coup ?

Avis perso après mais la meringue pas ''brulee'' c'est moins joli, surtout en photo.

DustB

La recette préconisait de bien tasser la crumble, pour ré amalgamer en pâte. Cela restait très croustillant et "détaché" en bouche. Ca aurait pu constituer une pâte, en tassant moins ?

A 7,30 :
https://www.meilleurduchef.com/cgi/ [...] itron.html

Et pour le côté brûlé, tu as raison, j'essaye de me trouver des raisons de ne pas acheter encore un bidule. :whistle:

alangarner

✨✨✨TT 2016✨✨✨

LA meringue italienne c'est pas bon j'en mets pas sur mes tartes au citron c'est meilleur

Message cité 1 fois
Message édité par alangarner le 20-11-2016 à 10:56:19

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"Je ne suis pas quelqu'un d'aseptisé, je dis ce que je pense, et je fais ce que je pense, je dis tout haut ce que les gens pensent tout bas, je ne suis pas Charlie, je suis Trump !" Poète/Philosophe/God Alan Garner 2016

gonan

Si tu bloques à cause du prix... :

https://fr.aliexpress.com/item/BBQ- [...] 01060.html

6€ livré (en un mois), cartouches compatibles trouvables dans n'importe quel magasin de bricolage

Message cité 1 fois

alangarner

✨✨✨TT 2016✨✨✨

gonan a écrit :

Si tu bloques à cause du prix... :

https://fr.aliexpress.com/item/BBQ- [...] 01060.html

6€ livré (en un mois), cartouches compatibles trouvables dans n'importe quel magasin de bricolage

Acheté un truc comme cela sur ali Express, faut etre joueur pour economiser 10$

psychatricmeuh

Empty Walls

alangarner a écrit :

LA meringue italienne c'est pas bon j'en mets pas sur mes tartes au citron c'est meilleur

la meringue c'est ce qu'il y a de meilleur dans une tarte citron meringuée

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Those empty walls / When we decline, from the confines of our mind / Don't waste your time, on coffins today / Don't you see their bodies burning?

alangarner

✨✨✨TT 2016✨✨✨

psychatricmeuh a écrit :

la meringue c'est ce qu'il y a de meilleur dans une tarte citron meringuée

Je pense donc que tu n'as mangé que des mauvaises tartes au citron C'est dommage car tu aurais decouvert que la meringue italienne ne sert à rien à part apporter une pate sucrée sans intérêt....

Message cité 3 fois

speedyop

alangarner a écrit :

Mon pâtissier met des bâtonnet de meringue acidulé et c'est top

Message cité 1 fois

alangarner

✨✨✨TT 2016✨✨✨

speedyop a écrit :

Mon pâtissier met des bâtonnet de meringue acidulé et c'est top

Sur les tartes citronnées Pomona, il est sympa ton artisan patissier

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Message édité par alangarner le 20-11-2016 à 11:23:26

Sebwap

... . -... .-- .- .--.

alangarner a écrit :

100% d'accord !

Johnjohn7

Les trolls du dimanche lô...

Éclaire nous alan... Tu as été agressé par une meringue dans ton enfance ? La nuit, tu rêves que tu te noies dans une piscine de meringue italienne ? Dis nous tout. [:abakuk:3]

Message cité 1 fois

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alangarner

✨✨✨TT 2016✨✨✨

Johnjohn7 a écrit :

Les trolls du dimanche lô...

Éclaire nous alan... Tu as été agressé par une meringue dans ton enfance ? La nuit, tu rêves que tu te noies dans une piscine de meringue italienne ? Dis nous tout. [:abakuk:3]

Ben non la meringue italienne du sucre avec des blancs d oeuf non cuit c est pas bon quoi

Autant/au temps j adore la meringue français e le croustillant la texture le goût que l italienne [:johnpuke]

Message édité par alangarner le 20-11-2016 à 12:33:27

papillonnette

alangarner a écrit :

Tu détiens LA vérité sur la tarte au citron et la meringue ?
On peut aussi avoir des goûts différents tout simplement.
On peut être en désaccord sans sous-entendre que les autres n'y connaissent rien.

Merci par avance d'être un peu plus modéré. :jap:

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alangarner

✨✨✨TT 2016✨✨✨

papillonnette a écrit :

Merci par avance d'être un peu plus modéré. :jap:

Effectivement je tiens la vérité merci de le rappeler

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m0m0ne

Dites les cuistopatissiers la, une marque à me recommander pour acheter une bonne poche à douilles ? Celle de madame (pourrie) vient de péter.

Message cité 2 fois

crapulor

Achète des jetables, te fais pas chier avec du lavable

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