Reprise du message précédent :
biezdomny : Pu de beurre ^^ Et pas de pain pour les tartines de Daphnehova ! Ceci dit, une bonne omelette, c'pas une mauvaise idée ça !

crème brûlée au foie gras

Des ravioles aux épinards ?
 
Une crème brulée salée, ou un flan salé.
Des oeufs cocottes. Ca peut être sympa sans le blancs

 
Vade retro avec ton foie malade
 
Papillonnette, c'est pour ce soir, les ravioles c'est un peu mort (mais ceux postés plus haut font trop envie !!) Oeufs cocotte pourquoi pas mais faut du paiiiiiiiiiiiiin ! Si j'avais du pain, je les ferais juste cuire assez pour qu'ils restent coulant et POUF mouillettes !

 
Ohlalalala j'en ai mangé une ou deux fois dans un restau, avec une petite couche de caramel craquant et légèrement salé dessus, ça fait partie de mes meilleurs souvenirs de bouffe de toute la vie.

ça doit être plus sympa que la 3 blancs + 1 oeuf entier que j'ai dû faire pour écouler mes blancs  

 
C'est sympa mais ca manque de pâtes

Comment ça déchire sa race la crème brûlée au foie gras ! Si un jour vous passez par Montauban (on devrait jamais quitter Montauban  ), j'ai une bonne adresse pour de la crème brûlée au foie gras !

Une crème anglaise. Dans un grand bol, avec une paille. En plat unique.

+1, c'est une tuerie

+1e9

Salut à tous,
ce week-end j'ai repris à mon compte la recette des farcis du très saint et très sage Marius Morard , et on peut dire que j'ai retrouvé le gout de ceux de ma mémé
je vais vous la livrer

 
c'est le déjeuner de (lendemain de) fête de mes enfants.

taing, mais comment je hais les lasagnes
Là, il va me rester 3 lasagnes dans la boîte, et celle du dessus du plat sera croustillante
La lasagne, le pire de la divisiong euclidienne

 
J'en ferai au canard

 
Putain la revelation  

PUTAIN DE SAMAYR.
Je viens de m'en faire.
CETTE VIOLENCE !!

Ouais c'est vraiment le plat tout simple qui déchire sa mamma la puta.

Poutrello t'as testé la halle au bord du Tage où les chefs lisboètes font table commune?

 
Mercado Ribeira
 
Top du top du top, super ambiance, très bonne boufe    
 
Le problème c'est de choisir parmis 15/20 stands tous différents et excellents.
 
T'as aussi au centre un stand Super Bock avec leurs bieres speciales et un bar à Gin très beau.

 
Si ça n'est pas déjà passé : les amérloques appellent ça bef jerky, les sud-africains billtongue et les suis viandes des grisons mais c'est toujours du boeuf séché.
 
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 3173_1.htm
 

 
Gifi : à 40 EUR et parfois en promo à -50% ...
Sinon au four à 30°C, chaleur tournante et porte ouverte.

Il y a des différences entre les trois types de préparations quand même.
 
Comme entre le pasterma (salage à sec, pas de fumée) et le pastrami (saumure + fumoir).
 
On trouve aussi du boeuf séché sucré chinois en épicerie asiatique, j'en ai toujours quelques sachets qui traînent dans le couloir (la version pimentée, celle sans piment c'est vraiment dégueu).

Beef jerky -> séchage au micro ondes façon modernist cuisine !

 
Fait hier mais j'ai foiré la quantité d'aïl, ou alors il est pas bon. J'en utilise très très rarement, comment on choisit de l'aïl ? Côté supermarché c'est foireux, 2 éclats dans une petite boîte de pois chiche avec un citron vert et une grosse cuillère à soupe de sésame doré ben c'est vraiment trop fort en aïl (+ sel, poivre et huile d'olive).

Oops, désolé pour le "toujours boeuf séché" ... c'était juste pour les rassembler tous dans le même topic. Mais il est pas super actifs niveau préparations home made.

 
Ah y a pas que des modèles à 400 balles donc.
 
Tu pousses au crime là    
 

 
Des détails? (Par curiosité, j'ai pas de micro ondes)
 

 
C'est quand je l'ai vu en promo que j'ai craqué.
Pffff: il ont augmenté le prix (50 EUR) mais ajouté les pots pour faire une yahourtière. Pas con comme association.  
 
http://www.gifi.fr/359911-deshydra [...] omday.html
 

 
Bon ça doit pas être de la super qualité, mais ça sert pas tous les jours, je vais sûrement en prendre un    

Pour avoir regardé un peu à une époque, ça semble être le même genre de modèle qu'on trouve un peu partout, avec son système de plateaux empilables. Pour trouver une meilleure qualité il faut taper dans des trucs bien plus onéreux, du type tunnel à tiroirs :
 

Quel prolo, c'est du pipi de chat ton truc à 10 centimes.
Les vrais ont ça :

T'aurais pu surenchérir avec un vrai séchoir en pierre de taille au fond de la montagne, le niveau d'HFR baisse

Pour faire du vrai séchage (lyophilisation), ta montagne se trouve bien dépourvue.

Dites, qq'un a ce livre ? https://www.amazon.fr/grand-livre-c [...] +japonaise
 
Si oui, est-ce qu'il vaut le coup ?

 
Ou juste un fil au soleil en Afrique du sud ... avec le vent et la chaleur ça doit le faire!  

Hier soir j'ai refait une tielle...  
 

 

 

 
Elle m'attend sagement pour ce soir, avec une petite salade et un verre de blanc bien frais  

J'ai ouvert un avocat tropicale, il n'est pas mur, j'peux en faire quoi?

Découpé en cube hier soir, j'l'ai mis au frigo.

 
Tu n'as plus qu'à le benner  
Si tu vois qu'il est pas mur et que tu l'as quand même ouvert en 2, referme le et mets le dans un sac en plastique avec des bananes. Normalement en 1 ou 2 jours il devient mangeable.