Reprise du message précédent :

GLOIRE§§§§§ Ouais c'était sur ma liste

C'est pas un peu bourratif ça? Je cherche des trucs un peu frais (ouais remarque avec mon hoummous "GLOIRE AU HOUMMOUS§§§§§" j'ai l'air malin)

  ouaiiiiiiis super!

Je suis sérieux, j'ai bouffé ça dans le marais samedi dernier, LOURD
 
Et très simple à faire
 
 
Et à mon avis ton truc c'est un rassemblement de beaufs donc tu vas les épater  
 
Si tu comptes faire une salade niçoise pu truc classique, pourquoi demander ici?

Ah mais j'étais pas ironique dans ma réponse
 
Un truc du genre quinoa, tomates, persil, citron et huile d'olive ça me va.
 
Y a que le choux kale que je vois pas bien dans le paysage. J'en ai mangé cuit et c'était bon. Maintenant cru je sais pas bien.

Cuit oui
 
Mais froid dans la salade

une salade au canard froid ?    
Du rôti froid, du magret froid, du poulet froid

bon et je suis en train de me faire une tasse de chorba, c'est bon et ça fait voyager

Pas forcément cuit mais faut qu'il soit bien travaillé dans la vinaigrette, soit mariné en avance, soit malaxé pour l'attendrir.

   
J'en parle tout le temps, mais c'est la best viande non canard et pigeon et veau ever : tu laisses refroidir les filets dans le jus de ton poulet rôti. En refroidissant, la gelée va fusionner avec la viande. En salade avec des chips et c'est le délice ultime    

Mouharama ouais, et poulpe en escabèche.

+ vinho verde et une session IPA quelconque histoire d'être à la fraiche, bien détendu du gland.

Chakchouka aussi, froid c'est bon.

Merci pour les idées!

 
Mini toast de pain nordique, fromage frais aux herbes et saumon fumé. C'est mon repas ce midi, excellent.
 
En 2 heures le pain est préparé et cuit.
Pour le fromage, filtre le topic fromage sur mon pseudo, j'y ai donné la manière de le faire soi-même et pour le saumon fumé il y a un topic fumoir ...  
 
Mais ce midi les 2 derniers c'est du commerce
 
Édit:  

Demande sur le topic pâtisserie?

il y a un topik des eaux minérales ?

Avec les HFR nazis qui pompent leur propre source au jardin et passent leur eau à l'osmoseur pour que les propriétés minérales soient idéales pour chaque thé et pour la pâte à pizza  

Evian ou rien

et tu peux la mettre dans ton watercooling au moins ta flotte  

Pour moi l'eau minérale n'a un réel intérêt que si on la varie, pour bénéficier des avantages en minéraux de chaque eau.
Du coup je change de marque d'eau presque à chaque fois.

Oui je sais,  ça ne t'aidera ni à choisir ton eau, ni à trouver le topic.

moi c'était pas tant pour faire un choix. Je bois de l'eau gazeuse de temps en temps ctout. ça aide à digérer quand t'as mangé trop de cassoulet

Seule l'eau de grenoble je respecte
C'est possible de manger trop de cassoulet ?

EN BOUTEILLES EN VERRE UNIQUEMENT !!

Callebaut appartient à Barry, leader mondial du chocolat, tu peux y aller les yeux fermés.

Comme le Coca

Non, c'est pour ça que je bois de l'armagnac et non de l'eau minérale en digeo

 
Quel bon sens ce Castor    
 
Et surtout, surtout, pas de sport.  

je voudrais faire un truc genre carpaccio de fenouil ce soir: tranché cru ultra fin /piments verts / huile d'olive / jus de citron.
qu'est-ce qui irait bien avec le fenouil pour faire une "vraie" entrée / un truc plus élaboré??

De la chaux vive et un sac poubelle.

mais encore? les gens qui aiment le fenouil?

 
+1

Carpaccio de daurade?

Ou alors des marrons.
 
Fenouil/Marrons    

oué, du poiscaille.
quoi d'autre?

Alterner avec des tranches de champignons de Paris?
 
Parsemer de graines/éclats de graines? Pignons, pistaches...

Des quartiers d'orange et des graines de sésame (no joke cette fois)

 
Ah tu veux dire à part?
 
parce que oui, le fenouil appelle le poisson/les fruits de mer.
 
 
Tranches de mangue, pêche?

Des cubes de terrine de lapin?
 
Mais faut enlever le piment et citron

Ou alors une cassolette de tartiflette mais faut enlever le fenouil

De la seiche, cuite au four avec de l'huile d'olive, du citron confit, des olives de kalamata et des graines de fenouil et un peu de vin rouge. (demande lequel à poutrello, il en connaît plein )
Tu la sers froide/tiède sur le carpaccio de fenouil, c'est du kif en barre