Reprise du message précédent :
Blettes sauvages AMA

La tige central s’arrête plus tôt, elle ne remonte pas jusqu'en haut et est moins épaisse que sur les blettes non?  

Ah oé, ça ressemble à d'autres photos de blettes sauvages
 
Merci à vous

ça ressemble surtout juste énormément à des épinards
 
je dis ça juste comme ça  

Des épinards géants oé

Mais la forme des feuilles des épinards est plus en rondeur. Alors que la :

j'ai des épinards (bio) exactement comme ça dans mon frigo, j'en ai déjà préparé la moitié et ça avait bien le gout et l'odeur des épinards  

bah sinon fait le test, fait bouillir un peu d'eau, sale, trempe pendant 30 secondes 1 feuille ou 2 avec la queue retirée, sent et goûte

J'viens de le boire en jus la  

Ça devait être une variété d'épinards oé.

Je +1 épinards.

C'est pas la même chose blettes et épinards? Du fourrage pour le bétail?

Tu confonds avec le fenouil.

Des blettes mais sans côtes blanches.
La meilleure partie avec de la béchamel en gratin !

J'rentre du marché, c'était bien des épinards

j'l'avais dit

Vous connaissez l'huile d'olive Terra Delyssa ?
Elle est à -50% chez Monop' en ce moment.
 

 
Les Brewdog Jack Hammer aussi  

et à part un joli packaging elle a quoi de particulier cette huile ?

Il me semble qu'elle est bio, même si on ne voit pas bien le logo, et provient de Tunisie. J'en avais acheté, rapport qualité/prix très correct mais ça reste plutôt une huile de cuisson, je ne la trouve pas assez parfumée pour l'assaisonnement.
 
EDIT : ah non, celle-là n'est pas bio, c'est l'autre version que j'avais prise => http://terradelyssa.fr/gamme/huile [...] biologique

Je ne connais pas mais à voir le site web ça ressemble à un énorme bullshit marketing Moleskine style
 
Aucune indication sur la provenance des olives c'est louche

Gros stock dans tous les monop de France, 50% de réduction et packaging travaillé, je n'acheterai pas

A part la mention "Huile d'olive de Tunisie" sur toutes les bouteilles, tu veux dire ?

J'avais pas vu sur les bouteilles, je cherchais sur le site

C'est de la touvenance grasse, bof bof...

dites, j'ai quelqu'un dans mon entourage qui est très très malade, et qui a une subite envie de chili.
 
du coup j'ai envie de lui faire le meilleur chili con carne de sa vie, mais j'y connais rien en piments, et en général celui que je fais moi me plait, mais il vole surement pas très haut dans l'absolu.
 
si vous avez une recette ultime, mais faisable en quelques heures (en gros j'attaquerais les courses demain matin pour le servir demain soir) et avec des produits trouvables en grande surface, je suis méga preneur.

 
Chili con carne au boeuf de kobe, ça devrait faire son effet
 
Plus sérieusement ça reste un "plat de pauvre", du coup tu peux essayer de t'appliquer du mieux que tu peux avec des  ingrédients de qualité   J'ai bien une connaissance mexicaine cuisinier, je peux lui demander à l'occasion (mais d'ici demain ça va être chaud). Il m'a jamais fait de chili par contre il fait un super ceviche  

Sinon une petite question : quels épices ou sauces pour "pimper" des épinards en branche surgelés ?

béchamel, beurre, poivre blanc

ou revenu à la poele dans un peu d'huile et de la sauce soja, comme pour le bibimbap  

Filtre le topac sur le pseudal de The artemis

Oui mais lui il utilise genre douze sortes de piments

Et je sais pas où trouver du paleron, ou quel équivalent utiliser

Merci pour vos retours    
 
Effectivement j'avais mangé des épinards comme ça rue Sainte Anne, c'était pas mauvais !
 
Sinon sans transition, un équivalent made in France à la sauce tabasco  ? Même de la marque distributeur potable je prends.

Han elles ont l'air bonnes tes pâtes, j'adore leur forme !!

Moi je les fais avec de l'ail (plein plein d'ail) coupé pas trop fin, j'adore    

Le paleron c'est à peu près du "petit nerf" en Belgique, demande ça au boucher

Pour les piments, t'es pas obligé de mettre tous ceux de The A. tu en trouveras chez Pueblo Latino à St Gilles (52 Ave. Volders)

Aussi chez mexigo.be à Ixelles

Elle est en promo
 
Je sais pas justement, d'où la question    
 
Merci pour les réponses.