Reprise du message précédent :
Je pense aussi que c'est trop riche en glucides, et que par ailleurs il faut privilégier des choses préparables à l'avance (gravlax...) ou rapides à faire/qu'un invité se chargera volontiers de faire (gambas flambées, moules à la plancha...)
 
Je ferais aussi sauter ou le risotto ou le parmentier.
 
Et un dessert plus léger en effet.
 
 
 
L'important c'est la qualité et la quantité des boissons  

 
Oui c'est mangeable et bien assaisonné c'est pas pire qu'une béchamel de toutes façons.

 
En tout cas j'ai bine aimé le contraste entre "les gonzesses aiment bien les bâtonnets de concombre" et "scotch eggs putain§§§"    
 

Bon, les gars, ça va être le moment de faire la cramaillote.   Aujourd'hui, je cueille 450 fleurs de pissenlit que je dépiaute à la main ce soir. En général, il me faut 3h. Souhaitez-moi bon courage.  

 
J'ai bien rigolé aussi
Les nanas que je cotoie sont clairement pas fana de bâtonnêts de chou fleur, par contre, les gâteaux et le reste elles ne se font pas prier pour les manger
 
Sinon ça me fait penser que dans le franchouillard, ce dimanche, j'avais fait ça:
 
Entrée
Céleri rémoulade, mimosa d'oeufs
 
Plat
Rosette d'agneau en croûte d'herbes (cerfeuil, estragon, menthe + pain de mie + blanc d'oeuf)
Petits pois et radis roses à l'anglaise
Grenailles dorées au four
 
Avec un petit bourgogne sympa de 2001
 
Fromages
 
Dessert
Profiteroles: glace maison à la vanille tardive des Comores, sauce au chocolat Coeur de Guanaja

 
Bon courage    
 
 
Qu'est-ce que c'est des cramouillotes?    

Simple avec des rillettes de thon/sardine ?!?
Edit : ah

Tiens Anakronik tu dois connaître toi, pour tremper les légumes, une fois j'avais fait une bagna cauda, échec total, trop salé et trop gras...

Je connais aussi
 
/se sent complétement exclue de la conversation

Sinon l'autre jour j'ai vu un truc genre un guacamole au bleu http://chichichoc.blogspot.fr/2016 [...] ergne.html

En trucs crus qui changent des carottes et des brocolis, y'a les champignons de Paris aussi. J'en prends des gros plus faciles à nettoyer et je les coupe en 4.
Les asperges vertes très fraîches aussi ça se mange bien cru. Pis c'est totalement la saison là.
Y'a aussi le céleri branche il paraît. Personnellement je n'y crois pas, je pense que ça relève de la légende urbaine, le céleri branche ça devrait pas exister, alors être mangé, pensez...

 
http://lesjardinsdepomone.skynetbl [...] enlit.html
 
Je te pardonne parce que ton choix de smiley est irréprochable.  

Sinon en truc facile à faire quand y'a du monde à l'apéro, c'est des cakes, des tartes, des quiches, voire des pizze. Ou des fougasses. Et comme ça se décline à l'infini, y'a moyen d'en faire pour tous les chieurs de l'univers, viandards, végés, vegans, sans gluten...

Tu en ferais combien de pots ? Je suis tentée de t'en prendre un si possible.
Pis si t'habitais pas aussi profondément dans la campagne je serais venue t'aider, je bosse pas cet aprèm

J'ai découvert aussi le pop-corn au microonde qu'on peut épicer comme on veut, ça cale pas mal

 
Chiche. T'as qu'à venir un week-end, PM tond une fois tous les 6 mois donc ça repoussera.   Et vu la merde que c'est à faire cette connerie, je te la vends 100€ le pot. Avec 450 fleurs (un gros saladier) je fais genre 5 pauvres pots.   Je peux te garder des pissenlits 100% nature par contre.

Ce weekend j'ai toutsec et je le vois mal éplucher des pissenlits Après je me recasse, mais cet été pourquoi pas. Y'a pas de saison particulière pour les pissenlits ? Les feuilles tu en fais de la salade aussi ? J'ai jamais goûté, c'est un peu comme la roquette ? Piquant ?

 
Oh pardon    
 
Je veux bien ta recette si tu en fais  
 

 
Je fais aussi les champignons de Paris ; soit escalopés + sel huile d'olive jus de citron, soit entiers ou en 4 avec de la sauce au piment sucrée chinoise.
 
Les branches de céleri constituaient la récompense des vainqueurs des jeux olympiques antiques ; sans doute un délice d'épicurien.
 
Radis noir aussi pour les crudités.
 

 
Ce travail de bénédictin    
 
J'espère que le jeu en vaut la chandelle.
 

 
Pickled eggs à la betterave ; ça fait toujours son effet, et y a qu'à les sortir du vinaigre et les couper en quatre.
 
Ça va très bien avec un apéro binouzes, l'aigre-doux venant compenser l'amertume  
 

Sans doute pas assez ; ça fait très longtemps. Ça m'avait échaudé...
 
Idem avec une tapenade trop salée.

 
Ah non c'est avril-mai la cramaillotte, après les pissenlit sont en graines. Je fais pas la salade de pissenlit, mes parents en fond, il faut des jeunes feuilles et ça pique pas tellement. Je crois qu'on peut même couvrir les pousses pour qu'elles restent tendres.
 

 
 
Oui, je dirais même malheureusement : tous les ans je râle, je m'emmerde à cueillir les fleurs, à sécher au soleil mais pas trop, à rincer mais pas trop, à tout dépiauter pendant des heures puis à faire la confiture. Et ensuite je goûte, et j'adore, et le restant de l'année je me dis que quand même, ça vaut le coup de s'emmerder une fois par an. C'est notamment super dans les yaourts, vu que ça reste assez fluide (plus facile à mélanger que du miel), mais quand elle est réussie ça tient en tartine aussi.
J'avais fait des photos du processus l'an dernier si ça intéresse.

Ah binh oui ça intéresse  

 
 
Le cheat code est de servir chaud, genre sur un petit rechaud. A servir avec des endives
 
De tête c’était genre :
60 ml huile olive
2 gousses ail
6 anchois
40 g beurre

 
Ouép c'est ce que j'avais compris après    
 
 
 
Faudra que je retente    
 

 
 
 
Ah... je ne te dis pas comment je fais la socca alors  

Le dépiautage des fleurs
 

 
Première cuisson, qui a fait dire à ma belle-mère "ouais, c'est de la confiture d'orange, quoi"   Rien à voir quand on goûte, ça n'a pas du tout le goût d'agrume, mais bon, elle n'a pas goûté puisque c'est ça.
 

 
Deuxième cuisson, après filtrage
 

 
C'est prêt !
 

 
Mise en pots (ah ben j'en avais fait 6 )
 

Ce boulot pour six pots...
 
Tu ajoutes du sucre à la cuisson?

 
Oui, comme pour une confiture, genre 40% du poids. Sucre cristal classique, j'aime pas les sucres avec gélifiant.

Mon mec en mange et quasi tous ceux que je connais en fait

Et ya pas mal de geeks dans le tas

 
Je vais tester rapidement je pense  
 
 
 
Ah oui, pour l'appareil je fais classique, mais cuisson à la poêle sur le feu  
 
Rapide et pratique au ptit déj pour changer des oeufs de temps à autre.
 

Vente pasta rummo chez showroomprivé. Je suis déçue, y a pas les sauces, leur arrabiata est délicieuse!

je ne suis pas convaincu, donc il faut que j'essaye pour voir  

J'aime bien avoir des pots de bonne sauce, au cas où les potes débarquent à l'improviste, comme la semaine dernière pour le match de foot "mais on a amené de la bière!! "

Bah tu peux stériliser les faits-maison, non?

 
Les bruits de botte sur son blog que même le topic pizza il est gentil à côté