Reprise du message précédent :

 
Je pense que de ma vie, j'ai jamais vu un mec bouffer un bâtonnet de légume cru quand j'en sers à mes invités (hors pénurie du reste). Bon, après c'est surtout des geeks et assimilés, mais quand même.

Si y a du frometon les légumes à tremper je les regarderai même pas!

Quand je fais un apéro le seul truc pour lequel je me casse la tête c'est pour faire des scotch eggs. C'est chiant, mais les invités kiffent tellement à chaque fois que ça en vaut la peine.
Je fais la version quail eggs pour que ce soit plus ludique mais c'est super relou

 
Ah par contre j'ai pas dit que les filles ne mangeaient que ça, hein !
 

 
Depuis le temps que je me dis qu'il faut que j'en fasse...

Moi aussi quand je fais ça en apéro les gens se jettent dessus.

 
J'ai vu ce genre de choses englouti par des informaticiens en GN... double combo "geek et assimilé"  
 
Les bâtonnets de carotte dans une espèce de sauce yaourt curry ciboulette trucs qui traînent dans le placard à épices, c'est super bon

C'est quoi ?

Ils voulaient choper.

Des oeufs durs roulés dans de la farce roulée dans de la panure roulée dans de l'huile de friture roulée dans du ketchup

ça a l'air sympa, sans le ketchup !

C'est quoi ces discussions sur la bouffe de fille et le reste ?
Pour votre culture il y a deux types de bouffe : la béchamel et le reste. La béchamel c'est pour les gens qui n'ont pas de goût, le reste pour les autres.

moi je fais de la béchamel vegan-gluten-free

La béchamel c'est très bon
La mayo aussi

noes
Et t'utilises pas un smiley castor pour parler de mayo

La béchamel je la tolère en très petite quantité dans les lasagnes
 
La Mayo pareil mais seulement avec les frites

Lait de riz, maïzena et margarine ?

Tu manges des frites avec des lasagnes ?

on pouvais faire ce combo au resto U  

"Pareil" c'était pour les petites quantités  

j'étais pas sérieux, je me demande si ça donne un truc mangeable ce que tu proposes  

mais sans mayo j'imagine

 
Tout est possible J'ai eu un collègue québécois qui comprenait pas pourquoi on lui servait sa pizza sans frites dessus et sans fromage sur les frites. Depuis, je ne m'étonne plus de ces associations contre-nature.

tu pouvais en avoir, mais j'en prennais pas bien sûr

pizza frite. On pouvait prendre ce combo le soir au resto U
Jamais pris, je préférés les plats gastro  

J'ai pas assez fréquenté le resto U. J'y suis allé une fois, et je n'y suis plus retourné .

Honnêtement je pense pas. Déjà que la béchamel c'est dégueulasse, mais alors un ersatz vegan glufree ...

À Toulon il y a une gargotte qui te prend une pizza, te fous des frites dedans, ensuite il roule  ça, un coup dans la presse à panini et paf. De la calorie à pas cher.

Sinon, dans le même genre de délire, il y a les tacos que je pige pas.

+1

Ça se fait avec œufs mollets aussi. Par contre, c'est la première fois que je lis qu'on mange ça avec du ketchup.

En tout cas les tiens donnent bien envie : )

Moi j'adore. C'est frais, j'en mange souvent sans sauce car ça contraste avec le gras du sauciflard.
Et quand tu trempes ça dans de l'houmous ou de la feta/crème, c'est pas franchement léger non plus

Yo, my 2 cents
Il en a un peu trop; surtout avec les œufs brouillés et les toasts de brandade, je ferai des gougères a la place de feuilletés gruyère (histoire de varier et que ça soit plus frenchy) et je ferai sauter le risotto ou le hachis.  
Pas trop d'avis sur la bruschetta (il y a pas mal de pain dans ton ton menu), au pire tu peux remplacer genre des brochettes tomates cerises/billes mozza
Et en dessert pareil, deux desserts max suffisent, je ferai plus genre une omelette norvégienne ou une pavlova ou un semifreddo par exemple; un grand dessert plutôt frais et moins casse tête et qui en jettent plus. Les muffins sont vraiment de trop ( et trop bourratif avec un repas si copieux), prévois peut être une salade de fruits revisitée à la vanille ou grand Marnier par exemple
 
Il aura à picoler? Si oui prépare un Bellini ou un Rossini (c'est plus frais) en apéro.
 
Perso j'avais fait un apéro pour 10 personnes il y a quelque temps, j'avais cannélés salés/mini hamburgers/popcorn épicés/sablés au parmesan et des légumes et ils ont même pas voulu de dessert

Ce qu'on peut retirer de tout ça, c'est qu'il y a toujours un chieur qui m'aime pas ce que tu as fait à manger.

Un sachet des TUCS ou des Curly pour celle/celui la

 
-Tu vas crever à préparer tout ça surtout si tu fais en plus du pain maison et tout. Un conseil: max 2 desserts, max 3 amuse bouches.
-Pour le dessert, je ferais du light, au moins en texture. Les muffins après le risotto et le hachis parmentier, tu peux être sur qu'ils vont te rester sur les bras. Idem pour les sablés.
-Je dirais aussi que tout ça manque de légumes et de verdure. ça a l'air très bon, mais il n'y a que des glucides, comme dirait l'autre Toast= pain feuilletés=farine Risotto=riz, hachis=pdt... Ahem
 
L'entrée en verrine c'est une bonne idée, mais faudra que tu cuises les St Jacques au dernier moment si tu veux pas trop avoir du caoutchouc
Le reste tu peux le faire à l'avance sans souci.
 
 

 
C'est pas les miens    
Je prends jamais ma bouffe en photo. Je la mange avant qu'elle refroidisse

Je pense aussi que c'est trop riche en glucides, et que par ailleurs il faut privilégier des choses préparables à l'avance (gravlax...) ou rapides à faire/qu'un invité se chargera volontiers de faire (gambas flambées, moules à la plancha...)
 
Je ferais aussi sauter ou le risotto ou le parmentier.
 
Et un dessert plus léger en effet.
 
 
 
L'important c'est la qualité et la quantité des boissons