Reprise du message précédent :
 
 
C'est parce que ça se range dans le placard
 
Sérieux, j'en ai vu dans pas mal de recettes italiennes (des vraies).

Ça se garde pas au frigo

Une petite boîte de concentré et un morceau de sucre roux pour compenser l'acidité, je trouve que ça marche bien. Je sucre aussi un peu mes oignons pour les faire brunir en début de préparation, avant d'ajouter le reste.

 
Une petite boîte ça fait genre 1 cuiller à soupe

intéressant tout ça  
le coup des tomates séchées ça peut être pas mal je pense

Et des bonnes boites de tomates mures ça aide bcp aussi . Mon beau père et moi achetons les boites par plateau de 24 dans une épicerie italienne, elles sont très bien.

Regarde la recette qu'il a linké
 

OTAN pour moi je croyais qu'il avait linké cette recette (qui est déjà passée)
http://www.dumieletdusel.com/archi [...] 28792.html

Oula le résultat à l'air magnifique
en vous parlant de secrets de sauce ça me rappelle  
https://www.youtube.com/watch?v=F6KLvW4eoDM
 
 
Tiens au pif vous avez une recette de pâte Italienne avec tomates et piments facile et excellente

Des pâtes, des tomates fraîches de bonne qualité, du piment, de l'huile d'olive et des anchois. Tu fais cuire les pâtes, tu haches le reste au couteau, et tu mets sur tes pâtes une fois qu'elles sont cuites et encore chaudes .

anchois
Et tu gardes quelques anchois pour faire des croissants aux anchois

Pour les tomates va falloir attendre encore un peu

tu remplaces les tomates par de l'anchois

Quelle horreur les anchois  

On peut aussi remplacer les anchois par du jambon fumé ou du guanciale pour faire un genre d'amatriciana tout ça noyé sous le parmesan

dans la tapenade  

Dans la pissaladière  

Clair, ça devrait être interdit ai même titre que les armes biologiques.  

Amen.

Et sinon, gourmang, croquang...

https://www.instagram.com/p/BDOR24SJlR2/

Juillet qu'elle m'a dit ma maraichère ce weekend  

Des gens font du pâté de Pâques berrichon par ici ?
avec quelle(s) viande(s) pour la farce ?
 
Merci

taing, mais c'est bon le saucisson à la brioche

Oui  
Avec beaucoup de pistaches dans le saucisson

ouais et la saucisse a un petit parfum. C'est du cuming ?

J'me suis acheté une grosse part d'andouille de guéméné
Vous avez des suggestions de dégustation ?

C'est quoi ce multi?

bon, je vais pas expliquer sur tous les topiks que c'eset pour 100 000 devant KL
J'suis le vrai castor hein, la preuve :
canard
cassoulet
mayo
boudin, moyen

Mais grave
Une tranche de pain de seigle, un copeau de beurre salé aux cristaux, une rondelle d'andouille de Guéméné.

avec une Telenn Du pour accompagner  

Du pain de seigle. Je note
Sinon, j'adore en galette au sarrasing, avec de la moutarde, un oeuf et du rapé