Reprise du message précédent :

WTF c'est un ladyboy qui s'autosuce sur ton avatar ?    
 
XaT

Tu as une imagination un peu trop mal placée
 

 
 
Sinon pour moi aujourd’hui, pâtes au gorgonzola, noix et brocoli avec un petit steak hache de wagyu.  

léger

Si ça se mange, ça a sa place sur le topic
 
Ce soir je ne posterai rien. Je fais grève de la faim

filet mignon de porc ibérique poêlé, purée de petits pois

Poulet rôti, tout simple (friction au vinaigre de cidre, salage poivrage, onction à l'huile d'olive) avec une vraie branche de thym et une de laurier dans la caisse, ça change tout!

     
Need tofs...
 

Han j'adore le poulet rôti...

ça ne donnera pas grand chose, et je suis le roi du flou avec autofocus ...
 
sinon, je viens d'en mettre 10 'filets mignons) au sel pour lancer ensuite, herbage, fumage & séchage
la je ferais peut être des tofs (floues)

Poulet rôti avec une tonne d'ail dans le cul, linguines dans le jus.

accompagné d'un petit lirac de landernay qui est woaw, je sens que je vais me péter la ruche ce soir
 
concernant le porc, j'ai visité l'été dernier les élevages de porc de mon département afin de trouver des élevages respectueux
de l'animal et capable de faire des produits de qualité, je suis même prêt à mettre le prix si il faut, et bien le résultat est
pas folichon pour l'instant ...
sinon, pour le porc ibérique, j'ai trouvé un fournisseur de qualité (je peux pas remonter à l’éleveur) c'est quand même  
l'un, si ce n'est le meilleur cochon qu'on puisse trouver, on a le gout, la fermeté et la tendresse, pas de réduction hallucinante une fois cuit ...

Escalope de jambon et chou rouge et pommes braisés au vinaigre balsamique.

Vous avez des bonnes recettes de chou rouge ?

A force de parler de choux de Bruxelles, j'ai eu envie de me faire un curry.
 

 
 
A essayer aussi: braisés à la sauce poisson ou crus sur une pizza avec de la pancetta.  

want

je suis en train de regretter de ne pas en avoir planté cette annee

potage - boîte de sardine et paing perdu pour moi ce soir

c'et con, j'adore ça, mais je l'ai retrouvé lirac proof

Ma femme n'aime pas les choux de Bruxelles

et toi ?

quitte là  

Et elle aime la béchamel?

Tiens, j'étais en train de regarder mon potage refroidir dans sa tasse et j'ai pensé à une chose : les hipsters qui chient sur le mot chocolatine et qui se fappent sur les verrines

c'est pas toi qui pouvais pas changer de poêle

leave jcqs alone    

Je lui ai foutu dans la gueule. Le temps qu'elle récupère à l'hosto, j'ai eu le temps de m'acheter toute une batterie de cuisine

Et j'aime bien les choux de Bruxelles

Castor

Vendu!    
 
Sinon j'ai vu cette recette et ça me tente bien

Avec du chorizal, le choufleur peut passer
Edit : et pas de beurkchamel pour un gratin !

Velouté de choux fleur a la vanille ça devrait être pas mal aussi. Association de goût proposée par Norbert pour en faire manger a des enfants. Beaucoup de crème du choux fleur en sur cuisson avec une glisse de vanille.  Faut fignoler la recette mais ça se tente.o

J'ai essayé la purée de chou-fleur vanille et franchement... pas exceptionnel. Pourtant c'était de la bonne vanille et tout, mais vraiment pas convaincue.

Le chou fleur est à usage exclusif cru en dip à l'apéritif chez moi...

dites, situation d'urgence, j'ai plus de pastis pour flamber mes gambas. je peux utiliser du raki à la place ?

ah, j'ai de l'ouzo aussi, sinon.
 
l'ouzo est à 40 et le raki à 45

Whisky

Tiens jonas
Bolo en cours : boeuf haché, saucisse ritalienne (piment et fenouil), carottes, céleri, tomates mutti, huile d'olive d'Italie, pinard du sud (vers le languedoc).
J'en ai filé un bol au lardon car il n'aime pas ma purée .

   
Moi spaghettis crème épinards, saumon fumé

Cou de canard farci / Terrine maison ici  

Soupe à l'oignon ici

Décidément, c'est une épidémie de pâtes, ce soir!
Linguine all'amatriciana ici!