Reprise du message précédent :

   
Google me dit Rougail, mais c'est plus un accompagnement qu'une sauce.  
 

[HS]Je veux bien qu'il soit vaste, mais y a quand même pas la place pour plusieurs...   [/HS]

Relis mon edit

Les rougails que j'ai mangé m'ont plus fait penser à une sauce "riche" qu'à un vrai accompagnement. C'est super bon un rougail  

Ah ben ouais, mais si tu édites pendant que je réponds... Ceci dit, c'est quand même raccord...  

J'avoue que tu m'as burned

En tout cas le daikon séché, c'est vraiment bon. Même si ça empeste, et donc à stocker dans un récipient étanche

Comme prévu, rouelle de porc - choux de Bruxelles:
(Pour info, la cocotte fait 35x27cm, il y a assez à manger pour deux, non? )
 

han, pour deux ouais, si tu manges peu. J'arrive vers 12h30 avec une bouteille de pif.

j’apporte le dessert

Euh, non, j'ai pas de dessert, j'aime pas le sucré...
PAr contre, j'ai des huîtres spéciales N°2 en entrée, et du fromage...
En pif, j'ai ouvert un Château Coujan 2001 (St Chinian)

il me reste quelques N°1

Parfait pour moi

   
bourdaÿl, vous donnez faim

Eh, il est un peu fait pour, ce topic, non?

J'ai des lasagnes en route

Je ne me suis encore jamais lancé dans la confection de lasagnes, pourtant, j'adore.
Sans béchamel (j'en ai horreur), c'est HFR compliant?

mayo a la place ?

ha non, sur hfr, c'est béchamel épicétou  

allez hop
 
huitres + saumon fumé maison, crème fraîche et patates bleues du jardin tièdes
et je pense que je vais faire chauffer la machine a pâte pour me faire des lasagnes ce soir

Lasagnes sans bechamerde c'est tout à fait hfr compliant
Castor

devinez ce que je suis en train de cuisiner ?
indice : sauce

edit : pain perdu, à votre avis, ça pourrait se déguster avec le lemon curd ?
C'est le festival du pain perdu cette semaine

mayo ?

Lasagne ?

presque : endives au jambon.

Putain de merde

Sauce à la graisse de canard évidemment.

Un fond de canard ? Edit ; dans les endives, pour remplacer la béchamel.

Moi j'ai cuisiné des filets de poulet roulés farcis à la tomme et au chorizo. Le tout dans un plat, du coulis de tomates, quelques lardons et du gruyère râpé par dessus. Gratiné 30 minutes au four.

Et ce soir je fais du saucisson brioché.

Moi ce soir c'est fromages et pinard

 
Lesquels ?  
 
Il y a 15 jours, j'ai fait une quiche endives - boulette d'Avesnes, c'était vraiment pas mal. Mais à ne pas mettre dans les mains de personnes qui n'aiment pas le fromage qui pue.

J'ai du st félicien, du montdor, du chevre frais aux herbes et à l'ail, du comté (toujours ), du brin du maquis (fromage corse couvert d'herbes) et je crois que j'ai fait le tour de ce qu'il me reste .

Et du vin de supermarché j'imagine  

Il manque juste du brillat savarin et un peu de munster pour le dessert.

Ca me fait penser que c'est bientôt la saison des boîtes chaudes au Mont d'Or.

A quelle heure on doit arriver ?

je préfère les poireaux au jambon.j en ai fais la semaine dernière ,ça passe creme avec des patates a l eau.  
a midi ,j ai fais un gratin de chou fleur avec du boulgour,ça se marie bien quand le boulgour éponge la béchamelle.  

 
Tout à fait, du côte du rhône club des sommeliers, il y avait une promotion 2 achetées 1 offerte. J'en ai pris 18, pour faire vieillir dans ma cave.
 

 
Quand tu veux .

J'ai acheté du fromage italien, j'ai oublié le nom
Moi qui faisait ma fière en parlant italien avec les vendeurs

Ah ben rapporte le chez jcqs ce soir, on fêtera ton anniv pour l'occasion.

han j'ai acheté des endives pour demain    Et j'ai du jambon  

avec de la crème et du saumon et un brin de safran