Reprise du message précédent :

ma mere fait du cassoulet turc (sisi ) sauf qu'a la place de la charcutaille c des morceaux de boeuf a l'os , c fait avec des haricots blanc sec trempé ("tin c long )  
 
perso je l'aime avec le jus assez epais mais ma mere prefere un bouillon leger  
 

Un truc tout bête à faire :
 
boîtes de sardine à l'huile
vous enlevez soigneusement les arêtes. Vous écrasez à la fourchette, puis vous mélangez bien avec du yaourte nature..
à servir en toast avec des quarts de citron  

Le "vrai" cassoulet, c'est très bon, mais celui-en boîte, je trouve ça immangeable.
Idem pour la choucroute.

je verais plutot sa avec du fromage blanc, voir du st moret ou des carré frais !

idem, mais mon frere adore

A oui, ça doit être bon, ça. Et ça change des toasts habituels.

Edit : ah ouais, avec du St Moret, ça doit être encore meilleur.

bon demain, si g pas la flemme, je ferais des pains a hamburgers

Même carrément enlever le sucre.

Dans la pâte on peut mettre des morceaux d'olive, de tomates séchées, des lardons ou du gruyère.

Je me demande si ce n'est pas méditerranéen en général, je connais aussi! Et comme toi, bouillon épais sinon rien!

 
dans le pain de mie ya du sucre et sa adouci le gout
 

bah vu qu'on a envahi et squatter pas mal de pays on a laissé des traces partout

La meringue à l'italienne n'est pas si compliquée que ça à faire, surtout si on a un thermomètre digital sous la main : il suffit de monter les blancs en neige (avec un peu de sucre pour éviter qu'ils grainent), faire chauffer un sirop de sucre à 120°C (proportions pour le sirop : 90 g de sucre pour 2,5 cl d'eau, le tout pour 45 g de blancs d'oeufs) et le verser aussitôt le long du bord du récipient tout en continuant à battre les blancs. Le résultat, s'il n'est pas utilisé immédiatement, doit être stocké sous un film plastique pour éviter le dessèchement.
 
Si on n'a pas de thermomètre : amener le sirop à ébullition légère, l'important étant surtout de ne pas faire chauffer à trop haute température (ce qui risquerait de dégrader les blancs lors du mélange).

Là est justement mon inquiétude.

Alors ce midi voilà ce que je me suis fais (ma femme étant en vadrouille la fégniasse de féministocommunistoanarchos )
courgette coupé en petite rondelle
aïl écrasé (beaucoup d'aïl * ) il y a une variante avec des oignons
lardon
huile d'olive
 
le tout revenu dans une grande poéle
 
et on verse dessus 1/2 de bouillon de cube
 
laisser mijoté
 
quand cela à épaissi , que les courgettes sont fondantes
casser un oeuf entier dedans et remuer
 
voilà, je vais manger cela avec une tranche de jambon  et une tite salade verte
 

 
*et quand ma femme reviens je lui roule une péle

 
 
 
On peut congeler de la ratatouille fraîche ?  

oui

g testé avec de la ratatouille en conserve, aucun pb

Merci, je teste  

Evidemment

depuis qu'on a un congelo armoire (6 grand tiroir + les 3 du frigo) je test a tout va !
 
donc maintenant je fait 2 kilo de pates (4 paquets de spaghetti par exemple) nature, et une fois refroidi j'emballe en portions individuelles que je congele !
idem pour la bolo maison : 6 litre
idem le riz
le pain
les reste de conserve (style champi de paris/ratatouille)
 
et sa passe sans aucun pb

Tu mets les dates j'espère ? la congélation maison c'est 6 mois me semble-t-il  

Ça c'est ce que j'appelle un truc BON, SIMPLE et RAPIDE a préparé......
 
http://nz.youtube.com/watch?v=w6HF-OLNHlc

tout est conssomé dans les 2 mois de toutes façon  

Je dis ça à la cantonade    

Alors La l0utre, ce crumble ?

C'était des gens sans gout.
Ca poutre grave comme recette

Pfff, c'est comme dans Un Dîner Presque Parfait, ils ne sont jamais contents, trouve qu'un rien est trop risqué.
 
Aucun goût! Le citron, c'est trop bon.

carrément, ca poutre grave le citron

J'ai regardé 2/3 fois cette émission, mais c'est n'importe quoi
Un mec s'était défoncé pour faire une soirée thématique tres bien organisé, bon sauf qu'il avait un peu merdé en cuisine, il s'était fait incendié sous pretexte que faire une soirée à theme c'était totalement dépassé et trop kitsch, sa bouffe ignoble etc...
Alors que tu regardais la soirée que eux organisaient, le truc super chiant avec des trucs à peine mieux cuisiné.
Du gros n'importe quoi

On ne critique pas la Qualitay de UDPP  

Je regarde, mais je ne me prive pas de critiquer certains candidats rageux et chochottes.
 
 

Méwi!
 
Et en plus de ça, ils s'autoproclament fins gourmets, mais n'aiment pas des choses pourtant très simples et basiques. Qu'ils aient du mal avec un gratin d'huitres farcies à la cervelle de singe, je veux bien. Mais en général ils crisent pour des endives ou de l'aigre-doux.
 
 

C'est très bon un carrot cake réussi. Décidément!
 
Mais bon, un petit apfelstrudel...

Apfelstrudel, bitteschön !

Pourtant c'est trop bon.  

bein ca depend du citron ... perso moi c a petite dose

Je croyais qu'il fallait que ça soit original ?

Il n'y a que les zestes dans la recette, donc pas grand chose.

Ben surtout qu'on a l'impression que c'était révolutionnaire alors qu'on a pas attendu 2008 pour varier les contenants.

 
des macarons salés ,c ets hyper original et hyper hype aussi  

Oui, mais elle n'a pas dit qu'ils étaient salés.