Reprise du message précédent :

 
 
Pas dans l'immense Carrefour a coté de chez moi en tous cas

justement le mien viens de carouf

why ? cay très pratik

Pour dépanner, technique MacGyver de la mort qui tue avec un sac congélation dont tu coupes le bout. Mais c'est chiant.

Ba j'ai regardé que cet apres midi, mais je me suis dit que ca devait etre trop "technique" pour se trouver facilement en grande surface, mais on dirait que non, je vais persister

Tu peux commander sur le net ici :
http://www.patiwizz.com/catalogue/ [...] les_58.php
http://www.meilleurduchef.com/cgi/ [...] index.html  
 
 
Ou en boutique ici : http://www.e-dehillerin.fr/index.php

Explique en quoi c'est plus pratique de se faire chier avec ces accessoires alors qu'il est si simple de découper la pâte avec un rond et de la coller en humectant les bords    
 
Sans compter que ça te fait un bordel de plus dans ta cuisine  

va poser la meme question sur le topic map  

Ca fait des belles dents sur le bord, c'est plus joli

http://fr.youtube.com/watch?v=pZ3FBLrpcFw

Connais pas    

Nan c'est moche, le cousu main y a que ça de vrai  

 
map : machine a pain
va leur dire que leur machine ne sert a rien

 
C'est de la maÿrde juste bonne à faire du pain de mie    
 
Le pain se fait au four, j'ai un pote qui le fait avec sa cuisinière et a presque terminé la construction d'un vrai four à pain dans son jardin    
 
C'est d'ailleurs un peu le Louis XIV du four à pain vu les dimensions de l'engin qu'il bâtit    
 
Et je peux te dire que déjà le pain qu'il fait est vraiment bluffant, rien à voir avec les saloperies des adeptes Moulinex, Mossieur est en lice avec les meilleurs boulangers    

ah wai jvai faire un four a pain dans ma cuisine
et comme la viande fraiche cay mieux jvai construire un abatoir dans ma salle de bain

 
A côté de l'élevage de truites dans ta baignoire ?

et la culture de cresson dans mes chiottes

Tout ça pour te dire que tes accessoires c'est de la maÿrde et du bordel en plus dans la cuisine  

vive la tenue unique grise, le reste c'est de la maÿrde et du bordel en plus dans l'armoire

Tu veux une tof du bordel strictement inutile que j'ai accumulé en qq dizaines d'années de cuisine ?    
 
Il me faut un délai, il y en a à la cave, d'autres sur je ne sais quelle étagère de placard et enfin les derniers je ne sais où  

 
Oui, mais y'a quand même quelques accessoires utiles, comme le batteur pour battre les blancs en neige (je sais qu'on peut le faire au fouet, mais faut être balèze), le presse-ail (même si ça peut se faire au couteau), etc.

c ton point de vu
 
moi je trouve sa pratique

 
c'est
vue
ça
 
L'heure tardive n'excuse pas tout !

Bien d'accord, ile ne faut pas tout mettre dans le même sac    
 
Mais excuse moi, entre le batteur pour les oeufs en neige et le truc en plastique pour rabattre de la pâte et en coller les bords comme l'engin de maÿrde qu'a posté totoz il y a de la marge  

De toute façon totoz est con, hein ! hein !  hein !  

 
 
 
Quelques petites recettes faciles là, pour l'entre-deux saison ? c'est dans vos cordes ?
 
Un manque d'imagination s'est abattu sur moi  

Pas cher : dans les bazars pakistanais/chinois.
 
De bonne qualité : BHV, La Bovida ou autres magasins spécialisés, mais c'est pas donné.
 
Système D : avec un bout de papier sulfurisé (pour faire de la décoration avec de petites quantités) => http://chefsimon.com/korn1.htm
 
Selon la quantité à préparer tu peux aussi essayer la seringue à douille, assez pratique pour la décoration.

la map est une tres bonne alternative au boulanger terminal de cuisson qui te revendra sa baguette 80 cts ,et qui en plus faudra la bouffer dans les deux heures qui suivent sinon elle s autodetruit  
ou je suis ,j ai 4 "boulangeries" dont 3 , c ets des terminaux ,j ai prefere acheter une map a 30 € pour avoir un bon pain chez moi ,sans devoir prendre ma bagnole pour trouver du bon pain  
Apres la map ,je m en sers quand j ai pas vraiment le temps ,sinon mon pain est fait au kitchen aid et cuit au four  
 
Personnelement je prefere que les gens se servent de map ,au lieu d'encherir des types qui décréditent le metier de la boulangerie
 
Edit: pour les poches a douilles  
 
poches
je te conseille les jetables

J'ai un peu déjà foutu trois liens sur la page précédente. Vilains.
 
 
Pouette74 : les boules

 
Oui mais moi je dis que les jetables c est pratique    
 
aujourd hui je refais des macarons tomates basilic

Ok. Mais tu es méchant quand même.
 
 
Sauf si tu mets des tofs de tes macarons. Et que tu m'en envoies un échantillon.

sa peux se negocier !

   
 
Le pb est de trouver les bonnes farines, celles du commerce c'est de la maÿrde    
 
Mon pote a une combine pour s'approvisionner    
 
Car mon pote est malin c'est pour ça que c'est mon pote      

Celles du commerce conviennent bien, il faut juste éviter celle de base et prendre par exemple de la T65 (la bio de Leader Price ou Ed est pas mal, bien qu'un peu chère). Eviter aussi les mélanges tout prêts, c'est bien pour dépanner si on a une MAP, mais pas terrible dans l'absolu. On trouve facilement de bonnes farines spéciales (épeautre, maïs, seigle, etc) dans les boutiques bio.

 
je prends un petit bol et une fourchette, ça me fait la même chose
 
 
pour faire des patés chauds
isngrédients: 500gr de poitrine de porc haché - 2oignons - 2 gousses d'ail hachées - 3 jaunes d'oeufs - 2 paquets de pâte feuilletée - 1 cuil à soupe de sésame - sel, poivre - un peu de farine.
 
pâtés chauds
 
Préparation:
*Préparer la farce: émincer les oignons, les dorer dans une poële et les mélanger à la viande, l'ail, le sel, le poivre, et l'huile de sésame.
*2taler la pâte, découper en disques de 5cm de diamètre avec un petit moule à tartelettes.
*Sur un disque de pâte déposer 1 cuilère de farce, recouvrir avec le 2ème disque, presser le pourtour, badigeonner avec du jaune d'oeuf.
*Cuire à four moyen 35 à 40 minutes et servir chaud.  
 
Variante, je rajoute de la pomme de terre découpé en dés

Dites, qui est-ce qui avait une bonne recette de pâte à crêpes avec de la bière dedans ?

http://www.epicurien.be/blog/recet [...] -biere.asp