Reprise du message précédent :
T'as tout mangé!!!

Pain de mie surmonté d'une tranche de chèvre nappé de miel
 
5mn sous le grill et enjoy

Sinon si,
 
vous avez d'la pate? vous avez du suc' ?
alors avec la pate vous faites une crépe et vous mettez du suc' dessus !

 
J'étais pas tout seul!  

 
T'as mangé un clown?    

J'ai testé ça ce soir, c'était bien bon, et ça change des habituelles fajitas pr nos soirées mexicaines
Les invités ont bien aimé, enfin c'est ce qu'ils m'ont dit
 
Quesadillas de poulet, fromage et légumes
 
Ingrédients
1 c. à soupe (15 mL) d’huile végétale
1 lb (500 mL) de poitrine de poulet en lanières
1 poivron vert ou rouge, coupé en lanières
1 t. (250 mL) de Salsa Avec gros morceaux Old El Paso*
1 1/4 t. (300 mL) de cheddar ou de fromage Monterey Jack, râpé
1 emb. (334 g) de grandes tortillas à la farine Old El Paso*
Crème sure pour la trempette  
 
Préparation
    * Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Faire cuire le poulet de 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé.
    * Ajouter le poivron et faire frire en remuant de 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement croquant.
    * Retirer du feu, ajouter la salsa et le fromage.
    * Étaler 1/4 de tasse (50 mL) de mélange au poulet sur chaque tortilla, pliée pour former une demi-lune. Faire griller dans une poêle avec revêtement antiadhésif jusqu'à ce que les tortillas soient dorées des deux côtés. Couper en pointes et servir avec la crème sure comme trempette.
 
Donne 8 portions
Truc : Pour un plat plus riche et coloré, ajoutez un avocat coupé en tranches fines à votre quesadilla.
 
http://www.celebrerlequotidien.ca/recipes/OEP316.asp
 
 
J'ai bien ajouté l'avocat, et j'ai remplacée la crême sûre par de la crème fraiche/persil/ciboulette.

Soly ton plateau

Ptete dans 15 jours

 
non, un robin des bois  

 
Desolée pas vu  
 
Oui surtout le moelleux et un poil le gout , tu peux changer avec des poireaux aussi ou des oignons en grande quantité      
Dans ce cas badigeonne le mignon de moutarde

Un truc à faire quand il y a du monde, pour la simplicité de la préparation :

Magret de canard au miel

1 magret pour 2 personnes.
Pour la sauce :
miel (liquide, c'est mieux)
3 échalotes
vin blanc

On fait cuire le magret 8 minutes de chaque côté (en commençant par le gras) en l'ayant préalablement salé et poivré.

Pendant la cuisson, on émince les échalotes.

Une fois la cuisson terminée, on garde le magret au chaud.

On vide la poële sans la laver, et on y met les échalotes ainsi que 2-3 cs de miel à feu doux, on laisse les échalotes fondre pendant qq minutes. Une fois les échalotes fondues, on rajoute 1 verre de vin blanc, 1/2 verre d'eau et on laisse cuire toujours à feu doux pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, on découpe les magrets pour que ça fasse joli.

Après avoir passé la sauce au chinois (passoire), on peut servir.

SLURP §

Ca prend 25 minutes.

Pour la sauce, j'ai mis des proportions pour 2-3 personnes.

 
Ca donne envie.
 
J'ai justement acheté du miel aujourd'hui pour un déssert et je ne savais pas quoi faire avec cet énorme pot de miel. Je vais donc tester ça

Je fais ça plutôt en déglaçant au rouge, sans filtrer. Aprés, chacun ses goûts.   Faudrait que je teste un de ces jours au blanc!
J'ai une grosse envie de pâtes avec escalopes de foie gras là! argh...

 
Vrais négros mangent ce qui est bon

 
Ah la la, c'est une recette qui ma permis de faire manger de la viande rouge à ma copine
 
Je note la version au miel pour tester la prochaine fois
 
Sinon pour la cuisson, moi je fais plutôt une vingtaine de minutes coté gras à feu très doux puis 3/4 minutes coté chair à feu plus vif pour qu'il soit juste saignant. Je m'étais inspiré de cette recette : http://www.750g.com/article.26.934.2309.htm

 
 
Et c'est prêt quand ? (ce soir pas dispo )

attend d'avoir accouchée on peut pas faire trop cuire un magret ! c'est sacrilège !

Entre faire un beau baÿbaÿ et faire bonne chère, il faut choisir.

Si tu le fais cuire à fond, ça va.

Je préfère le magret bien cuit, moi

mécréant

Question à la con, pour faire de la soupe il faut obligatoirement un cuiseur vapeur ou un simple faitout inox suffit  

un fait tout suffit

une casserole fait aussi l'affaire  

Le choix est pourtant évident !! Les mets !
 
En plus le bébé quand il grandit prend une place à table et vous prive d'une partie de ce que vous venez de cuisinez.

Je suis tout à fait d'accord.
 
 
Ou alors tu choisis les deux, mais après, tu manges le bébé. C'est tout bénef.

Idem, faudrait que je teste avec du rouge. En fait j'ai chopé une recette comme ça, alors...

A essayer, en fait je teste  vers la fin de la cuisson, il est relativement saignant.

Un d'ces jours

Bébé au miel
 
Ingrédients :

• Un bébé ~3kg
• 500g de miel
• Vinaigre balsamique
• Échalotes

 
Préparation :
 
Préchauffer votre four à 200°
Videz le nourrisson et badigeonnez le de miel
Enfourner
Émincer les échalotes et incorporer les à la préparation.
Quand le bébé est bien doré, sortez le du four, et déglacez le tout avec le vinaigre balsamique.
Servir avec des pommes cuites.
 
NB : Si vous avez profité des promotions pour acheter votre nouveau né en avance, ne l'oubliez surtout pas dans votre congélo ! Cela pourrait porter à confusion, cela c'est déjà vu.  
 
Et bon appétit bien fur    

 
J'essaye ce soir  

Tu me donnes faim didonc!  
 
Il faut évicérer la pièce avant ou tout est bon dans le bébé?

Il est bien précisez de le vider.
 
Tu peux néanmoins réserver les reins, le foie, et le cœur, qui feront des abats de premiers choix.

 
on peut les congeler s'il y en a trop? J'ai vu que ca avait été essayé en corée, mais pas eu le résultat de la décongelation    

Bon bon bon...

Faut que tu nous cuisines quelque chose pour qu'on arrête de baver sur tout et n'importe quoi.
 
 
 
Bon, je vais me faire des nouilles/viande/oeuf.

En faisant mes courses ce soir, j'ai acheté de quoi le faire cette semaine.  
 

un repas tout simple pour feignass de qualitay
 
congee nature  
 
1 verre de riz blanc
8 verres d'eau  
sel
msg (mono sodium de glutamate) : optionel
 
 
mettre le tout dans le cuiseur a riz et mettre le programme "congee 1h"
 

 
on peut rajouter skon veut dedans
 
sa se prend au petit dej, ou quand on est malade (très digeste sous cet forme) ou comme repas sur le pouce (en rajoutant des truc en +, skon veut !)
 
c un vrai délice d'ailleurs j'en mange ce soir