Reprise du message précédent :
Un macaron n est pas specialement gras

un macaron est specialement sucré

Pis la poudre d'amande, c'est pas non plus très régime.

J'ai lu un truc à propos de l'amande qui en fait ne serait digérée qu'en partie et donc serait beaucoup moins calorique qu'on croit.
Mais ça marchait pour l'amande entière avec toutes ses fibres, je sais pas si c'est toujours le cas pour la poudre d'amande

En cette période estivale, les salades vont bon train, et j'ai essayé celle ci : http://www.linternaute.com/femmes/ [...] oble.shtml
 
Bon, je n'avais pas d'huile balsamique ni d'huile de noix, donc j'en ai pas mis    
Par contre, j'ai rajouté quelques gouttes de miel, cela casse l'amertume de l'endive
C'est pas mauvais du tout

plat simple mais un peu long a faire ( a cause du repos de la pate )
 

Les pates.
 

T'aimes bien Kristen Bell toi.
 

Ah, s't'une bonne nouvelle ça! Je vais essayer de trouver de la doc dessus. Merki!
 

Ouh pinaise, je bave sur mon clavier.

 
Magnifique

Bonjour,
J'ai fais mariner toute la nuit des cotes de veau pour ce soir mais je n'ais toujours pas choisi avec quoi l'accompagner ?  
Quelqu'un a une idée ?  
C'pour un repas entre amis de 4 personnes donc j'aimerais eviter les frittes meme si c'est tres bon avec.
 
merci

des pates

pourquoi pas en +, des pâtes fraiches, avec une bonne sauce champignon?

ou du riz avec une sauce champignon

Ou des bons vieux haricots verts

Des gnocchi maison

des frites maison avec des forme sympa

 
Une ratatouille froide.

Des endives en été ?  

Quel luxe inouï

Avec les cotes de veau, un petit gratin de légumes d'été (genre un tian : pomme de terre, courgette, oignon, tomate, en rondelles, avec un filet d'huile d'olive et des herbes, et hop au four, puis servi chaud ou froid) ou un purée avec de la couleur (pomme de terre + autre légumes + 1 épice ou une herbe qui apporte une touche de goût et de couleur) ?

 
le gratin de legumes d'ete c

Ouais, un tian ça pootre! Et ça fait manger plein de légumes!

Merci pour vos idées
 
Une question : peut on faire une sauce avec la mariande  pour accompagner la cote de veau ? si oui ?comment ?
 
bonne soiree.

Bah normalement il ne devrait pas y avoir de problème, mais pourrais-tu nous indiquer ce que tu as utilisé comme ingrédients pour faire ta marinade?  

Parce qu'il y a plein de possibilités pour faire ta sauce : si tu trouves que la marinade n'a pas assez de goût tu peux rajouter des épices, de la moutarde à l'ancienne, de la sauce soja, des champis, de l'oignon ou de l'ail etc etc (pas tout en même temps quand même . Ou simplement réduire et épaissir un peu la marinade (maïzena).

Mais sans le détail ça va être difficile de proposer. Et finalement tu feras quel accompagnement?

 
Alors la marinade etait toute simple : Sel-Poivre-jus de citron-miel-moutarde que j'ai etaler au pinceeau sur la cote-et de l'origan.
 
Pour l'accopagnement ce sera des rondelles epaisse de pomme de terre cuite a la vapeur , puis poelé (apres etre decoupé je l'ai soupoudre de farine puis un bain dans de l'oeuf et enfin recouverte de graine de sesame.
 
Pour la sauce c'est raté car je n'ais pas de maizena    

Tu peux essayer avec un peu de farine.

Le poulet au miel !!!    
 
J'ai tenté, voici le résultat :
 

 
Accompagné de charlottes sautées à l'ail fumée et au persil frais du jardin, je peux vous dire que c'est LE repas simple dont tout le monde se régale et d'une simplicité à préparer déconcertante!!
 
Recette:
 
- 2 cuisses de poulet (ou 4 haut-de-cuisses pour les plus gourmands, ce que j'ai fait)
- 1 oignon (2 oignons pour moi)
- 10 cl d'huile d'olive (environ 1/2 verre à eau)
- 3 cuillères à soupe de miel (8 cuillères !!!)
- sel, poivre
 
 
Préparation :
 
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).  
 
Peler les oignons et les émincer. Les disposer dans un plat à gratin (environ 40 x 20 cm).  
 
Disposer les cuisses de poulet sur les oignons. Dans un bol, mélangez l'huile et le miel.  
Badigeonner le poulet de ce mélange. Saler et poiver les cuisses.  
 
Mettre le plat dans le four pendant environ 50 minutes.  
Vos oignons sont caramélisés et de même pour vos cuisses de poulet.
 
Pour que ce soit encore meilleur, badigeonnez le poulet 2-3 heures avant de le mettre au four.  

Bonjour o/
 
Je cherche une recette d'entrée ayant un gout de citron. C'est pour une soirée sur le thème du citron. Je pensais faire un espèce de carpaccio de saumon mais c'est un peu tard niveau temps de marinade.
 
Auriez vous des suggestions à me faire ?

Poisson cru à la tahitienne ?

ceviche

Merci pour les idées
 
Mais j'ai déjà pensé au poisson cru et ça ne me plait que moyen

Oh la la ... ça devrait être interdit ce genre de photos.  
 

Tu veux faire une entrée copieuse, ou quelque chose de léger spécial été te convient aussi? C'est à quelle occasion?

 
C'est pour un repas à 3 ou chacun doit apporter un plat sur le thème du citron. Moi je m'occupe de l'entrée.
 
Donc a priori un truc plutôt light mais ca va être tartare de saumon au final. J'ai envoyé madame acheter du saumon frais et puis ça confirme les  idées proposées plus haut

J'étais en train de te chercher une recette de tartare de saumon.
 
C'est un signe, tu dois préparer ça pour ce soir!

 
Ca peut aussi marcher avec de la dinde, mais attention pas avec des escalopes!  
 
Et sinon, ton fromage de chèvre au miel, tu le fais comment? :smiley-qui-crève-d'envie-de-savoir-faire-du-chèvre-au-miel-tellement-qu'il-aime-ça-le-fromage-de-chèvre:

Ezzz> Et tes tartares, tu les assaissonnes aussi au zeste de citron et tu les présentes dans des citrons évidés, comme des citrons givrés, mais au saumon et pas givré, quoi

 
Oh oui, chèvre et miel c'est parfait !    
Le miel ça va super bien avec le camembert et le brie aussi, en tartines.

j'en salive! Dès que possible je tente!! Moi qui aime le fromage de chèvre sous toutes ses formes...