Reprise du message précédent :

 
Sympa les caps  

 
ben quoi ?    

Recette facile et estivale.
 
Mon taboulé (vu que les recettes sont nombreuses).
 
Pour 2 personnes :
300g de semoule (grains moyens)
3 tomates
1 oignon
une vingtaine de feuilles de menthe
un peu de harissa (ou de sauce piquante créole ). La dose est à adapter selon les goûts. Moi j'en met de sorte que la semoule colore un peu.
de l'huile d'olive
un citron jaune
sel, poivre
 
Mélanger la semoule avec le jus du citron, la harissa et de l'huile (en mettre abondamment de cette dernière sana non plus en baigner la semoule)
Couper les tomates en dés après les avoir épépinées
Couper l'oignon en dés. Couper la menthe en tout petit?
 
Mélanger le tout
Saler et poivrer
 
Laisser au minimum 4 heures au frigo.

Taboulé de parisien    
 
Il n'y a même pas de persil qui pourtant est la base du vrai taboulé  

+1     persil plat of course
 
et les concombres ?  

et du boulghour à la place de la semoule, et beaucoup moins que de légumes

le vrai taboulé libanais donc  

Le vrai de vrai, made in Liban certifié :
 
Persil haché : beaucoup
Boulghour : un peu (une cuillère pour 4 de persil haché)
 
Jus de citron et huile d'olive pour faire gonfler le boulghour avant de le mélanger au persil. Pas de menthe, tomates, oignons etc...
 
Il s'agit juste d'un petit amuse gueule parmi d'autres. Alors que le taboulé posté plus haut est plutôt roboratif pour deux personnes.  

c'est vrai, il n'y a pas de tomates  

De Marseille plutôt.  
 
Et c'est MON taboulé et pas LE taboulé.

Nan mais j'ai jamais parlé de taboulé libanais... Il s'agit de deux plats totalement différents.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Taboul%C3%A9

c'est de la salade de semoule

Pourquoi s'amuser à faire une capture d'écran d'une image qu'on a déjà en fichier ?  

Voilà, il lui suffit d'éditer et mettre "Ma salade de semoule" à la place de "Mon taboulé"  et fini les embrouilles

Sauf que ça s'appelle aussi un taboulé.

Ah ben si c'est écrit dans wiki
 
 
Ceci dit, ma mère fait le même, c'est rafraichissant (mais je préfère quand même ma recette à base de persil)

http://fr.wikipedia.org/wiki/Taboul%C3%A9
 
 

Donc tu confirmes que les deux sont des taboulés, vu que tu sites la même source que moi.
L'un libanais, et l'autre euh... de Provence, enfin, d'ailleurs que le Liban.

Mais j'adore aussi le vrai taboulé Libanais.

Euh....la source a un "peu" changée  

D'où mon post (relis le)... J'ai vu dès le départ les deux définitions sur Wikipedia.

Pour ce qui est du taboulé libanais, ma moitié n'aimant pas le persil, je me contente d'en manger dans les restos libanais.

Non, mais on s'amuse, ce plat est devenu international et a été modifié en faisant le tour de la planète.
D'ailleurs ça fait bizarre la première fois que tu goûtes le vrai taboulé d'origine, tu te demandes si il n'y a pas arnaque à te faire manger tout ce persil  

Ouais, c'est vrai.

Han ! Je veux !    
C'est quoi la bonne proportion de menthe à mettre ?

 
Car je ne peux pas mettre la photo directement, donc:
 
photoshop >45 secondes pour les deux photos
faststonecapture>3 secondes!    

j'ai mis 3/4 menthe et 1/4 eau en mélangeant 2 sirops : menthe verte et menthe glaciale  

J'avais pas mal de trucs à liquider là. Une baguette de 3 jours et du jambon de dinde qui commencait à être limite sur la date.
 
J'ai coupé la baguette en tranche d'un ou deux centimètres d'épaisseur, et les ai faites frire dans de l'huile d'olive.
Une fois qu'elles étaient bien brunes et croustillantes, j'ai fait revenir des tranches de jambon de dinde coupées en lamelles, juste une petite minute pour les griller un peu.
Après, juste une grosse tomate découpées en petits cubes, un tiers d'oignon blanc haché, 2-3 gousses d'ail pressées, sel/poivre et le jus d'un demi citron vert. On fait revenir le tout dans la poêle en mettant l'ail et l'oignon 1 ou 2 minutes avant les cubes de tomates pour qu'ils gardent leur forme et une consistance solide.
 
Plus qu'à mettre la tomate sur les tranches de pain, et garnir avec les lamelles de jambon de dinde.
 
Ca ferait des tapas sympas pour un apéro.
Autres avantages, j'ai évité de jeter mon pain et mon jambon, et surtout l'odeur d'ail frit a fait fuir tous les moustiques qui étaient entrés, ça sent fort mais je vais dormir tranquille

et puis c'est léger toute cette friture

En entrée d'une fondue bourguignonne ça serait top, avec des churros au dessert

Bonjour
 
vous connaissez des sites ou des magasins (je ne suis pas de paris hein) qui vendent PAS CHER (étudiant toussa) un(e) :
 
-crépière
-truc pour faire des croques messieurs
 
je trouve cdiscount un poil cher
 
 
Sinon pour participer au topic, ce soir, canard laqué (j'avais pas de vinaigre blanc, que du vinaigre d'alcool )

E-bay, brocante, ressourceries si près de le chez toi, occases en tout genre

ha oui, j'ai pas pensé à ebay
 
niveau crêpière sinon, ceux qui sont combiné avec des trucs pour faire des raclettes, c'est bon?

une crepiere, une poele a crepe ? te fait pas chier et prend une tefal !
pour la machine a croque machin met un peu de sous de coté et prend comme moi un modele qui fait croque et gauffre avec plaque interchangeable et tout le machine demontable ( très très très pratique pour le netoyage )

Habitant à limoges, aucun site de vente à correspondance (de nourriture) fonctionne.
 
Rageant

 
 
J'ai pas de gaz chez moi, j'ai un studio avec deux plaques de merde
 
 
Je viens de m'acheter une tefal, les crepes sont toujours aussi moyennes voire pas bonne

C'est souvent des modèles assez basiques et pas terribles, il faut taper dans les trucs spécialisés du style Krampouz pour avoir de bons résultats mais c'est un peu cher (voire très cher pour un étudiant...).

Chez Lidl ou Aldi, ils vendent parfois ce genre d'équipement à des bons prix + garantie de 3 ans (j'ai acheté une machine à pain et un appareil à raclette chez eux, 30 euros)... si c'est pas pressant, il faut traquer les annonces sur leur site

ah wai des plaque electrique
 
demerde toi pour trouver une plaque a induction mono posable, c vraiment top !
 

totoz : c'est pas cher c'est truc?
 
et ca, c'est bien/mieux par rapport à une friteuse classique mise à part qu'on doit relever soit meme ses frites?
 
http://www.priceminister.com/offer [...] isson.html
 
 
J'ai une envie de crepe au nutella, un truc de fou

En fouillant sur eBay on peut en dégotter pour un peu moins de 60 € port compris (c'est à peu près le prix que j'ai payé la mienne, évidemment c'est très plastoc et il y a un gros ventilo bruyant mais pour de l'occasionnel ça me va bien). Par contre il faut évidemment prévoir des ustensiles compatibles.

wai c pas super cheros, sa chauffe a la vitesse de la lumiere une amie sans sert pour faire des fondue chinoise, c top !