Reprise du message précédent :
ça a l'air bien violent quand même. Contre, des dons paypal ou des bons d'achats carrefour, je veux bien tester

Même sous la contrainte j'aurais du mal à me bouffer un truc pareil  

après ce que j'ai osé au restal U, je pense être prêt  

On a tous mangé des trucs louches au RU

Et vous n'imaginez même pas le RU il y a 50 piges...

Le ketchup, j'dis pas... mais les lentilles froides c'est plutôt super bon hein.  

Edit : ah, on parle de lentilles en boîte... effectivement, ça reste perfectible tout ça.

Quenelle sauce tomate+creme fraîche+champignons
Et les quenelles en grandes surfaces mieux vaut éviter les brochets justement. Elles ont pas de goût et coûtent plus cher. Autant prendre des natures.

ça sent le vécu  
 
Effectivement, lentilles froides, en salade, c'est délicieux, mais en boîte, j'ai comme un doute

Hier soir j'ai voulu suivre une recette toute simple de gratin de chou-fleurs et de brocolis. J'ai incorporé un œuf mélangé à de la crème épaisse, sel, poivre et muscade. A la sortie du four ça me faisait une sorte d'omelette
 
Je me demande si ce n'était pas de la crème liquide qu'il fallait ajouter

Hier soir j'avais fait une pizza chimichurri/courgettes/olives vertes/poivrons verts/mozzarella, et des bagels (j'ai mis des oignons frits dans la pâte), moitié avocat-oeuf, moitié fromage frais-haddock, ben le haddock ça change du saumon fumé, c'était délicieux.

Effectivement en général je fais ça avec de la crème fraîche liquide...

Je confirme, je fais des tartes au haddock et poireaux ou avec des courgettes, ou dans des salades et toussa
ça m'étonne toujours que le haddock soit pas plus connu en France

 
J'ai fait un gratin brocolis-chou fleur avec de la béchamelle il y a deux semaines

 
Habituellement je le fais aussi à la béchamel et pas de soucis.

C'est pas facile à trouver en supermarché à coté des millions de km de rayon saumon fumé, et ça souffre d'un a priori culinaire selon lequel il faut le faire tremper dans du lait avant de pouvoir l'utiliser (un peu comme la morue salée). Le saumon, tu ouvres le sachet et c'est prêt...

En salade, avec des pommes vertes, des noix... C'est excellent oui.

Je ne trouve pas que le pochage au lait soit nécessaire, après à part dans le Nord on a pas une grande tradition de poissons fumés en France je trouve.

Je poche jamais aussi
 
Sinon en salade avec des patates et haricots verts aussi

Ça doit pas être pire que les haricots sauce tomate en conserve des anglais

Drap
Un topic de vrais professionnels    
J'admire

Les baked beans? C'est pas des fayots au ketchup, y a de l'ail, de la sauce Worcestershire... Un des seuls bons trucs des rosbifs avec le Stilton et la London Pride.

Ouais j'aime bien aussi hein , mais des lentilles au ketchup je vois pas ça si pire en fait

Mais ce que je kiffe par dessus tout chez eux, c'est les scottish eggs   (eh non ce n'est pas écossais)

C'est très bon les baked beans

 
   
 
Je pense tout comme toi  

 
Sur des toast avec du vinaigre de malt  

Ça me fait penser que je voulais acheter de la marmite mais chez moi ils la vendent qu'en grands pots et ça fait peur  

Bonjour par ici    
 
J'ai besoin de votre aide.
Je reçois du monde demain à midi et je recherche une recette sympa, de saison, originale et pas trop cher.
Que me conseillerez-vous?
 
Merci d'avance

Je me réponds toute seule    
Je vais faire un Jambalaya.
ça me parait top et ça fait un moment que j'ai envie d'essayer!

J'ai faim
 
Ça a l'air sympa le Jambalaya, faudra que je marmitonne une recette (y'a des trucs que je n'aime pas dans les recettes que je trouve pour le moment)

 
La recette indique d'utiliser du beurre fondu, c'est pas du beurre pommade plutôt. T'as fais comment?

ah oui, pas vu
 
Pour les deux recettes, je les ai préparées au robot Magimix.    
J'ai mis beurre+farine, et j'ai mixé quelque temps. Au début ça forme un "sable", comme pour la pâte sablée, mais au four à mesure la pâte s'agglomère.
En effet, beurre pommade et pas fondu.
 

A midi j'ai mangé un truc qui semble spécifique de chez moi d'après les sites que google me renvoie : la tomme en salade    
 
C'est du fromage frais (en faisselle, celui qui se mange salé ou sucré selon l'envie) mélangé à une vinaigrette bien moutardée/vinaigrée et surtout aillée.
C'est à manger avec des petites pdt nouvelles (bf15 ou rates) cuites à la vapeur.  
 
C'est une tuerie

 

 
J'ai peur que ça fasse pas assez apéro "salé", je pense que je vais mettre du beurre salé à la place.
Et  1 c.c de piment d’Espelette et1 c.c de graines de pavot car 1/2 me parait pas insuffisant

si tu mets du pecorino fort ou parmesan de qualitaÿ ça suffit.
Sinon tu peux mettre de fleur de sel par dessus chaque sablé à la sortie du four, ça donne du croquant et ça se marie très bien avec le piment d’Espelette  
Tu fais la recette du jaune d’œuf?Je conseille, par rapport à celle sans jaune.

 
 
truc qui tue pas trop cher avec une salade verte et un petit cabernet d'anjou  (budget: lidl 5euros/personne vin compris)
 
http://www.marmiton.org/recettes/r [...] 33454.aspx
 

Non je fais celle-là : http://marionadecouvert.com/recett [...] -de-pavot/
Ton message laissait penser que tu préférais celle sans jaune...
 
Edit : d'ailleurs aucune des 2 recettes que tu mets en lien ne contient du jaune

 
M...., je me disais qu'il y a un truc qui clochait
Désolée, http://c.rosine1.free.fr/index.php [...] dEspelette c'est ça la bonne      
ou la http://unepetitefaim.canalblog.com [...] 34335.html
et j'ai corrigé mon post, ceux au thym qui étaient moins friables étaient à base de jaunes

ça va que ce sont les mêmes ingrédients
Merci, j'allais m'y mettre.

+1
c'est juste trop bon

avec le jaune encore coulant si possible, comme sur cette vid :   :
à partir de 12m09 pour le scotch egg, (pour les impatients : 15m18 pour le résultat final avec le jaune coulant.)
...Et pour le dessert, ya aussi une recette de tarte au citron juste parfaite à 16m59

J'aime bien les vidéos de ce Chef (enfin avant qu'il se fasse racheter par une chaine de Supermarchés anglais )

 
Testée et approuvé. Belle trouvaille
Simple et plaisant. C'est peut-être un peu sec mais comme je les ai servi à l'apéro, ça allait. Faudrait trouver une sauce pour les tremper dedans.

T'as utilisé du parmesan?
Je me disais de tenter avec du comté ou gruyère ou autre fromage moins dur et sec

parmesan/piment d'espelette : une c à c, on le sent bien !
un peu d'origan qu'on a pas senti
 
Conté, ça va être dur à mélanger!